Thịt thỏ (rabbit meat) là loại thực phẩm giàu bồi bổ nhưng ở vn thì làm thịt thỏ lại không phổ biến như làm thịt bò, lợn hay gà. Cũng chính vì vậy mà nhiều bà nội trợ chưa tồn tại kinh nghiệm trong vấn đề nấu giết mổ thỏ dễ hay khó khăn cũng như chưa biết cách sản xuất thịt thỏ làm thế nào cho ngon, không trở nên hôi. Thuộc Disney Cooking xem thêm ngay đôi mươi cách chế biến thịt thỏ làm món ngon từng ngày tiếp sau đây để trổ tài cho mái ấm gia đình thưởng thức nhé.
Bạn đang xem: Cách chế biến thịt thỏ ngon
Một số cách chế biến thịt thỏ ngon nhất
1. Thịt thỏ nướng
Nguyên liệu:
con thỏ4 cây sả bămquả ớt bămmuỗng cafe tỏi bămmuỗng hành tím bămmuỗng nước mắmcủ gừng giã nátMột số một số loại gia vị cần thiết: Đường, muối, phân tử nêm, tiêu xay, chanh…
Cách làm thịt thỏ nướng:
Rửa không bẩn thịt thỏ, cọ xát gừng đã băm nhuyễn lên giết thịt thỏ, ướp khoảng 5 phút rồi rửa lại bởi nước.
Cho giết mổ thỏ vào trong âu, ướp tỏi, sả, ớt, hành tím, nước mắm, ½ muỗng coffe hạt nêm, 1 không nhiều muối, trộn đều. Cách ướp thịt thỏ ngon là chúng ta ướp trong thời gian khoảng 1 – 2 tiếng.>
Xếp giết thịt thỏ lên vỉ, nướng trên bếp than hoa với lửa vừa, lật đều bỏ thịt thỏ không xẩy ra cháy.
2. Làm thịt thỏ đưa cầy
Nguyên liệu
1 bé thỏCà ri
Bột ngọt
Tỏi
Nước mắm
Sả băm nhỏ
Mẻ chua
Các loại rau thơm
Cách làm thịt thỏ mang cầy:
Làm sạch mát lông, rửa thịt thỏ với nước các lần rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn uống cho vào nồi.
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Với sả, bóc lớp vỏ già mặt ngoài, băm nhỏ. Cho sả và tỏi vào trong nồi thịt thỏ, nêm thêm cà ri, nước mắm, mì chính vào cùng, hòn đảo đều, ướp trong khoảng khoảng 30 phút.
Cho thêm nước, mẻ chua vào nồi thịt thỏ, bắc lên bếp, kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ. Nấu khoảng 30 phút, nêm nếm các gia vị để vừa ăn uống là hoàn thành món thịt thỏ mang cầy.
3. Cách nấu thịt thỏ xào lăn
Nguyên liệu:
700g làm thịt thỏ50g dừa nạo1 củ hành tây1 củ su hào1 củ tỏi1 quả ớt sừng2 cây sả1 ít hành láMột số loại gia vị bắt buộc thiết: Bột ngọt, phân tử nêm, nước mắm, rượu trắng, dầu hào, dầu ăn, …
Cách thổi nấu thịt thỏ xào lăn:
Chà xát rượu trắng lên bề mặt thịt thỏ, rửa lại cùng với nước để sa thải mùi hôi, lọc vứt xương, cho thịt vào rổ cho ráo nước, chặt thành miếng nhỏ dại vừa ăn.
Bỏ cuống, vứt hạt, rửa sạch, thái ớt sừng thành miếng. Cùng với sả, bóc bỏ lớp vỏ già mặt ngoài, cọ sạch, thái thành lát mỏng. Còn tỏi, bóc vỏ, băm nhuyễn. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, xẻ múi cau. Cùng với dừa, nạo mỏng cho thêm ít nước rồi nỗ lực lấy nước cốt.
Cho ½ tỏi băm, dầu hào, bột cà ri, hạt nêm agi ngon vào chén bát thịt thỏ, đảo đều. Bắc chảo lên bếp có 2 thìa dầu ăn, dầu nóng, đến ớt sừng, ½ tỏi xay vào xào thơm rồi xếp thịt thỏ vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho thịt thỏ xào lăn vừa ăn.
4. Giết thỏ roti
Nguyên liệu
700g làm thịt đùi thỏ1 muỗng cafe bột ướp thịt trước nướng2 chén rượu Mai Quế Lộ2 trái dừa mang nước2 muỗng canh nước mắm4 tép tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ)5 củ hành tím (bóc vỏ, băm nhỏ)1 muỗng cà phê bột nêm3 muỗng canh dầu ănMột số loại gia vị cần thiết: Muối, đường, tiêu xay, …
Cách nấu thịt thỏ roti
Rửa giết thỏ với gần 2 bát rượu Mai Quế Lộ, dùng khăn thấm khô. Mang đến tỏi băm nhuyễn và 1 muỗng nhỏ canh rượu Mai Quế Lộ vào trong âu giết thịt thỏ, trộn đều. Cho 2 muống nêm canh dầu ăn, đường, tiêu xay, bột ướp thịt nướng, nước mắm vào âu giết thỏ, ướp khoảng 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi xếp thịt thỏ vào chiên sơ qua cho rubi đều. Trộn nước ướp giết thỏ vào chảo, đảo đều, nếm nếm thêm nước dừa, kiểm soát và điều chỉnh lửa bự nấu cho đến khi thịt mượt thì hạ lửa là dứt món thịt thỏ roti.
5. Thịt thỏ hấp
Nguyên liệu:
700g giết mổ thỏ3 lá chanh2 nơi bắt đầu sảMột số loại gia vị yêu cầu thiết: Rượu trắng, muối, tiêu xay, phân tử nêm, bột ngọt, …
Cách làm cho thịt thỏ hấp:
Rửa sạch sẽ thịt thỏ bằng rượu trắng, cắt riêng phần đùi cùng thân, khứa vài mặt đường trên miếng thịt cho thịt nhanh thấm các gia vị và nhanh chín. Rửa sạch sẽ lá chanh với nước muối bột pha loãng, thái nhỏ. Tách bóc vỏ sả, cọ sạch, đập dập.
Cho thịt thỏ vào trong âu, nêm thêm ½ thìa coffe muối, 1/3 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu xay, lá chanh, sả, đảo đều, ướp trong khoảng khoảng 30 phút.
Cho giết mổ thỏ sẽ ướp vào bên trong túi thực phẩm, buộc chặt đầu, để vào xửng để hấp. Khi hấp được khoảng chừng 10 phút, lật ngược túi giết thịt thỏ, hấp thêm khoảng 12 phút nữa.
6. Thịt thỏ thổi nấu cà ri
Nguyên liệu:
1kg thịt thỏ2 củ cà rốt2 củ khoai tây1 trái dừa tươi300ml nước cốt dừa1 gói sữa tươi1 hủ cà ri dầu5 cây sả1 muống nêm canh bột năngMột số một số loại gia vị nên thiết: Nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm, …
Cách làm thịt thỏ nấu ăn cà ri:
Rửa sạch, chặt làm thịt thỏ thành miếng bé dại vừa ăn, mang đến vào bát ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng coffe muối, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muống nêm canh bột ngọt, 2 muống nêm canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, hủ cà ri dầu, trộn đều, nhằm yên trong khoảng 1 tiếng.
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, rửa sạch với nước muối bột pha loãng, thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp, cho thêm 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng nhỏ canh hành tím băm, sả đập cho dập vào xào thơm rồi xếp thịt thỏ vào xào săn. Nêm thêm khoai tây, cà rốt, nước vào nồi, đun sôi, cho thêm nước dừa tươi, nước cốt dừa, sữa tươi với nồi, trộn 1 thìa canh bột năng để tạo độ sánh với ít nước rồi đổ vào nồi cà ri.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, bày thịt thỏ nấu bếp cà ri ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi.
7. Thịt thỏ quay
Nguyên liệu:
600g giết thỏ50g mỡ thừa lợn sẽ rán250g dừa nạo sợi1 quả chanh1 quả ớt1 củ hành khô1 củ tỏi1 củ hành tươiMột số một số loại gia vị phải thiết: Đường, giấm, muối, xì dầu (nước tương), tiêu xay, …
Cách có tác dụng thịt thỏ quay
Bóc vỏ hành khô, tỏi, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ. Với hành tươi, cắt vứt gốc, rễ, bóc tách lớp vỏ, rửa sạch, chẻ nhỏ, ngâm thuộc giấm.
Rửa sạch mát thịt thỏ, chặt phần đùi ngâm với giấm trong khoảng 20 phút, cọ xát lên thêm một không nhiều muối, cọ lại cùng với nước. đến đùi thỏ vào tẩm ướp cùng tiêu xay, hành, tỏi băm nhỏ, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 20 phút.
Cho dừa nạo vào trong chén con nước nóng, bóp kỹ, lọc lấy phần nước cốt. Cho một chút ít đường với xì dầu vào trong nước cốt dừa. Với phần bã, rang vàng, cho ra bát.
Bắc chảo lên bếp, cho mỡ lợn vào rồi xếp thịt thỏ vào chảo, điều chỉnh lửa vừa, đậy bí mật nắp vung trong khoảng 15 phút.
Quết nước dừa tươi lên mặt phẳng thịt thỏ, trở mặt miếng giết thịt thỏ làm tương tự cho đến khi giết thịt thỏ con quay chín vàng.
8. Giết mổ thỏ xào sả ớt
Nguyên liệu:
1kg giết thỏ5 cây sả5 trái ớt1 gói cà ri1 muỗng canh dầu hàoMột số một số loại gia vị đề nghị thiết: Muối, bột ngọt, phân tử nêm, dầu ăn, hành băm, tỏi băm, nước mắm, tiêu xay, …
Cách làm thịt thỏ xào sả ớt:
Rửa sạch thịt thỏ, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt thỏ thuộc 1 muỗng canh hành, tỏi xay nhỏ, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muỗng coffe muối, 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu, trộn đều, nhằm yên trong khoảng khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bóc vỏ sả, rửa sạch, cắt lát mỏng. Cùng với ớt, vứt cuống, bỏ hạt, rửa sạch, cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đến sả vào phi thơm, bỏ thịt theo lớp thỏ vào xào rồi đến ớt thái lát. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn.
9. Làm thịt thỏ rang muối
Nguyên liệu:
1 nhỏ thỏ2 củ hành băm nhỏ1 củ tỏi băm nhỏ5 củ sả7 lá chanh1 lòng đỏ trứng gà100g bột năng½ chén gạo tẻ½ bát gạo nếp1 muỗng đỗ xanh xát vỏMột số loại gia vị buộc phải thiết: Tiêu xay, bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, …
Cách chế tao thịt thỏ rang muối:
Đãi sạch sẽ gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, để riêng ra từng loại. đến từng một số loại vào ngâm trong nước khoảng tầm 15 phút, vớt ra bên ngoài để ráo nước. Cho nó vào chảo rang thô rồi xay nhuyễn. Rang muối hạt khô, giã nhỏ, trộn cùng hỗn hợp bột gạo, đậu xanh trên.
Rửa sạch sẽ thịt thỏ, ướp cùng gia vị bao gồm: bột ngọt, nước mắm, bột canh, tiêu xay, dầu ăn, hành băm, tỏi băm cùng lòng đỏ trứng, trộn đều, để yên trong tầm khoảng 15 phút. Tách bóc vỏ sả, cắt khúc dài khoảng tầm 5cm, tước đoạt thành sợi, rửa không bẩn lá chanh rồi cắt chỉ nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, bỏ thêm dầu ăn vào đun sôi. Mang lại lần lượt sả, lá chanh vào trong chảo dầu rồi vớt ra ngoài. Lăn thịt thỏ qua đĩa bột năng rồi thả vào nồi dầu vẫn sôi, rán cho chuyển sang màu xoàn đẹp mắt, vớt ra phía bên ngoài đợi ráo dầu rồi xóc với tất cả hổn hợp muối đã chuẩn bị cùng sả, lá chanh rán vàng.
10. Giết thỏ cừu bơ
Nguyên liệu:
1 con thỏVừng trắng rang1 cây sả
Hành, tỏi khô1 trái trứng gà
Một số nhiều loại gia vị phải thiết: Tiêu xay, bột ngọt, muối, đường, rượu trắng, chanh, ớt, bột đao, rua thơm, bột mì, bơ, …
Cách có tác dụng thịt thỏ rán bơ:
Rửa không bẩn thịt thỏ, ướp và một ít hương liệu gia vị như tiêu xay, muối, bột ngọt, đường, rượu trắng, hành, tỏi, sả băm nhỏ, bột đao trong vòng khoảng 15 phút. Đập quả trứng gà, bỏ thêm bột mì, bột đao, vừng rang vào cùng, tấn công đều.
Bắc chảo lên bếp, bỏ thêm bơ vào cho tan tan rồi cho thịt thỏ vào các thành phần hỗn hợp trứng gà đánh những thả vào chảo rán vàng. Bày thịt thỏ ra đĩa, rắc thêm lên ở trên một ít vừng trắng và hưởng thụ cùng với rau xanh thơm nạp năng lượng kèm.
11. Giết mổ thỏ bóp thấu
Nguyên liệu:
2kg giết thỏ100ml rượu trắng200g gạo tẻ100g mỡ bụng nước100g riềng300g mỡ thừa phần500g bánh đa1 quả chanh1 củ tỏiMột số các loại gia vị cần thiết: Đường kính, ớt tươi, vừng, nước mắm, bột ngọt, giấm, …
Cách làm thịt thỏ bóp thấu:
Rửa sạch sẽ thịt thỏ, lọc vứt xương, chặt thành từng miếng nhỏ, rán vàng, thái mỏng. Luộc cho chín mỡ phần rồi cắt lát mỏng.
Rang vừng, gạo rồi giã nhỏ, rây mịn. Tách vỏ tỏi, ớt, băm nhỏ. Giã nhỏ riêng, nạm lấy nước cốt.
Cho giết thỏ vào trộn thuộc mỡ phần, nước cốt riềng, tỏi, ớt, chanh, giấm, nước mắm, bột ngọt, bóp đều. Mang lại bột gạo với gừng vào nộm và thưởng thức cùng bánh đa.
12. Làm thịt thỏ luộc
Nguyên liệu:
200g làm thịt thỏ1 muối bột hạt100ml rượu trắngCách làm cho thịt thỏ luộc:
Chà xát muối bột lên bề mặt thịt thỏ, cọ lại cùng với nước rồi vệ sinh thịt thỏ với rượu trắng, xả lại cùng với nước sạch.
Cho giết thịt thỏ vào vào nồi nước có thêm một không nhiều muối, bắc lên bếp để luộc.
13. Thỏ chiên giòn xốt me
Nguyên liệu:
300g giết thịt thỏ1 quả trứng gà1 chén bột năng2 thìa me chín (không hạt)2 thìa lạc rang5 thìa đường2 thìa hạt nêm1 thìa nước mắmRượu trắng
Dầu ăn
Cách làm thịt thỏ rán giòn xốt me:
Dằm me vào vào 2 bát nước lọc, đổ vào nồi. Cho thêm 1 thìa bột nêm, đường, nước mắm nam ngư vào cùng, bắc lên nhà bếp đun cho sánh lại.
Rửa giết thịt thỏ bởi rượu trắng, ướp cùng với cùng 1 thìa phân tử nêm, nhúng miếng thịt thỏ qua trứng gà (đã tiến công đều) rồi lăn qua bột năng, bỏ vô chảo dầu cầm vàng.
Vớt giết thịt ra đĩa, bỏ thêm lên trên nước xốt me, lạc rang
14. Thỏ cừu hạt điều
Nguyên liệu:
500g thịt thỏ2 muỗng coffe bột húng lìu1 muỗng cafe nước tỏi ép1 muỗng coffe nước hành thô ép150g hạt điềuMột số loại gia vị cần thiết: Ít màu sắc điều, dầu ăn, phân tử nêm, đường, tiêu xay, …
Cách có tác dụng thịt thỏ cừu hạt điều:
Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, đến hạt điều vào rang chín, vớt ra ngoài bỏ lên trên giấy thấm dầu, giã nhỏ dại ½ số điều.
Rửa sạch thịt thỏ, chặt thành miếng nhỏ, cần sử dụng búa đập để miếng giết mềm. Ướp giết mổ thỏ với phân tử nêm, húng lìu, nước xay tỏi, hành khô, màu điều, hạt điều giã nhỏ, tiêu trong khoảng 15 phút.
Cho làm thịt thỏ vào chảo rang điều, cừu chín xoàn đều, vớt ra đĩa, rắc thêm lá chanh lên ở trên là hoàn thành món thịt thỏ chiên hạt điều.
15. Giết mổ thỏ chiên mè
Nguyên liệu:
700g làm thịt thỏ1 trái trứng gà2 muống nêm canh mè trắng100g bột cừu tôm2 củ hành khô băm nhỏ3 tép tỏi xay nhuyễn nhỏ1 chén bát rượu trắng1 nhánh gừngMột số nhiều loại gia vị phải thiết: hạt nêm, dầu ăn, muối, …
Cách có tác dụng thịt thỏ chiên mè:
Bóp giết mổ thỏ cùng với rượu trắng, gừng giã nát, rửa lại cùng với nước, chặt thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn, ướp với hành khô băm bé dại và hạt nêm trong khoảng 10 phút.
Đập trứng gà, nêm thêm bột mì, trộn đều, bỏ vô trong chén bát thịt thỏ, rắc thêm ít mè trắng.
Bắc chảo dầu lên phòng bếp đun nóng, đến từng từng miếng thịt thỏ vào rán vàng đều, gắp ra đĩa.
16. Giết thỏ nướng muối bột tiêu chanh
Nguyên liệu:
1 bé thỏ1 chén bát sả băm1 trái ớ, tỏi băm1 thìa hành tím băm2 muỗng nước mắmMột số loại hương liệu gia vị khác: Đường, muối, phân tử nêm, …
Cách làm thịt thỏ nướng muối tiêu:
Cách có tác dụng thịt thỏ ko hôi là bạn cọ xát củ gừng băm nát lên mặt phẳng thịt thỏ, rửa lại nhiều lần cùng với nước. Chặt giết thỏ thành từng miếng nhỏ, ướp với toàn bộ các các loại gia vị chuẩn bị trên, trộn đều, để yên trong khoảng khoảng 1 tiếng.
Xếp giết thịt thỏ lên phía trên vỉ, nướng với than. Giết thịt chín, bày lên dĩa và hưởng thụ cùng muối bột tiêu chanh.
17. Thịt thỏ om dừa
Nguyên liệu
500g giết thịt thỏ200ml nước dừa100g dừa thô nạo sợiMột số các loại gia vị bắt buộc thiết: Dầu hào, nước mắm, mẻ, muối, đường, hành khô, …
Cách nấu ăn thịt thỏ om dừa:
Rửa sạch sẽ thịt thỏ, chặt thành phần nhiều miếng vuông, ướp cùng với ½ phần nước cốt dừa, muối với đường.
Bắc chảo bao gồm 2 thìa dầu ăn lên bếp, cho hành vào phi thơm, xếp thịt thỏ vào xào săn, nêm thêm muối, nước mắm, dầu hào. Đổ thêm nước cốt dừa còn lại vào om trong tầm 30 phút.
Thịt mềm, đến dừa nạo cùng mẻ vào nấu nướng thêm khoảng chừng 15 phút, tắt bếp.
18. Làm thịt thỏ xào nấm
Nguyên liệu:
200g giết thỏ50g nấm đông cô50g mộc nhĩ mỡ50g nấm nút50gr cà rốt50g ngô non1 thìa dầu ăn1/2 thìa coffe tỏi băm1/2 thìa cafe tiêuMột số một số loại gia vị đề nghị thiết: phân tử nêm, đường, tương ớt, …
Cách làm thịt thỏ xào nấm:
Rửa sạch sẽ thịt thỏ, thái thành gần như miếng vừa ăn, ướp với ½ thìa cafe hạt nêm, tiêu xay, trộn đều.
Rửa sạch các loại nấm, khứa làm tứ trên bề mặt cây nấm. Gọt vỏ cà rốt, cọ sạch, thái mỏng. Trụng ngô non, nấm, cà rốt qua với nước nóng.
Bắc chảo có dầu nạp năng lượng lên phòng bếp đun nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt thỏ vào xào săn. Cho tiếp tục rau củ, nấm vào đảo đều, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.
19. Giết mổ thỏ xay lá chanh
Nguyên liệu:
3kg giết mổ thỏ100g lá chanh non200g bột ngọt50g gừngMột số một số loại gia vị nên thiết: Nước mắm, muối, phân tử tiêu, rượu trắng, lạc rang, rau thơm, mùi…
Cách có tác dụng thịt thỏ nghiền lá chanh:
Làm không bẩn thỏ, thui sơ qua nhằm sạch lông, lọc đem thịt, ướp cùng với nước mắm, muối, hạt tiêu, gừng, rượu trắng. Rửa không bẩn lá chanh, tước bỏ sống, thái chỉ gai nhỏ.
Cho giết thỏ đã ướp trước đó vào trong khay, hấp chín. Khi mang khay giết ra, cho thịt vào khăn vải, rắc thêm lá chanh lên trên, cần sử dụng thớt ép bỏ thịt ráo nước.
Rắc thêm lên trên mặt miếng giết một ít tiêu, lạc rang (đã đập dập) trước lúc ăn.
20. Thỏ hầm dung dịch Bắc
Nguyên liệu:
½ bé thỏ2 gói các gia vị tiềm2 thìa cafe bột nêm2 thìa cafe muối1 thìa coffe đườngRượu trắng
Cách làm cho thịt thỏ hầm dung dịch Bắc:
Rửa sạch thịt thỏ với rượu gạo rồi chặt thành miếng vừa ăn. Bắc nồi nước lên phòng bếp đun sôi, cho thịt thỏ vào luộc, nêm thêm một ít muối.
Cho thêm 2 gói hương liệu gia vị tiềm vào, đun trên lửa liu riu, nêm phân tử nêm, đường thế nào cho vừa ăn, đun thêm khoảng tầm 45 phút, tắt bếp.
Trên đây là tổng hợp đôi mươi cách chế tao thịt thỏ ngon giúp bạn tháo gỡ thắc mắc nấu gì với loại thực phẩm này. Hi vọng, chúng ta có thể làm dày thêm sổ tay khu nhà bếp từ những thông tin hữu ích trong bài xích viết.
Cách làm thịt thỏ xào lăn rất đơn giản, có không ít công thức ướp thịt khác nhau với hương vị đặc trưng riêng. Theo đó, món thỏ xào lăn khu vực miền nam thường được nêm và nếm với bột cà ri nước cốt dừa nên có vị beo béo, ngọt nhạt xen lẫn mằn mặn khôn xiết hài hòa.
Còn món làm thịt thỏ xào lăn kiểu miền bắc bộ thì thường xuyên ướp bột ngũ vị hương, bột nghệ bỏ lên màu đá quý đẹp với nước nóng mặn, ăn lẫn với bánh mì phù hợp hơn.
Để học hết các tuyệt kỹ nấu thịt thỏ xào lăn siêu ngon, cùng mẹo bào chế thịt không xẩy ra hôi, thì đừng vứt lỡ nội dung bài viết thú vị của alittleitalian tổng hợp sau đây nhé.
Mục Lục bài bác Viết
1. Phương pháp nấu thịt thỏ xào lăn đơn giản không bị hôi2. Cách làm món thịt thỏ xào lăn với cách nấu cà ri thỏ nước cốt dừa vẻ bên ngoài miền Nam3. Phương pháp làm món giết thịt thỏ xào lăn sả ớt xay bột cà ri4. Gần như điều cần chú ý khi bào chế món thịt thỏ xào lăn tại nhà
1. Giải pháp nấu giết mổ thỏ xào lăn đơn giản và dễ dàng không bị hôi
1.1. Nguyên liệu
Để nấu nướng món giết thỏ xào lăn mà không bị hôi, bạn cần tiến hành kỹ ngay lập tức từ phương pháp sơ chế thỏ, cho tới làm sạch. Theo đó, sau thời điểm làm thịt thỏ, các bạn đem trụng nước sôi và dùng dao lam cạo sạch lông. Kế đến, thui thịt thỏ mang đến chuyển màu tiến thưởng rồi new đem chế biến. Những thành phần nguyên liệu cho món ngon vào ngày cuối tuần này tất cả có:1 nhỏ thỏ (khoảng 2 – 2,5 kg) vẫn thui vàng10 nhánh sả bào chéo thành lát mỏng10 tép tỏi băm và 10 củ hành tím băm4 muống nêm canh dầu ănGia vị ướp thịt trước thỏ: 3 muống nêm canh bột nêm, 3 muống nêm canh bột ngọt, 1 muống nêm canh nước mắm ngon với 10 gram bột ngũ vị hương
1.2. Cách làm món làm thịt thỏ xào lăn đơn giản nhất không bị hôi
1.2.1. Phương pháp ướp giết thịt thỏ xào lăn cùng với bột ngũ vị hươngCắt thịt thỏ thành các miếng nhỏ dại vừa ăn. Thịt thỏ tương đối rẻ nên chúng ta có thể dùng kéo chăm sơ chế để cắt nhé.
Cho giết thỏ vào đánh sạch, thêm bột ngũ vị hương thơm và các thành phần hương liệu gia vị ướp làm thịt vào, trộn thật các lên.
Để tô thịt qua 1 bên, ướp tối thiểu 15 phút trước khi chế biến.1.2.2. Biện pháp xào lăn giết mổ thỏ mềm ngon không trở nên hôi
Bắc chảo lớn lên bếp, đun nóng cùng 4 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Mang lại sả thái lát mỏng chéo vào chảo, phi cho thơm tiến thưởng thì vớt sả ra, nhằm ráo dầu.Sau đó, bạn bắt đầu cho tỏi, hành vào chảo, phi đến khi dậy mùi hương thơm.Từ từ bỏ phần thịt thỏ đã được ướp trước đó bột ngũ vị hương vào chảo, hòn đảo thật đa số với lửa lớn.
Tiếp tục đảo thịt khoảng tầm 10 phút cho tới khi giết chín săn thịt lại thì hạ lửa vừa. Xào cho đến lúc thịt chín hoàn toàn và có mùi thơm các gia vị thì đến sả phi vào xào cùng, nêm nếm lại cho đủ miệng.Xào lăn giết thịt thỏ ướp ngũ vị hương thơm thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.Dọn món giết mổ thỏ xào lên dĩa, múc cả phần nước ướp, tô điểm món tiêu hóa thêm cuốn hút với vài ba nhánh rau xanh thơm. Món giết thịt xào lăn này ăn lẫn với bánh mỳ là cực ngon luôn nhé.
2. Phương pháp làm món thịt thỏ xào lăn với phương pháp nấu cà ri thỏ nước cốt dừa dạng hình miền Nam
2.1. Nguyên liệu
Các món thịt xào lăn mà tất cả dùng thêm nước cốt dừa sẽ có được vị ngọt từ bỏ nhiên, hương thơm beo béo hợp lý hơn. Đây cũng là tuyệt kỹ chế đổi mới món ăn đặc thù của tín đồ miền Nam. Để triển khai món xào lăn giết thịt thỏ vẻ bên ngoài miền Nam dễ dàng này, chúng ta chuẩn bị:
Nửa kí làm thịt thỏ đã có tác dụng sạch với sơ chế vứt da (nếu giữ domain authority thì thui vàng lên như công thức 1 nhé)Vài nhánh rau ngò ôm5 nhánh sả tươi7 – 8 tép tỏi đã tách bóc vỏ3 củ hành tím bóc tách vỏÍt nấm mèo khô1 củ hành tây tách bóc vỏ1 ráng bún tàu50 gram lạc rang đã bỏ vỏGia vị: 1 muỗng canh đường, 2 thìa cafe muối, 2 thìa cafe bột cà ri, 2 thìa cà phê bột nêm xúp gà, 2 thìa cafe bột ớt1 lon nước cốt dừa (hoặc cần sử dụng 110 ml nước dừa tươi nạo mua xung quanh chợ)
2.2. Cách làm làm thịt thỏ xào lăn miền nam bộ ướp bột cà ri nước cốt dừa mập thơm
2.2.1. Phương pháp ướp thịt thỏ với nước dừa bột cà ri xào lănBún tàu rước ngâm trong sơn nước nóng đến nở ra. Bún nở, vớt ra rổ, nhằm ráo nước, rồi cần sử dụng kéo cắt thành 3 – 4 khúc nhỏ. Với mộc nhĩ mèo, chúng ta cũng cho vào tô nước rét khác nhằm nở tai nấm mèo ra to lớn mềm hơn. Rửa mộc nhĩ mèo lại với nước sạch, rồi vớt ra rổ để ráo nước, cắt vứt gốc nấm, phần còn sót lại thì cắt chỉ nhỏ.Xay tỏi, hành tím với nhau mang lại nhuyễn, hoặc băm nhỏ. đem 2 nhánh sả mang băm nhuyễn, nhằm riêng. 3 tép sả sót lại thì bạn lấy dao dùng dao đập dập và cắt từng khúc một dài khoảng 3 cm.
Cắt hành tây thành những khối nhỏ dại dạng múi cau, để qua 1 bên.Để giết thỏ ráo nước sau khi sơ chế, chặt nhỏ dại thành miếng vừa ăn. Cho thịt thỏ vào thau sạch lớn.Cho một phần hai lượng hành tím với tỏi băm vào tô thịt thỏ, thêm một thìa cà phê muối, 1 thìa cafe hạt nêm, xóc phần đa lên. Ướp giết thỏ ít nhất nửa tiếng mang lại thấm vị.
Bắc chảo lên bếp, chế 1 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào chảo, đun nóng. Dầu nóng lên thì chúng ta đổ phần tỏi hành tím xay nhuyễn còn lại vào chảo, phi mang đến thơm.Trút không còn sả băm vào chảo, thường xuyên đảo đều để phi nguyên liệu.Tiếp đến, cho bột ớt, bột cà ri vào chảo, sử dụng đũa đảo đều tay.
Khi này, trường đoản cú từ bỏ thịt theo lớp thỏ đã ướp gia vị vào chảo, trộn mọi lên cho ngấm bột cà ri. Xào lửa lớn cho tới khi thịt săn lại thì cho các khúc sả đập dập vào thổi nấu chung.2.2.3. Phương pháp xào lăn giết thỏ với nước cốt dừa kiểu miền Nam
Lắc lon nước cốt dừa trước lúc khui nắp, chế nửa lon cốt dừa vào chảo thịt thỏ, đảo đều cùng rim thịt nội địa cốt dừa.
Nêm nếm phần bột nêm, đường, muối sót lại vào chảo, trộn đều lên. Nước dừa tươi cà ri sôi lên thì hạ lửa nhỏ dại nhất, rim bỏ thịt mềm với thấm gia vị.Xào làm thịt thỏ thêm đôi mươi phút chan nước sốt sền sệt, sánh lại thì nêm nếm hương liệu gia vị lại lần nữa.Cho nấm mèo mèo, bún tàu với hành tây vào chảo, xóc số đông lên với nấu thêm khoảng chừng 5 phút nữa mang lại các vật liệu chín mềm.
Tắt bếp, dọn thịt thỏ xào lăn lên dĩa, giảm rau ngò rắc số đông lên trên. Cuối cùng, rải lạc rang lên giết thỏ là có thể thưởng thức ngay cho nóng.
3. Bí quyết làm món giết mổ thỏ xào lăn sả ớt bột cà ri
3.1. Nguyên liệu
Nếu không ưa thích vị nước dừa như công thức thứ 2, bạn cũng có thể nấu làm thịt thỏ xào lăn ướp bột cà ri dễ dàng và đơn giản như sau.
Thịt thỏ tươi đã có tác dụng sạch, thui tiến thưởng hoặc vứt da: 1 kíSả tươi băm nhỏ: 5 câyỚt tươi: 5 trái (bỏ cuống, vứt hột phía bên trong và băm nhỏ)1 gói bột cà ri
Gia vị ướp thịt: 1 thìa cafe muối ăn, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 2 thìa cafe nước mắm nhiều loại ngon, 1 thìa cà phê bột ngọt và một nửa thìa cà phê tiêu đen xay
3.2. Phía dẫn cách làm thịt thỏ xào lăn với bột cà ri sả ớt solo giản
Sau khi sơ chế, cắt nhỏ dại thịt thỏ vừa ăn. Ướp giết mổ thỏ cùng với bột cà ri và các thành phần gia vị đã chuẩn bị, nhằm yên tối thiểu 1 tiếng.Cho 2 muỗng nhỏ canh dầu thực đồ dùng vào chảo, bắc lên nhà bếp và nhảy lửa mập đun nóng. Sau đó, cho chỗ sả băm, ớt băm vào chảo phi thơm.Trút giết thịt thỏ ướp bột cà ri vào chảo, xào đều khoảng tầm 5 phút đến chín săn lại thì hạ lửa vừa.
4. Hầu hết điều cần để ý khi sản xuất món giết thỏ xào lăn tại nhà
4.1. Giải pháp sơ chế giết mổ thỏ không còn mùi hôi
Sau khi có tác dụng thỏ, bạn nên trụng body thỏ vào thau nước hâm sôi để nguội xuống còn khoảng 75 độ C. đoạn này giúp quy trình cạo lông thỏ diễn ra thuận tiện hơn.Dùng mũi dao nhọn, sắc mổ bụng thỏ, rồi lấy tổng thể nội tạng ra ngoài. Rửa sạch phần nội tạng này cùng với giấm, rượu trắng để khử mùi cùng độc tố. Đồng thời, sử dụng 2 yếu tố này để cho thịt vào rửa thỏ luôn.Nhớ cắt cho chỗ xương đuôi của thỏ – khu vực tiếp xúc với hậu môn (nguyên nhân chủ yếu gây mùi hương hôi ngơi nghỉ thịt thỏ). Nếu có tác dụng thịt thỏ cái, các bạn cắt dồn phần tuyến sữa luôn nha. Sau đó, rửa thịt lại nhiều lần với nước sạch, nhằm thật ráo nước rồi tẩm ướp gia vị và chế biến.
4.2. Cách ăn uống thịt thỏ làm món xào lăn thơm ngon, không bị ngộ độc
Mặc mặc dù là món ngon hằng ngày dễ làm, đựng được nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng còn nếu như không biết cách ăn uống thì ngược lại, làm thịt thỏ rất có thể gây đề nghị tình trạng ngộ độc không ước ao muốn. Bởi vì đó, trước lúc muốn dùng món nạp năng lượng này, hãy lướt sơ qua một vài điều cần lưu ý dưới đây:
Thịt thỏ đặc biệt không nên làm không được nấu bình thường với tía ba, bởi chúng hoàn toàn có thể khiến bạn bị tiêu chảy, có xúc cảm đầy hơi do chứa quá nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài ra, cũng không chế tao thịt thỏ thông thường với những loại rau xanh cải nhé.Những ai tránh việc ăn giết thịt thỏ? Đàn ông có tiền sử mắc chứng liệt dương, hoặc dương hư, cùng một số vấn đề khác trong tình dục thì cần tránh ăn các món sản xuất từ thịt thỏ.Xem thêm: Địa chỉ dán keo laptop bao nhiêu tiền, có nên dán màn hình laptop, macbook
Thỏ xào lăn là một món nạp năng lượng ngon, lại rất rất được ưa chuộng trên bàn nhậu, nhưng còn nếu không biết bí quyết sơ chế làm thịt thỏ thì sẽ giữ lại mùi hôi rất khó khăn ăn. Với hầu như hướng dẫn biện pháp làm làm thịt thỏ xào lăn đơn giản kiểu miền Nam, Bắc bên trên đây, hy vọng bạn sẽ có thêm các sự lựa chọn để thay đổi vị cho cả gia đình. Nếu muốn tạo màu cho thịt thỏ xào lăn, quanh đó bột cà ri, bột ngũ vị hương, chúng ta cũng có thể thay thế bởi tinh bột nghệ như món gà kho gừng nhé.