Nếu như mái ấm gia đình mình đã chán chường với mấy món lẩu đầy thịt, cá thì bạn hãy thử đổi khẩu vị cho cả nhà với món lẩu dê chay thơm ngon. Với bí quyết chế biến đúng đắn dưới đây bạn sẽ có nồi lẩu dê chay ngon không không giống gì món mặn.
Bạn đang xem: Cách làm thịt dê chay
Cách nấu ăn lẩu dê chay không nặng nề điều đặc biệt quan trọng là bạn phải có tuyệt kỹ nấu ăn uống và biết cách gia sút gia vị mang đến phù hợp. Mời bạn cùng xem thêm công thức làm cho món lẩu dê chay thanh đạm, thơm lừng cạnh tranh cưỡng.
Thời gian chế biến: 40 phútDành cho: 4 bạn ăn.
1Nguyên liệu nấu ăn lẩu dê chay
200g chân nấm vẫn ngâm mềm, làm sạch, 50g mì căn cọng, 50g xúc xích chay
2Cách đun nấu lẩu dê chay ngon đúng mực tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuSả phần gốc các bạn đem băm nhỏ, phần trên cắt khúc. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, hành tây thái lát mỏng. Xúc xích chay thái miếng vừa ăn.
Thuốc bắc bạn cho vào một miếng khăn xô sạch kế tiếp gói chặt lại. Hành, gừng, tỏi bóc tách vỏ nhằm nguyên củ; cà rốt, củ cải trắng, củ sen gọt vỏ tỉa hoa.
Bước 2: nấu nướng nước lẩuBạn bê chảo lên bếp, bỏ vô nồi 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó bỏ phần sả băm nhỏ tuổi vào phi thơm, tiếp nối cho phần chân mộc nhĩ vào xào chung.
Kế tiếp các bạn cho vào trong nồi 100ml nước lọc, 1 sơn nước dừa, tiếp nối bạn thả theo lần lượt các vật liệu vào nồi gồm: Gói thuốc bắc, hành tím, tỏi, gừng, cà rốt, củ cải trắng, củ sen vào luôn.
Bạn nêm thêm các gia vị gồm: ½ muỗng nhỏ canh muối, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng canh đường. Bạn hầm rau củ khoảng 10-15 phút nhằm rau củ mềm, ngấm gia vị.
Bạn cho thêm tiếp củ môn chiên, sả, mì căn, xúc xích chay vào dùng muỗng hòn đảo đều. Thường xuyên nấu trong vòng 5 phút nữa, thì chúng ta lấy túi thuốc bắc ra ngoài, kế tiếp cho đậu phụ trắng, hành tây thái lát, rau mùi hương tàu cắt bé dại vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: có tác dụng nước chao để chấmBạn mang đến vào bát ½ thìa ớt băm nhuyễn, 3 miếng chao rồi sử dụng muỗng tán nhuyễn phần chao, chế tạo 1 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng canh sữa trườn đặc tiếp tục dùng thìa khuấy gần như để các nguyên vật liệu hòa quấn lại cùng với nhau.
3Thành phẩm
Bạn bắc chảo lẩu lên bếp ga mini tiếp đến bày rau, bún ra và thưởng thức. Món lẩu dê chay với các vật liệu thấm rất nhiều gia vị, khi nạp năng lượng chấm bình thường với chao mang đến món nạp năng lượng thêm đậm đà, nước lẩu có vị ngọt thanh trên đây thực sự là món ăn thanh mát, giải nhiệt trong ngày hè.
Trên đó là công thức làm bếp món lẩu dê vừa thơm vừa ngon đúng vị, nếu như khách hàng có thời gian hãy vào phòng bếp để bào chế món nạp năng lượng này để cùng cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.
Hôm nay xuất xắc ĂN sẽ hướng dẫn chúng ta thực hiện nay một món chay hết sức thơm ngon, độc đáo và khác biệt để thay vị cho bữa ăn chay hằng ngày hoặc đến các bữa tiệc chay gia đình cũng khôn xiết tuyệt vời. Cùng vào phòng bếp và thổi nấu ngay món giết mổ dê chay này nào!
Nguyên liệu làm Thịt dê chay
Chân mộc nhĩ đông cô thô Bột mì Sả tỏi xay củ hành tím băm nhỏ Bột ngũ vị hương hạt nêm chay Dầu hào chay Dầu nạp năng lượng Tương đen hương liệu gia vị thông dụng ( đường/ tiêu/ bột ngọt)Hình nguyên liệu
Sơ chế chân nấm
Ngâm chân nấm mèo đông cô qua đêm khoảng tầm 5 tiếng cho nấm mềm tiếp đến rửa sạch 2 - 3 lần nước xong để ráo.
Luộc nấm
Đun sôi 250ml nước kế tiếp cắt sả thành các đoạn bé dại cho vào nồi nấu với chân nấm đã ngâm mềm khoảng 20 - trong vòng 30 phút với lửa bự rồi vớt ra, cố kỉnh thật ráo.
Mách nhỏ:
Để giúp nấm đánh tan mùi hôi tốt hơn bạn có thể luộc mộc nhĩ với sả vì sả giúp khử đi mùi hôi cực kỳ hiệu quả. Xung quanh ra chúng ta có thể thay nắm sả bởi 1 vài ba lát gừng để khử mùi nấm. Nếu luộc 1 lần nấm không khử đi không còn mùi hôi bạn nên luộc thêm 2 - 3 lần nữa cho đến khi không còn mùi nhé! do món ăn họ không có mùi nấm bắt đầu thơm ngon được.
Giã nấm
Cho thứu tự từng miếng nấm mèo vào cối và sử dụng chày giã mang đến miếng nấm dẹp, trông y như miếng thịt, tơi ra có xớ.
Tẩm ướp nấm
Cho 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muống nêm canh bột ngọt, một nửa muỗng cafe tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê tương đen, 1/4 muỗng cà phê hành băm, 1/4 muỗng cà phê tỏi băm cùng rất chân nấm hương thơm đã chũm khô vào sơn lớn.
Sau đó sử dụng đũa với muỗng trộn phần nhiều đến khi nấm ngấm đều hương liệu gia vị thì đến 2 muống nêm canh bột mì vào trộn đều cho tới khi mộc nhĩ được áo số đông bột thì giới hạn lại.
Mách nhỏ: Để giúp nấm giữ được độ ẩm bên trong, ko bị quá thô khi mang đi sấy, bạn dùng bột mì nhằm áo chân nấm.
Xào nấm
Cho 1 muống nêm canh dầu ăn với hành cùng tỏi băm sót lại vào chảo, phi cho đến khi hành và tỏi thơm thì bạn cho giết dê chay đã được ướp vào. Đảo với lửa nhỏ thật những tay khoảng 30 phút tới lúc thịt dê chay khô đi là hoàn thành.
Thành phẩm
Thịt dê chay sau thời điểm hoàn tất sẽ sở hữu mùi thơm của sả, ngũ vị hương cùng với sự dai, giòn đặc trưng của chân nấm. Đây là một trong món ngon các bạn để bạn nạp năng lượng liền hoặc chế trở thành các món như dê né chay hoặc kho sả ớt cũng hết sức ngon cùng hấp dẫn.
Xem thêm: Cách Làm Xúc Xích Thịt Heo Tại Nhà An Toàn Cực Ngon Hấp Dẫn, Tự Làm Xúc Xích Sạch Tại Nhà Nhanh Và Đơn Giản!
Cuối cùng chúng ta đã hoàn thành xong món giết thịt dê chay thơm và ngon và thu hút cho bữa tiệc chay hằng ngày rồi. Tuyệt ĂN chúc bạn có 1 trong các buổi ăn chay thật ngon mồm cùng mái ấm gia đình và anh em nhé!
*Tham khảo bí quyết và hình ảnh từ kênh You
Tube người mẹ Quê
Từ khóa: giết dê chay,cách làm thịt dê chay,thịt dê chay,thịt chay,cách làm thịt chay,các món ngon từ thịt chay,cách làm thịt dê chay,thịt dê chay,thịt chay,cách làm thịt chay,các món ngon từ thịt chay,cách làm thịt dê chay,thịt dê chay,thịt chay,cách làm thịt chay,các món ngon từ thịt chay,
Hay
An.vn là nơi vừa lòng niềm đam mê nhà hàng mọi người. Hãy cũng xuất xắc Ăn "sưởi ấm" căn bếp của bạn với hàng ngàn món nạp năng lượng ngon, cùng thực đơn đa dạng phong phú cho gia đình nhé.