Thịt dúi là giữa những đặc sản của núi rừng Bắc Bộ được nhiều người thích thú vì mùi vị thơm ngon, lôi cuốn và hàm lượng bồi bổ cao. Nếu như khách hàng đang tìm cách chế tao thịt dúi ngon thì nên vào phòng bếp cùng Top1Hue.Com, bảo đảm an toàn mọi thanh viên trong mái ấm gia đình sẽ phù hợp mê cách làm này mang đến mà xem!
1. Cách chế biến thịt dúi xào sả ớt
Nguyên liệu
1kg giết thịt dúi vài ba nhánh sả 1-2 trái ớt cay 1 tỏi ½ củ hành tây Vài nhánh rau củ ngổ 1 thìa muối bột 1 thìa gia vị mì chính 1 thìa gia vị hạt nêm Chút hạt tiêu ½ thìa ngũ vị hương dầu ănCách có tác dụng
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Đầu tiênbạn tách vỏ tỏi, rửa sạch, băm nhuyễn.Với sả, ớt, các bạn rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ.Với hành tây, bạnrửa sạch mát vàthái miếng vừa ăn.Với rau củ mùi, các bạn nhặt sạch, rửa sạch rồi thái khúc ngắn. Với làm thịt dúi, các bạn rửa không bẩn rồi cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo sau bạn ướp thịt với cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa coffe bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa ngũ vị hương, thêm một chút tỏi băm, một ít nước lá dứa. Trộn đông đảo thịt với các gia vị trên, để khoảng tầm 20 phút.Bạn đang xem: Cách chế biến thịt dúi
Bước 2: chế biến
Đặt chảo lên bếp, đun nóng. Tiếp đến cho 2 thìa dầu ăn uống vào, rồi chosả, ớt, tỏi sẽ bămnhỏ vào phi thơm.Tiếp theo, bạn cho thịt đã được ướp vào hòn đảo nhanh tay cùng với lửa lớn.Chờ thịt đã chín thì trút bỏ hành, ngò vào xào cho đến khi các nguyên liệu chín đều. Cuối cùng, chúng ta bày món thịt dúixào sả ớt ra đĩa, thêm cọng ngò gai, rắc một chút ít tiêu lên trên mặt là xong.Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong cách sản xuất thịtdúi thơm và ngon vừa mới mẻ và lạ mắt vừa cuốn hút rồi đấy!
2. Cách bào chế thịt dúi giả cầy
Nguyên liệu
1 nhỏ dúi nặng nề từ 500g- 1kg 5 nhánh sả 1 củ riềng 2-3 quả ớt (nếu yêu thích cay) Mật mía muối hạt Bột nghệ nước mắm nam ngư Mẻ Mắm tôm Dầu ănCách làm
Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu -
Đầu tiên cùng với sả, bạn tách vỏ rồi băm nhỏ. Cùng với riềng với ớt, chúng ta rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. -Với giết dúi, bạn rửa sạch, hoàn toàn có thể nướng qua bằng cách cho lên phòng bếp than hoa hoặc cho vào lò vi sóng. Kế tiếp bạn rửa không bẩn lại, cắt miếng vừa ăn.Tiếp theo, các bạn ướp giết với riềng xay, nghệ xay, mắm tôm, mẻ, một ít bột canh và để khoảng chừng 30 phút cho ngấm gia vị.Bước 2: triển khai nấu giả cầy
Bạn mang lại dầu lấn sâu vào chảo, tiếp nối cho thịt đã ướp vào hòn đảo đều. Đợi đến khi thịt khá săn lại, cho nước vào ngập khoảng chừng 2/3 miếng thịtnấu cho đến khi giết mềm.Bạn bớt lửa nhỏ, ninh chođến lúc thịt ngấm hết hương liệu gia vị mà không biến thành nhão. Cuối cùng bạn bày món nạp năng lượng ra đĩa và sử dụng với cơm nóng thuộc với những loại rau sống tươi sạch nhất.Nếu bạn muốn thực hiện cách chế biến thịt dúi đưa cầy bằng nồi áp suất thì không phải cho nước vào, đun trên lửa thật bé dại khoảng 15 phút rồi vớt ra, không càn xì khá vàđể thịt trường đoản cú nguội. Còn giả dụ nấu bằng nồi thường thìcó thể đến thêm một ít nước, lúc nước sôi bạn nhớgiảm nhỏ dại lửa đun đến khi nước quánh lại, giết thịt mềm và phải để ý để thịt bám dính nhau nhé!
3. Cách chế tao thịt dúi xào lăn
Nguyên liệu1kg làm thịt dúi50g hành tây20 g rau xanh ngổ10g ngòGia vị
Cách làm
Ướp 1 kilogam thịt sẽ thái mỏng với 2 thìa coffe muối + tiêu + bột ngọt+ 2 thìa cafe tỏi băm+2 thìa coffe ngũ vị hươngtrong 20 phút.Hành tây giảm múi cau, rau xanh ngổ và rau ngò rửa không bẩn rồi cắt khúcĐặt chảo lên bếp, cho khoảng tầm 2 thìa dầu ăn sâu vào đợinóng thì bỏ thịt vào xào cấp tốc và số đông tay cùng với lửa lớn. Trong khi thấy thịt vừa chín tới thì mang lại hành tây cùng rau ngổvào liên tiếp xào cho đến khi hành tây và rau chín.Cho thịt ra đĩa, thêm cọng ngò và rắc tiêu lên trên.
Cách sản xuất thịt dúi xào lăn được rất nhiều người hâm mộ vì vẫn giữ lại được độ ngọt và mượt của thịt, bên cạnh đó khi ăn cảm nhận thấy mùi thơm của các loại rau hết sức hấp dẫn.
4. Cách chế tao thịt dúi nướng riềng mẻ
Nguyên liệu
1 con dúi nặng từ 500g- 1kg1 củ riềng1 củ nghệ1 củ tỏi1 chút mẻMuối
Hạt nêm
Nước mắm
Hạt tiêu
Cách làm
Bước 1:
Đầu tiên, với thịt, các bạn đem rửa sạch mát với một chút ít muối đến loãng. Tiếp đến cắt miếng vừa ăn. - Nghệ và riềngbạn cạo vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhuyễn. Với tỏi, các bạn cũng tách vỏ với băm nhuyễn. - Xay nhuyễn mẻ rồi thanh lọc qua rây.Bước 2:
Bạn ướp thịt trước dúivới tỏi băm, nghệ, riềng, 2 thìamẻ, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe hạt nêm với 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, để khoảng chừng 30 phút mang lại ngấm phần đông gia vị.Sau đó, các bạn cho giết lên vỉ với nướngthịt chín quà đều. Giả dụ muốnthịt không xẩy ra khô thì chúng ta cũng có thể phết thêm dầu nạp năng lượng lên thịt trong những khi nướng.Cuối cùng, các bạn bày giết mổ dúinướng ra đĩa, ăn kèm với những loại rau xanh sống nhưhúng quế, xà lách với chấm với tương ớt cay hoặc nước mắm chua ngọt.Nếu bữa nào này mà đi mày mò rừng rậm tây-bắc thì hãy trải nghiệm luôn cách chế tao thịt dúi rất thơm ngon và cuốn hút này nha. Công việc đơn giản dễ thực hiện mà kế quả thì miễn chê luôn luôn nhé!
5.Cách chế biếnthịt dúi nướng hoa hồi
Nguyên liệu
1 nhỏ dúi nặng từ 500g- 1kg 3 hoa hồi mỡ thừa hành 1 thìa nước tương 1 thìa mật ong ½ thìa hạt nêm agi ngon ½ thìa bột ngọt ¼ thìa tiêu 1 thìa nước dừa 1 thìa dầu ănCách làm
Bước 1:
Đầu tiên chúng ta đem rửa sạch thịt dúivới một chút ít nước muối pha loãng. Tiếp đến lau thô và cắt từng miếng vừa ăn. - với hoa hồi, bạn rang chín đến khi ngưi thấy mùi hương thơmrồi rước giã nhuyễn. Tiếp theo, các bạn ướp làm thịt với các vật liệu gồm hoa hồi, nước tương, mật ong, phân tử nêm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu, nước cốt dừa cùng để khoảng 20 phút mang lại ngấm gia vị.Bước 2: chúng ta cho giết vào que rồi nướng cho tới khi chín đá quý đều các mặt. Sau cuối bạn rưới ngấn mỡ hành lên trên, ăn cùng với rau sống thì quá hấp dẫn .
Thay vì tiến hành cách chế biến thịt dúi nướng nhưthông thường, bạncó thể thêm chút hoa hồi vàmật ong vào càng làm cho món ăntrở nên lôi kéo và trọn vị rộng đấy!
6.Cách chế biếnthịt dúi hấp bia
Nguyên liệu
1 con dúi nặng từ 500g- 1kg1 lon bia 330ml1 củ hành tây2-3 nhánh sả1 quả chanh1 thìa muốiHạt nêm
Bột ngọt
Cách làm
Bước 1
Đầu tiên chúng ta đem rửa sạch mát thịt dúivới nướcmuối pha loãng. Nếu như thích, bạn có thể dùng nước cốt chanh. Tiếp nối lau khô.Sảđập dập phần đầu, băm nhỏrồi ướp cùng với thịt. Phần thân sả các bạn cũng làm cho dập rồi đem cắt đôi (phàn này sẽ dùng khi hấp thịt).Hành tây sơ chế sạch sẽvà thái múi cau.Bước 2:
Bạn bê chảo hấp lên bếp, mang đến 330ml bia, phần thânsả vẫn chẻ đôi vàhành tây vào. Tiếp theo, bạnxếp thịt lên trên, đậy bí mật nắp và nhảy bếp.Hấp với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho tới khi thịt chín thì tắt bếp.Cách chế tao thịt dúi hấp bia sẽ đã tạo ra thành phẩm mềm, ngọt thịt, thơm lừng, ngồi nhâm nhi cùng các thành viên trong mái ấm gia đình thì không còn sẩy luôn.
Hi vọng bài viết đã cung cấp những tin tức hữu ích về cách chế tao thịt dúi mang đến bạn. Song thực phẩm khá không quen nhưng nếu như có thời cơ thì bạn hãy trải nghiệm và để lại cảm nhận nhé!
Thịt dúi tươi đang được xếp vào những nhiều loại thực phẩm được thương yêu nhất. Thịt dúi có thể chế trở thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nếu đã một lần hưởng thụ đặc sản này các bạn sẽ không thể như thế nào quên
Thịt dúi tươi đang được xếp vào những các loại thực phẩm được ngưỡng mộ nhất. Thịt dúi hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món tiêu hóa và hấp dẫn. Nếu sẽ một lần hưởng thụ đặc sản này các bạn sẽ không thể như thế nào quên
Giới thiệu về dúi
Dúi hay có cách gọi khác là chuột nứa được xếp vào loại thức ăn đặc sản với giết ngon, giàu hóa học đạm. Dùi là loại động vật hoang dã gặm nhấm. Thức ăn uống chính của chúng chủ yếu là những loại quả thật quả bắp, mía, lá tre, cây cỏ…Đối cùng với dúi rừng thì thức ăn đa phần của bọn chúng là lá tre cùng rễ tre và các hạt hoa quả trong từ nhiên.Dúi được tìm kiếm thấy nhà yếu miền trung và khu vực miền nam Trung Quốc, phía Bắc Miến Điện cùng Việt Nam. Dúi càng nhiều năm thì thịt càng ngon vị độ săn cứng cáp và thơm ngon.
Giá trị dinh dưỡng gồm trong thị dúi tươi
Thịt dúi rất có thể so sánh cùng với thịt của các loài gậm nhấm khác ví như thỏ, nhím, sóc, loài chuột đồng. Cứ 100 gram giết mổ dúi đã quăng quật xương có chứa khoảng 100 calo; 23g hóa học đạm; 1g chất béo, 80mg Cholesterol, 12g can xi, 3.2 mg Sắt, 157mg Phốt pho cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác.
Xem thêm: Dưới Lưỡi Có Thịt Dư Ới Lưỡi Có Thịt Dư (Sợi Thịt), Dưới Lưỡi Có Tua Là Bệnh Gì?
So sánh với 100g thịt thịt bò ở bắp chứa khoảng 27g chất đạm, 11g chất khủng và 200 calo, 3 mg sắt, thì giết dúi ít béo, nhiều đạm, nhiều can xi, hóa học sắt với phốt pho hơn hẳn. Mặc dù nhiên, lượng cholesterol trong thịt dúi vô cùng cao.
Các món ăn ngon được bào chế từ giết dúi tươi
Dúi được chế biến theo không ít cách khác biệt nhưng ngon tuyệt nhất phải kể đến như dúi hấp, xào lăn, nhựa mận,…
Dúi hấp thịt màu nâu đậm, ẩn hiện tại sau lớp nước dùng bốc tương đối nghi ngút
Địa chỉ cài đặt thịt dúi tươi tại tp hà nội và Tp HCM
Quý khách mong muốn đặt tải Thịt Dúi vui vẻ lòng liên hệ cửa hàng Thực Phẩm tiện thể Lợi
Địa chỉ shop :
Tại sử dụng Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , tp hcm (vui lòng gọi trước lúc đến)