Sườn kho là một món kho thường xuyên xuyên mở ra trong bữa ăn của mái ấm gia đình Việt. Cùng với cọng sườn dai dai chìm trong nước xốt sệt sánh cùng mùi vị đậm đà, món kho này đã đoạt được rất các thực khách kể cả khó tính. Hôm nay, Cet.edu.vn vẫn hướng dẫn chúng ta cách làm sườn kho đơn giản nhưng ngon nặng nề cưỡng nhé!
Bạn đang xem: Cách kho thịt sườn non
1 Sườn kho chua ngọt1.2 giải pháp làm món sườn kho chua ngọt2 Sườn kho tiêu2.2 biện pháp làm món sườn kho tiêu3 Sườn kho trứng cút3.2 bí quyết làm món sườn kho trứng cút4 Sườn kho mật ong4.2 biện pháp làm sườn kho mật ong5 Củ cải kho sườn5.2 bí quyết bước thực hiện
Món nạp năng lượng này được sản xuất từ những nguyên vật liệu dễ kiếm tìm và cách làm chẳng ước kỳ. Mặc dù nhiên, tuyệt kỹ để giành được món nạp năng lượng ngon, chính là phải lựa chọn được sườn ngon. Sườn ngon là rất nhiều cọng sườn có màu hồng nhạt, khô, bao gồm độ bầy hồi giỏi và không tồn tại mùi hôi. Bên cạnh đó, đầy đủ sợi gồm xương dẹt, ít xương, những thịt cũng là loại sườn ngon. Tiếng thì hợp tác vào tiến hành nhé!
Sườn kho chua ngọt
Nguyên liệu sườn kho chua ngọt
500g sườn nonHành tím, tỏi, ớt, hành lá
Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, giấm táo, dầu ăn
Sườn kho chua ngọt óng ánh, hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Cách làm món sườn kho chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuSườn non khi mua về bạn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Tiếp theo, mang lại sườn vào đung nóng cùng ít muối, lúc nước sôi và gồm bọt, các bạn vớt sườn ra với xả lại với nước sạch. Sau đó, ướp sườn với đường, muối, hạt nêm cùng tiêu xay. Trộn phần đông và ướp khoảng chừng 30 phút để sườn ngấm số đông gia vị.Tỏi cùng hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ.Ớt cọ sạch, cắt lát.Pha nước giấm và mặt đường theo tỷ lệ 2 thìa giấm, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối hạt rồi trộn hồ hết lên. Nếu không có giấm táo bạn có thể thay thế bằng nước cốt me hoặc nước cốt chanh mọi được.Bước 2: Kho sườn
Cho dầu ăn cùng hành, tỏi xay nhuyễn vào chảo phi thơm đến vàng, rồi bạn cho sườn đã được ướp trước đó vào hòn đảo đều với lửa khủng đến lúc sườn săn lại. Sau đó, chúng ta cho phần giấm mặt đường vào thuộc vài lát ớt, nêm nếm cho đủ khẩu vị. Liên tiếp nấu đến khi sườn sôi thì các bạn hạ bé dại lửa, đun đến lúc sườn mềm là được.Cuối cùng, bạn cho hành lá vào và tắt phòng bếp là hoàn thành.
Một chút sườn kho đậm đà hòa quyện trong nước xốt sánh mịn sẽ khiến bạn ăn uống mãi ko thôi. Lưu lại ngay 6 cách kho sườn heo vừa đơn giản, dễ làm lại ngon miệng của huets.edu.vn sau đây để làm mới thực đối chọi của mái ấm gia đình nhé.
1. Cách kho thịt sườn heo chua ngọt2. Phương pháp kho sườn heo với tiêu3. Bí quyết sườn kho trứng cút4. Cách kho sườn heo với mật ong5. Cách kho sườn heo củ cải6. Phương pháp sườn kho củ sen
1. Bí quyết kho sườn heo chua ngọt
Món thịt sườn heo kho chua ngọt được chế tao từ nguyên vật liệu đơn giản, dễ dàng tìm và các gia vị gần cận như tỏi, ớt, chanh. Sườn non chín mềm, ngấm đẫm nước sốt chua ngọt, không không ít mỡ phải ăn không thể bị ngán. Chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay sản xuất ngay nhé.
| 2-3 người | 15 phút | 20 phút | 35 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn thăn heo: 500gNước mắm: 4 thìa
Đường: 5 thìa
Giấm hoặc chanh: 5 thìa
Xem thêm: Thịt Ba Chỉ Tiếng Anh - Ba Chỉ Tiếng Anh Là Gì
Nước sôi nhằm nguội: ½ bát
Tỏi, ớt, hành tím, hành lá
Ảnh: Sưu tầm
7. Một số để ý khi chế tao món sườn kho
Sườn heo ngon hãy lựa chọn loại có color hồng nhạt, bề mặt khô ráo và còn giữ được độ lũ hồi. Chọn phần xương dẹt để có nhiều thịt, kho vẫn ngon hơn. Chọn củ sen dáng vẻ tròn đều, thuôn dài và có màu sắc tươi sáng đã ngon, ngọt hơn. Củ cải ngọt nước hãy chọn củ có phần lá còn tươi, vỏ bóng mịn và phần rễ dài. Củ càng nặng nề thì độ ẩm càng nhiều. Tránh chọn củ cải tất cả vỏ teo lại hoặc lá ngả đá quý bởi rất dễ bị black ruột hoặc hư hỏng.Để đa dạng mẫu mã thêm thực đối chọi hằng ngày, tổng hợp phần đa cách kho sườn heo trên đây sẽ khá hữu ích cùng với bạn. Cùng vào phòng bếp và bào chế món ngon mời mọi fan cùng thưởng nhé!