Bạn ao ước dự trữ thịt lợn tươi sạch nhưng không có tủ rét mướt thì cần làm cầm nào? Dưới đó là vài mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản thịt lợn tươi ngon, duy trì được dinh dưỡng siêu đối kháng giản.

Bạn đang xem: Cách bảo quản thịt khi không có tủ lạnh

Vì sao cần bảo vệ thịt lợn?


Thịt lợn cất hàm lượng bổ dưỡng cao, là hoa màu được thực hiện hàng ngày.

Thịt lợn chứa đựng nhiều protein, nên những khi để giết thịt ở môi trường xung quanh nhiệt độ thường xuyên thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ trở thành đổi, rất dễ gây ôi thiu và hỏng. Thông thường khi sở hữu thịt về các bạn sẽ bảo quản lí trong tủ lạnh, tuy nhiên nếu đơn vị bạn không có tủ giá buốt hoặc bao gồm nhưng tự dưng mất điện thì bạn cần bảo vệ ra sao?

Cách bảo vệ thịt khi không tồn tại tủ lạnh, vì sao không?

1. Bảo vệ bằng giấm ăn

Giấm ăn uống có tính axit ngoài tác dụng chống oxi hóa giúp thực phẩm tươi lâu cùng giữ màu sắc tốt hơn. Giấm còn có công dụng khử mùi, bảo vệ, cải thiện hấp thu những chất dinh dưỡng. Nên bạn cũng có thể sử dụng giấm ăn uống để bảo vệ thịt lợn, giữ lại tươi lâu trong khoảng thời hạn ngắn nếu không có tủ lạnh.

Để bảo vệ thịt lợn họ thực hiện tại như sau:

Thịt lợn khi mua về thay do rửa bằng nước thường thì thì nhằm nguyên miếng và áp dụng trực tiếp giấm nạp năng lượng để cọ sạch.Dùng một chiếc khăn không bẩn nhúng qua nước giấm rồi gói thịt lại. Bởi thế giấm sẽ có được tác dụng bảo đảm thịt không trở nên ôi thiu trong thời hạn ngắn mà không bắt buộc đến tủ lạnh.Sau đó chỉ việc rửa thật sạch sẽ và chế tao món ăn yêu thích.

Ngoài ra giấm ăn đã có tác dụng mềm cơ thịt giúp đỡ bạn không mất quá nhiều thời gian chế biến.

2. Bảo quản bằng mật ong

Mật ong cũng là vật liệu giúp bảo quản thịt lợn tươi ngon bao gồm ngay trong bếp chúng ta nhưng không nhiều người biết. Chính vì trong mật ong ko kể thành phần chính là hỗn hợp những loại đường còn tồn tại chứa một lượng nhỏ tuổi các hợp chất chức năng như hóa học chống lão hóa và một vài loại vitamin.

Bạn hoàn toàn có thể thực hiện để bảo quản thịt lợn như sau:

Bạn tải thit lợn về rửa sạch và cắt thành từng miếng.Dùng mật ong nguyên hóa học thoa lên mặt phẳng miếng thịt một lớp mỏng.Treo thịt nghỉ ngơi nơi thật sạch sẽ thoáng gió.

Với phương pháp này thịt giữ lại được lâu hơn và vị ngọt thanh của mật ong còn hỗ trợ tăng thêm hương vị cho miếng thịt cũng tương tự món ăn được ngon.


3. Bảo quản bằng hạt tiêu

Có thể nhiều bạn thực sự phân vân tiêu có tác dụng bảo quản thịt lợn khá tốt. Trong phân tử tiêu cũng rất giàu vi-ta-min C và chất chống oxi hóa, tăng tốc hệ miễn dịch, ngăn ngừa sự hủy diệt các tế bào.

Bạn thực hiện bảo quản thịt lợn bằng tiêu như sau:

Thịt lợn khi mua từ chợ trường hợp chưa sử dụng ngay thì bạn nên rửa sạch bằng nước cùng để ráo.Khi giết lợn sẽ ráo nước cho vào một trong những chiếc hộp sử dụng hạt tiêu lấp lên mặt phẳng thịt tiếp nối đặt ở chỗ thoáng mát.

Cách này còn có thể bảo quản thịt lâu hơn và khi chế biến món ăn uống sẽ dậy hương thơm thơm cay hơn, kích ưa thích tiêu hóa.


4. Bảo quản bằng muối

Muối ăn dùng để làm ướp những thực phẩm tươi sống như cá, tôm, cua, thịt,... Nhằm tránh bị ươn, ôi thiu. Muối được thực hiện như chất bảo vệ thực phẩm, gia vị và dùng từng ngày trong mỗi gia đình Việt.

Khác với hóa học như giấm, mật ong, tiêu có chất phòng oxi hóa, muối nạp năng lượng thành phần hầu hết là clorua natri (Na
Cl) nên vi khuẩn không thể sống hoặc tạo nên trong môi trường thiên nhiên có nồng độ muối lớn.

Cách bảo vệ thịt lợn với muối đơn giản như sau:

Thịt lợn sau khi mua về tự chợ/siêu thị cọ sạch, thái thành từng miếng mỏng.Dùng muối sát lên từng miếng thịt kế tiếp đặt chúng ở chỗ khô ráo, thoáng mát.

Với phương pháp này trước khi mang làm thịt đi chế biến đổi bạn phải xem xét mang thịt mang đi rửa lại những lần để khử hết vị mặn của muối bột trong giết thịt lợn.

Hi vọng những mẹo nhỏ dại trên sẽ giúp đỡ ích đến bạn bảo quản thực phẩm tươi lâu khi chưa tồn tại sử dụng. Mặc dù nhiên, những cách thức này chúng ta không nên gia hạn trong thời hạn dài, trong một ngày thì vẫn hoàn toàn có thể gây ôi thiu.

Tủ lạnh là một phát minh vĩ đại giúp con người dễ dàng hơn trong việc bảo quản đồ ăn. Tuy nhiên, nếu một ngày chiếc tủ lạnh công ty bạn bị chập chờn, không lên điện, gặp trục trặc trong quá trình vận hành cần phải đem đi bảo hành, sửa chữa,... Thì phải bảo quản đồ ăn như thế nào là đúng cách, bạn đã biết rõ chưa? Nếu chưa thì nên tham khảo ngay bài xích viết sau đây của Ông già IKA để học được những mẹo bảo quản đồ ăn khi không tồn tại tủ lạnh cực kỳ hữu ích nhé!

1.Các mẹo bảo quản đồ ăn khi không tồn tại tủ lạnh cực kỳ ĐƠN GIẢN:

Với thực phẩm đã nấu chín

Nếu bạn đã nấu chín một số lượng lớn thức ăn để sử dụng vào nhiều ngày nhưng tủ lạnh lại gặp trục trặc, bạn băn khoăn về hạn sử dụng của sản phẩm còn bao lâu. Đừng lo, vấn đề đặc biệt này đã được Ông già IKA lựa chọn và nghiên cứu và thảo luận để cho ra những biện pháp đáp ứng tối ưu mới nhất mang đến nhu cầu đóng gói cùng bảo quản những sản phẩm đang được bày phân phối tại hầu hết những thị trường giao thương mua bán như cửa mặt hàng tạp hóa, khôn xiết thị... Hãy tham khảo ngay cách bảo quản đồ ăn khi không có tủ lạnh sau của Ông già IKA nhé!

Đầu tiên, bạn đun lại thức ăn với nhiệt độ phù hợp, sau đó bỏ vào xoong nhôm hoặc xoong inox sạch để nguội rồi đậy bí mật vung. Sau đó, đặt vào trong một chậu nước lạnh to sao cho bề mặt nước bí quyết miệng xoong khoảng từ 7-10cm để kiêng nước ập lệ miệng xoong. Như vậy là bạn đã có một chiếc “tủ lạnh tự chế ”để bảo quản thức ăn chín rồi!

Với những loại thực phẩm tươi sống

Các loại thực phẩm tươi sống như thịt cùng cá rất dễ bị ôi thiu nếu ko được bảo quản cẩn thận. Khi không có tủ lạnh, bạn bao gồm thể mang đến thịt, cá vào hộp, ướp muối phủ kín đáo bề mặt hoặc cho một ít tiêu lên. Bí quyết làm này vừa có thể tăng thời gian bảo quản, lại góp thịt gồm hương vị thơm ngon hơn khi chế biến.

*

Sử dụng muối để bảo quản đồ ăn khi không có tủ lạnh

Ngoài ra, đối với các loại cá, bạn bao gồm thể rửa sạch, để ráo nước sau đó rán áp chảo để có một lớp bảo vệ bên ngoài Sau khi rán hoặc ướp xong, bạn buộc phải để chúng ở chỗ cao vút và loáng mát.

Với các loại rau

Rau rất dễ bị héo, để giữ cho chúng được tươi lâu, bạn nên nhúng phần lá vào chậu nước lạnh với lưu ý không nhúng phần cọng. Có tác dụng như vậy, chỉ khoảng 1 đến 2 phút sau, rau sẽ tươi trở lại, tuy nhiên, bạn cũng lưu ý là tránh việc ngâm cả ngày vị rau sẽ bị úng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cắt và làm cho khô rau xanh dưới ánh nắng mặt trời. Giải pháp này sẽ làm mất nước với ngăn chúng khỏi sự tấn công của vi khuẩn. Sấy thô cũng là phương pháp tự nhiên để bảo quản đồ ăn khi không tồn tại tủ lạnh giúp loại bỏ phần nước dư thừa với cô đặc hương vị của những loại rau.

*

Để bảo quản rau củ khi không có tủ lạnh, bạn

nên cắt và làm khô rau dưới ánh nắng mặt trời

Với các loại củ, quả

Những loại củ quả như cà rốt hay hành lá, bạn sử dụng một ít cát sạch, ẩm cùng dựng bọn chúng lên theo chiều thẳng đứng giống như là lúc chúng vẫn còn ở vào đất, như thế sẽ bảo quản được thọ hơn.

Với một số loại củ, thừa khác, có rất nhiều mẹo bảo quản đồ ăn khi không có tủ lạnh như: miếng chanh đã cắt một nửa, nửa còn lại úp xuống đĩa bao gồm sẵn ít dấm; Xếp khoai tây cạnh những quả quả cà chua chín bởi vì khí ethylene tỏa ra từ quả cà chua chín sẽ tạo ức chế quá trình nảy mầm của khoai tây khiến khoai tây sẽ tươi và sử dụng được lâu hơn;...

*

Bảo quản các loại rau củ củ quả khi không có tủ lạnh

2.Gợi ý cách bảo quản đồ ăn không cần tủ lạnh

Những “mẹo” ở bên trên chỉ là những phương pháp mang tính chất tạm thời còn thực chất từ xa xưa, khi tủ lạnh chưa ra đời, ông bà ta đã nghĩ ra rất nhiều các cách bảo quản đồ ăn không cần tủ lạnh cực kỳ hiệu quả với dễ thực hiện. Đó là những giải pháp gì? Hãy cùng Ông già IKA tra cứu hiểu nhé!

Ướp muối

Muối có đặc tính chống khuẩn cao vị vậy buộc phải trở thành một nguyên liệu hữu dụng góp bảo quản đồ ăn ko cần tủ lạnh được lâu dài. Cụ thể, với các loại thịt cá và một số rau củ củ, nếu ướp bình thường với muối tất cả nồng độ trên 10% sẽ làm cho ức chế sự vạc triển của những vi sinh vật khiến ôi thiu thực phẩm.

Làm khô

Ngoài ướp muối thì có tác dụng khô cũng là một phương pháp bảo quản đồ ăn không cần tủ lạnh cực kỳ hữu ích được ông bà ta sử dụng rất thường xuyên. Phương pháp này sẽ góp giảm bớt lượng nước có trong thực phẩm, từ đó cô đặc được hương vị với chất dinh dưỡng có trong đồ ăn.

*

Làm khô những loại hoa quả để bảo quản được lâu hơn

Muối chua

Đây là một cách bảo quản đồ ăn ko cần tủ lạnh rất nổi tiếng với được sử dụng đến ngày nay. Muối chua là phương pháp ngâm thực phẩm trong một hỗn hợp giấm đun sôi để nguội. Lúc đó, những phản ứng hoá học xảy ra giữa thực phẩm với hỗn hợp chất lỏng sẽ khiến thực phẩm giữ được thọ hơn. Bạn tất cả thể áp dụng giải pháp này để làm những món như: dưa muối, cà muối, bắp cải muối,...

Hun khói

Hun khói là một phương pháp bảo quản đồ ăn khi không có tủ lạnh đã gồm từ thọ đời và được ưa chuộng, vạc triển rộng rãi ở những nước Châu Âu. Thực chất của phương pháp này là sự kết hợp giữa sấy khô và làm thẩm thấu những hợp chất tự nhiên trong khói gỗ vào thực phẩm. Phương pháp làm này sẽ có tác dụng tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon mang lại đồ ăn, đồng thời góp bảo quản được hương vị, chất dinh dưỡng một biện pháp tối đa, trọn vẹn nhất.

Xem thêm: Chuyên gia giải thích lệ kiêng ăn thịt chó đầu tháng có nên ăn thịt chó không?

*

Sản phẩm ba chỉ hun khói đơn vị Ông già IKA

Đây cũng đó là phương pháp được Ông già IKA sử dụng để chế biến các loại thực phẩm như: chân giò, cha chỉ lợn, bắp bò, lườn ngỗng, xúc xích,... Với công thức tẩm ướp gia vị gia truyền của chiếc họ IKA kết hợp cùng phương pháp hun khói từ gỗ sồi cao cấp đã tạo nên những sản món ăn độc đáo, thơm ngon mang hương vị đặc trưng khôn cùng riêng biệt, khiến ai nếm thử một lần cũng đều nhớ mãi!

Trên đây là bài bác viết cung cấp tin tức về các “mẹo” bảo quản đồ ăn khi không tồn tại tủ lạnh cực kỳ ĐƠN GIẢN nhưng mà Ông già Ika sưu tầm được. Qua bài xích viết này, hi vọng những thông tin ấy thực sự hữ ích để giúp bạn bảo quản đồ ăn khi không có tủ lạnh tốt nhất!

Với tình hình dịch diễn biến phức tạp như hiện nay, nếu muốn mua những sản phẩm tại Ông già IKA, bạn tất cả thể đặt mặt hàng tại các trang thương mại điện tử sau đây nhé!

Shopee: https://shopee.vn/huets.edu.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/

Vinid: https://vinid.net/scan-and-go/xuc-xich-ong-gia-ika/

KHÔNG THỂ BỎ LỠ: 60+ Sản phẩm hun sương BÁN CHẠY nhất 2021 tại Ông già IKA.