Bánh mì thịt xiên là món ăn dễ có tác dụng dễ bán lại thu lợi nhuận cao từ những nguyên liệu đơn giản. Chỉ cần 1 chút biến tấu sáng sủa tạo là những bạn gồm thể làm bánh mì thịt xiên theo công thức cực chuẩn, ai ăn cũng mê! Dưới đây là đưa ra tiết những bước thực hiện để các bạn tất cả thể tham khảo nếu muốn dự định mở cửa hàng chuyên bánh mì thịt xiên nướng bán chạy nhé!
Có thể bạn quan lại tâm:
Khâu tuyển chọn nguyên liệu làm bánh mỳ thịt xiên nướng
Khâu lựa chọn nguyên liệu làm những ổ bánh mì thịt xiên nướng cần sự tỉ mỉ nhất định. Vào đó 2 nguyên liệu chính nhất là thịt xiên và bánh mỳ khi chọn cần lưu ý những điều sau:
Đối với thịt: Phần thịt để ướp cùng nướng các bạn ưu tiên chọn loại thịt vai đầu giòn hoặc phần thịt tía chỉ gồm nhiều phần nạc, như vậy lúc nướng sẽ không bị khô, hình thức thịt lúc ướp xuất xắc nướng cũng hết sức hấp dẫn. Bên cạnh đó né lựa chọn những loại thịt gồm quá nhiều mỡ khi nướng sẽ bị ngót rất nhiều.Bạn đang xem: Bánh mì thịt xiên nướng
Đối với bánh mì: những bạn muốn mở cửa hàng cung cấp bánh mì thịt xiên nướng nên chọn mua trực tiếp tại xưởng cùng ưu tiên lựa chọn những ổ bánh mỳ bơ thực vật nhé!
Nguyên liệu cần có
Nửa cân thịt nạc vaiRau củ cần thiết: Rưa leo, cà rốt
Bột tỏi, bột hành cùng bột sả (mua sẵn bột sẽ dễ tẩm ướp và rút ngắn công đoạn sơ chế hơn so với sở hữu đồ tươi)Ớt băm, gừng băm, mè trắng, ngò rí4 ổ bánh mì
Các gia vị cần thiết khác: dầu ăn, mật ong, tiêu xay, dầu hào, sữa đặc, muối, đường, giấm ăn, tương ớt sốt cùng mayonaise…
những bước thực hiện làm bánh mì thịt xiên nướng
Quy trình chế biến không thật khó chỉ cần sự tỉ mỉ cùng cẩn thận vào công đoạn có tác dụng nước sốt và ướp thịt là những bạn gồm thể thực hiện thành công.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Phần thịt lợn nạc vai sau khoản thời gian mua về các bạn hãy rửa sạch thuộc nước muỗi loãng cùng để mang lại ráo nước, sau đó thái thành những miếng mỏng khoảng 0,5cm
Phần que bẳng vật liệu tre để xiên thịt phải ngâm nước lạnh trong 30 phút sau đó mới ngâm nước sôi để que tre không bị cháy xém khi nước
Phần bột sả, bột tỏi, bột hành tím các bạn trộn tầm thường lại với nhau.
Bước 2: có tác dụng đồ chua ăn kèm
Bánh mì thịt nướng nếu ăn nhiều hoặc ko biết phương pháp chế biến sẽ rất dễ bị ngấy. Chính vì vậy mà những bạn nên làm đồ muối chua ăn kèm kẹp cùng bánh mì.
Phần cà rốt và dưa leo đã chuẩn bị sau thời điểm rửa sạch sử dụng nạo để bào sợi. Sau thời điểm nạo ngừng các bạn ướp cùng với cà rốt, dưa leo và 1/4 thìa muối, 1 thìa đường và 1 thìa giấm, nửa thìa súp tỏi băm cùng nửa thìa ớt băm vào khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: có tác dụng nước sốt
Công đoạn trộn nước sốt quan lại trọng nhất vẫn là nêm gia vị với tỷ lệ phù hợp. Những bạn chuẩn bị tô lớn cùng thêm nửa thìa súp hạt nêm, nửa thìa canh bột sả, nửa thìa canh bột hành, nửa thìa súp bột tỏi cùng 1 thìa tiêu xay sau đó đảo đều.
Nêm thêm khoảng 2 thìa bột canh đường và 1 thìa tương ớt mật ong sau đó đảo thật đều đến lúc phần nước sốt sệt lại thì nếm nếm gia vị mang lại vừa ăn là có thể tắt bếp.
Bước 4: Ướp thịt
Phần nước sốt sau khoản thời gian được pha với tỷ lệ phù hợp và có độ hòa quyện nhất định những bạn tiến hành trộn đều phần nước sốt lên trên, trộn đều thịt heo cùng gia vị sốt ướp thịt lên trên.
Có thể sử dụng găng tay để bóp mang đến phần thịt ướp hòa quyện. Sử dụng màng bọc thực phẩm và bọc kín miệng âu. Sau đó ướp, thời gian tối thiểu từ 3 – 4 tiếng để phần thịt thấm đều và có độ thơm ngon nhất định.
Bước 5: Nướng thịt
Trước khi xiên thịt nướng vào que các bạn dùng nửa thỉ nước cốt chanh rưới lên trộn thật đều để thịt ko bị dai, phần thịt cũng mềm hơn. Sau đó xiên thịt vào các que xiên gọn gàng đến đến lúc tròn đều xiên.
Tiếp đến, xếp đều phần thịt xiên nướng bên trên sau đó đảo đều thịt liên tục để ko bị cháy.
Nếu nướng bằng than hoa những bạn hãy mồi than mang đến đỏ lừa với đặt xiên thịt lên để nướng, đảo thịt liên tục kiêng bị cháy. Trong trường hợp sử dụng lò nướng thịt những bạn bật chế độ làm nóng lò ở 200 độ C vào thời gian khoảng 10 phút, sau đó cho thịt vào nướng và để nướng trong khoảng 30 phút.
Bước 6: xong xuôi món bánh mì kẹp thịt xiên
Sau khi phần thịt xiên được nướng xong xuôi các bạn rút thịt khỏi xiên cùng kẹp vào bánh mỳ đồng thời cho thêm đồ chua xếp lên ở trên kết hợp rưới thêm chút tương ớt cùng mayonaise lên trên.
Một số quán bánh mì thịt xiên ngon nhất
Nếu những bạn là tín đồ ưa chuộng thưởng thức những món bánh mỳ thịt xiên thơm ngon hấp dẫn thì đừng bỏ qua những gợi ý địa chỉ nổi tiếng dưới đây:
1. Quán bánh mì thịt xiên
Địa chỉ: 71 P.Ngụy Như Kon Tum, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội
2. Bánh mỳ Bống Bi
Địa chỉ: 87 p. Đặng Tiến Đông, Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội
3. Quán bánh mì thịt xiên nướng – súp gà
Địa chỉ:93 chùa Láng, trơn Thượng, Đống Đa, Hà Nội
4. Quán bánh mì ngon U Thủy
Địa chỉ:74 phường Ngọc Hà, Ngọc Hồ, trả Kiếm, Hà Nội
5. Cửa hàng đặc sản bánh mì
Địa chỉ: 102 Khâm Thiên, trả Kiếm, Hà Nội
6. HTX Thịt xiên nướng Hoàng Đức
Địa chỉ: 55 chùa Láng, nhẵn Thượng, Đống Đa, Hà Nội
7. Quán bánh mì ngon
Địa chỉ: 56 phường Nguyễn Văn Tố, Cửa Đông, trả Kiếm, Hà Nội
8. Quán Tít
Địa chỉ: 2 Ng. 84 p Kim Ngưu, Thanh Nhàn, hai Bà Trưng, Hà Nội
Món bánh mì thịt xiên nướng với vị giòn chảy của bánh mì cùng vị đậm đà của thịt xiên nướng lạnh hổi hòa quyện với nhau đã làm cho “xiêu lòng” rất nhiều tín đồ ẩm thực Việt.
Cách làm món bánh mì xiên thịt nướng thơm ngon này thực ra cũng rất dễ và tất cả thể thực hiện tức thì tại nhà, để vừa đảm bảo bình an vệ sinh vừa tiết kiệm đưa ra phí. Hôm nay, hãy cùng Quang Huy vào bếp để làm món bánh mỳ siêu ngon mà lại ai cũng mê nay nhé
Yêu cầu thành phẩm
Thịt xiên sau khoản thời gian nướng bao gồm màu quà cánh, hơi đậm một chút cùng không được cháy thừa nhiều mặt ngoài
Thịt chín đều, không bị khô, đậm đà vừa miệng, hương thơm vị thơm ngon
Thịt ko bị khô, mềm dẻo vừa đủ, không thực sự rục cũng ko được vượt cứng.
Xem thêm: Cách tắt máy tính nhanh nhất trong win 7, 8, 10 đơn giản, 3+ cách tắt laptop windows 7, 8, 10 đơn giản
Bạn muốn học thêm về:
Cách làm bánh mỳ hoa cúc chuẩnCách làm bánh mỳ nướng bơ
Một số lưu ý trong quy trình làm bánh mì thịt xiên nướng
Quá trình chọn thịt để ướp đề xuất chọn phần thịt ba chỉ gồm nữa mỡ, nửa lạc
– Trong quy trình làm xiên thịt thì tránh việc xiên quá dày và ấn quá chặt. Vì chưng như thế khi nướng sẽ mất nhiều thời gian với thịt sẽ không chín đều
– Phần nước sốt ướp thịt quyết định 80% độ thơm ngon miếng thịt chính vì thể cần chăm chú đảm bảo đúng đắn lượng gia vị đã hướng dẫn
– Thời gian ướp thịt không được rút ngắn đi, đảm bảo ướp thịt đủ số tiếng để thịt được ngấm đều gia vị
– Trong quá trình nướng thịt cần chăm chú nhiệt độ nướng để thịt không bị cháy, không bị khô
Vậy là quang đãng Huy đã hướng dẫn mang đến bạn dứt cách làm món bánh mỳ thịt xiên nướng, hãy bắt tay vào có tác dụng để trổ tay ngay nhé.