(0)
Bò sốt tiêu black là trong những món ăn uống giàu bồi bổ và rất đơn giản làm trường đoản cú thịt bò. Đây cũng chính là món ăn được rất nhiều chị em nội trợ gạn lọc trong danh sách những món ngon cho gia đình. Sau đây, bài viết sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm cho món này tại nhà mà bao gồm vị ngon như bên hàng.
Bạn đang xem: Cách làm thịt bò sốt tiêu đen
Mô tả đưa ra tiết
bò sốt tiêu black thơm ngon, hấp dẫn
Một giữa những thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng được từ đầu đến chân lớn và trẻ em đều yêu thương thích chính là thịt bò. Những món bào chế từ thịt bò luôn thu hút mọi người bởi hương vị đặc trưng riêng của thịt bò mang lại.
Với món bò sốt tiêu đen này, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được rất nhiều hương vị hòa quyện vào nhau. Đó là mùi vị của thịt trườn chín mềm, nước sốt đậm đà thuộc mùi thơm đặc trưng của bò và tiêu. Đây đích thực là món ăn uống hấp dẫn, khó khăn cưỡng lúc nó được ăn lẫn với cơm, bánh bao tốt bánh mì thường rất ngon.
Bò nóng tiêu black là món ăn tương xứng với các mâm cỗ đến các buổi tiệc khác nhau như: mâm cỗ cưới, mâm cỗ tết hay mâm cỗ cho những buổi liên hoan tiệc tùng công ty, tụ tập bằng hữu hay gia đình.
Công thức làm bò sốt tiêu black tại nhà
Định lượng bào chế món trườn sốt tiêu đen:
Bò nóng tiêu black được định lượng tự 0,3kg - 0,5kg thịt bò trên 1 đĩa mang lại 4 tín đồ ăn.
Bò sốt tiêu đen ăn lẫn bánh bao chay thơm ngon
Cách làm trườn sốt tiêu đen
Nguyên liệu:
Nguyên liệu để sẵn sàng cho món bò sốt tiêu đen gồm những: thịt trườn thăn, hành tây, cà rốt, hạt tiêu đen, nước tương, dầu hào, gia vị, gừng, tỏi, sả, bột năng, bánh bao bao hoặc bánh mì đi kèm.
Các bước chế biến bò sốt tiêu đen:
+ B1: Sơ chế vật liệu như sau:
Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng, khổng lồ bản, ướp với gia vị, gừng, tỏi băm nhỏ tuổi cùng một chút ít dầu ăn.
Hành tây xắt miếng vuông còn cà rốt tỉa hoa thái thành từng miếng dày.
+ B2: phương pháp làm nước sốt tương đen.
Bạn mang lại 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước lọc, đường, sả băm nhỏ, bột năng, hạt tiêu vào bát, thêm nhì thìa nhỏ tuổi bột năng vào khuấy đều.
+ B3: Đặt chảo lên nhà bếp cho rét rồi cho ít dầu nạp năng lượng vào, sau đó cho thịt trườn vào xào cho lửa to. Lúc thịt trườn vừa chín tới thì chi ra đĩa.
Tiếp đó, bạn cho hành tây và cà rốt vào chảo đó xào lên mang đến chín. Sau đó, chúng ta cho nước sốt vừa chế tao ở bên trên vào chảo hành tây, cà rốt. Tiếp tục, bạn đung nóng lên thì tắt bếp.
Cuối cùng, các bạn cho thịt bò ra đĩa hoặc chén to rồi đổ nước sốt lên trên và trang trí cùng với vài rau củ mùi mang đến hấp dẫn.
Như vậy, trườn sốt tiêu đen không phải là một trong món ăn khó làm hay phức tạp như không ít người vẫn nghĩ. Nó rất dễ dàng chỉ cùng với vài bước như trên bạn đã sở hữu ngay một đĩa thịt bò sốt tiêu black siêu ngon, siêu dễ dàng và đơn giản rồi. Món ăn này càng thêm ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng, bánh bao hoặc bánh mì đấy.
Bò nóng tiêu black rất thơm ngon, thịt trườn mềm mềm, sốt đậm đà, cay cay vơi và quan trọng đặc biệt thơm mùi hương tiêu đen. Bí quyết làm trườn sốt tiêu đen cũng tương đối đơn giản cùng dễ nấu tận nơi cho những món ngón hấp dẫn.
Thịt trườn ngọt mềm, đậm chất thơm mùi hương liệu gia vị tiêu đen ăn kèm cơm white thì rất đưa cơm hoặc ăn kèm bánh bao rất bùi béo quan trọng đặc biệt thời máu se lạnh.
Trước tiên, để làm món này thì các bạn lưu ý, bắt buộc chọn thịt trườn tươi ngon, không có mùi hôi hoặc màu sắc nhợt nhạt, thớ thịt mịn, red color tươi. Ớt chuông thì hãy chọn loại ớt tươi, không dập nát hoặc bị héo, ớt còn nguyên cuống, cố kỉnh lên thấy nặng nề và kiên cố tay, color tươi láng là ớt chuông ngon. Dưới đấy là hướng dẫn biện pháp làm cụ thể bò nóng tiêu đen.
Nguyên liệu làm trườn sốt tiêu đen
- 300g giết thịt thăn bò
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 trái ớt chuông xanh
- 1 củ hành tây
- 10g tiêu black nguyên hạt
- 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi
- 1 thìa canh bột mì
- Muối, phân tử nêm, dầu ăn, dầu hào, đường, nước tương hoặc xì dầu
- Dụng cụ: Chảo chống dính, búa đập thịt đơn vị bếp
Nguyên liệu làm bò sốt tiêu đen buộc phải có
Cách làm trườn sốt tiêu đen ngon
Bước 1: Sơ chế làm thịt bò
- Thịt bò rửa cùng với nước muối bột pha loãng rồi cọ lại cùng với nước sạch. Dùng khăn sạch thấm thô nước rồi thái thịt trườn thành miếng mỏng dính vừa, theo hướng ngang của thớ thịt.
Thịt trườn thái miếng vừa ăn
- sử dụng búa đập vơi từng miếng thịt cho mềm ra lúc ướp các gia vị thịt bò sẽ cấp tốc ngấm và ăn không trở nên dai. Bỏ thịt bò vào đánh rồi rắc một thìa cà phê bột mì vào tiếp đến trộn thiệt đều. Mục tiêu cho bột mì vào là cho thịt bò vẫn tồn tại nước lúc ướp, xào, giết mổ ăn không xẩy ra khô.
Đập mượt thịt bò
- Tiếp theo, thêm vào 50% thìa cafe muối, 1 thìa coffe bột nêm, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa coffe dầu ăn rồi trộn thật phần nhiều lại ướp khoảng tầm 20 phút đến ngấm gia vị.
Lưu ý: không thái thịt trườn quá mỏng, khi xào nạp năng lượng bị nát vụn, không tồn tại độ ngọt.
Bước 2: Sơ chế củ quả
- Ớt chuông cọ sạch, cắt đôi, thái cho chỗ núm cuống, bóc bỏ hạt rồi cắt miếng dài (thái vuông hoặc dài theo sở thích) đã tạo ra tô.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch mát thái múi cau nhỏ dại để riêng.
- Gừng, tỏi vứt vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ tuổi để riêng.
Sơ chế các loại củ quả còn lại
Bước 3: làm cho nước sốt tiêu đen
- Tiêu black cho vào chảo, rang thơm rồi bỏ vào cối, giã dập chứ không hề giã nhỏ.
- cho 2 thìa canh nước tương (hoặc xì dầu), 2 thìa súp dầu hào, 2 thìa cafe đường, 2 thìa bột canh nước lọc thêm tiêu đen vào chén rồi khuấy thật phần lớn hỗn hợp, đường tan hết là được.
Chú ý: không nên cho không ít tiêu đen, giết bò ăn vị cay hăng cùng đắng.
Nước nóng tiêu đen
Bước 4: Xào rau xanh củ
- Đặt chảo lên bếp, nấu nóng chảo thì mang lại 2 muống nêm canh dầu ăn vào đun nóng lên thì dồn phần ớt chuông, hành tây miếng vào xào với lửa to 4 - 5 phút mang lại chín là được. Trút rau củ ra đĩa thai dục, tãi phần đông phẳng ra nhằm lát nữa bày thịt trườn sốt tiêu đen.
Xào chín rau xanh củ
Bước 5: có tác dụng thịt trườn sốt tiêu đen
- Đặt chảo lên bếp, mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào đun nóng già lên thì buông bỏ thịt bò vào xào lửa to mang đến săn lại thì đã tạo ra đĩa, chỉ xào sơ sơ qua lửa lớn cho bò mềm, không xào chín.
- Vẫn cần sử dụng chảo đó, nêm thêm ½ muỗng canh dầu lấn vào đun tăng cao lên thì đến gừng tỏi xay vào phi thơm sau đó đổ nước nóng tiêu black vào đun đến sôi.
- Nước sốt tiêu đen sôi thì trút toàn cục thịt trườn đã xào săn vào, hòn đảo đều thịt trườn trong 2 phút mang lại thấm nước sốt. Rắc chút hạt tiêu black chưa giã vào đảo đều rồi tắt bếp.
- loại trừ thịt bò sốt tiêu black vào đĩa rau củ xào vừa nãy, trang trí mang đến món ăn uống thêm hấp dẫn.
Công đoạn cho thịt bò vào sốt tiêu đen
Hoàn thành cùng thưởng thức
Bò nóng tiêu đen bao gồm nước sốt sánh, sền sệt cùng màu nâu đậm đặc trưng. Thịt trườn mềm, ngấm rất nhiều gia vị. Đặc biệt, tiêu black rất thơm nhưng không trở nên cay nồng.
Bò sốt tiêu black thơm ngon đậm đà
Thịt bò sốt tiêu đen chấm bánh bao nạp năng lượng hoặc ăn cùng với cơm trắng đều rất thơm ngon. Rau củ xào chín tới có độ ngọt tự nhiên vô thuộc hấp dẫn.
Bò sốt tiêu black kiểu Âu (bò đậy tết)
Nguyên liệu làm bò sốt tiêu đen kiểu Âu
- 400g giết mổ thăn bò
- tiêu đen
- 3 trái cà chua
- 2 thìa súp nước cốt hoa trái (nước trái cây thường được sử dụng cho món âu là nước cốt cam, xoài, dứa)
- 20g bột mì
- Hành tây, tỏi, hành khô, gừng rau xanh mùi
- Dấm trắng, dầu hào, xì dầu, rượu trắng
- Đường, muối, phân tử nêm...
Cách có tác dụng bò đậy tết sốt tiêu đen kiểu Âu
Bước 1: Sơ chế thịt bò và rau củ
- Thịt trườn mua về rửa với nước muối bột pha loãng, cọ lại cùng với nước sạch sẽ rồi cần sử dụng giấy nấu ăn lau thật khô, giảm thịt bò thành miếng to, dày khoảng tầm 0,5cm.
- hạt tiêu black rang chín, giã dập làm cho đôi hoặc 3 không yêu cầu giã nhỏ. Hành tây tách vỏ rửa sạch thái múi cau nhỏ. Tỏi, gừng, hành khô rửa không bẩn băm nhỏ.
- quả cà chua rửa sạch để nguyên quả. Rau mùi hương nhặt rồi cọ sạch.
Bước 2: Ướp thịt bò
- Ướp thịt trườn với 2 thìa coffe tiêu đen, 1 thìa súp rượu trắng, 50% thìa canh nước cốt trái cây, xíu muối, phân tử nêm, gừng, tỏi, hành khô băm nhỏ tuổi rồi bóp đều. Ướp thịt bò khoảng chừng 15 - 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
Ướp giết bò
Bước 3: biện pháp làm nước nóng tiêu đen
Bò đậy tết nóng tiêu black phần nước sốt không giống với trườn sốt tiêu đen ăn uống bánh bao hay nạp năng lượng cơm.
- Đun sôi nồi nước, khía vỏ cà chua làm 4 rồi cho vào nồi nước sôi chần sơ. Vớt quả cà chua thả vào nước rét mướt rồi tách bóc bỏ vỏ, bửa ra đào thải hết hạt. Kế tiếp cho toàn thể phần thịt quả cà chua vào thiết bị xay xay cho thật nhuyễn.
- bắc nồi lên bếp, bỏ vô 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa canh rượu trắng và phần quả cà chua xay nhuyễn đun đến sôi. Lúc sôi thêm xíu hạt nêm cho đủ ăn. Tổ hợp 1 thìa canh bột mì cùng với xíu nước lọc, đổ thong thả vào nồi nước sốt vẫn sôi, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi nước nóng sền đặc lại là được.
Nấu quả cà chua xay để làm nước sốt
- Nước sốt bắc xuống, thêm tiêu đen giã dập vào là trả thành.
Bước 4: Áp chảo giết thịt bò
- rót dầu ô liu vào chảo kháng dính một lượng nhỏ, đun mang lại nóng rồi bỏ thịt bò vào áp chảo. Áp chảo cho đến khi thịt trườn chín đều những mặt thì gắp ra đĩa.
- mang lại hành tây vào xào cho chín tới.
Áp chảo thịt bò cho chín đều các mặt
Hoàn thành món bò bịt tết sốt tiêu đen
- Đặt thịt bò lên đĩa, thêm một ít hành tây xào chín, rưới nước sốt tiêu black lên trên. Thêm một không nhiều rau hương thơm trang trí mang đến đẹp mắt.
Thịt trườn chín tới, phía bên trong vẫn còn hơi hồng hồng
- Thịt bò sốt tiêu đen kiểu Âu cực kỳ thơm, thịt trườn mềm, chín tới, nước sốt đậm chất thanh mát bao gồm vị cay nồng nồng quen thuộc của tiêu đen.
Bò bít tết nóng tiêu black thường ăn cùng với khoai tây chiên và rau xanh củ
Thịt bò sốt tiêu black kiểu Âu cần sử dụng cho bữa tối, thêm ly rượu nho hoặc nước ép hoa quả vô cùng hấp dẫn.
Một số chú ý khi làm bò sốt tiêu đen
- thịt bò ra quyết định đến quality món ăn. Cài đặt thịt trườn chọn phần giết thịt có color đỏ tươi không trở nên sẫm, thớ thịt trườn mịn, ấn tay vào có độ bọn hồi tốt.
- rau củ chọn loại tươi new nhất để làm món thịt bò sốt ngon hơn.
- Tiêu black cay nồng, tùy vào sở trường để tăng hoặc bớt lượng tiêu đen.
Xem thêm: Cách kết nối hdmi từ laptop vào tivi, điện thoại, cách kết nối laptop với tivi qua cổng hdmi
- giải pháp làm trườn sốt tiêu đen rất có thể làm thịt bò chín kỹ hoặc chín tái tùy theo sở thích.