Bí quyết làm khô heo giả bò tiếp khách ngày Tết <1>
Thịt heo giả khô bò làm theo bí quyết sau bạn sẽ có món khô với hương vị đậm đà được hòa quyện mùi thơm từ các loại gia vị, từng thớ thịt dai dai ngon ngon khiến bạn ăn hoài không chán. Vậy hãy cùng Bách hóa XANH xem cách làm khô heo giả bò trong bài viết này nhé.Bạn đang xem: Cách làm thịt heo giả khô bò
Nguyên liệu làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu
Bí quyết làm khô heo giả bò tiếp khách ngày Tết
Bật mí cách làm giả bò khô từ thịt heo ngon ngất ngây <2>
Món giả bò khô được làm từ thịt heo thơm ngon, đạt chuẩn phải đáp ứng đủ những tiêu chí sau đây: Hy vọng, hướng dẫn cách làm giả bò khô mà chúng tôi chia sẻ trong bài sẽ giúp ích cho bạn. Áp dụng cách làm giả bò khô từ thịt heo tưởng khó mà dễ không tưởng.
Nhiều người khi làm giả bò khô từ thịt heo thường bỏ qua bước sấy khô. Bò khô làm giả từ thịt heo có hương vị thơm ngon, giòn ngọt không thua kém thịt thật.
Bật mí cách làm giả bò khô từ thịt heo ngon ngất ngây
Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng chảo <3>
Dưới đây là công thức làm món thịt lợn giả bò khô bất bại của chị Hương:
Cách làm thịt lợn giả bò khô không cầ dùng lò thơm ngon không kém <4>
Không kém phần hấp dẫn so với thịt bò thì khô heo giả bò cũng là một món ăn được nhiều người ưa chuộng.Bạn muốn ăn bò khô vào những dịp cuối tuần ? đã đến dịp lễ tết bạn muốn bò khô sẽ là món để đãi khách trong những ngày này? thế nhưng thịt bò quá đắt khiến bạn e ngại về giá thành khi bạn muốn làm một lượng khá lớn cho gia đình bạn,tại sao bạn không thay thịt bò thành thịt heo để làm món ăn này,không chỉ vẫn giữ được độ hấp dẫn của món ăn mà còn được ăn thỏa thích mà không sợ quá tốn nhiều chi phí.
Bí quyết làm thịt heo giả bò khô ngon y như thật lại đảm bảo vệ sinh <5>
Thịt heo giả bò khô sau khi đã sấy khô, để cho nguội hoàn toàn mới đem đóng gói hoặc cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
2 cách làm thịt heo giả bò khô thơm ngon tuyệt đỉnh <6>
Xuân Hương chia sẻ cùng bạn 2 cách làm thịt heo giả bò khô dễ làm và dễ thành công, ai cũng có thể vào bếp làm ngay.
Cách làm thịt lợn giả bò khô miếng hoặc sợi đơn giản tại nhà <7>
Chưa kể đến việc thịt bò khô còn bị làm giả từ thịt lợn nhuộm hóa chất hoặc thịt bò ôi thiu, không đảm bảo chất lượng, đem đến nhiều nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe con người. Cách làm thịt lợn giả bò khô nhìn chung không khó, nhưng để thớ thịt dài và dai dai như đúng thịt bò thì phải có bí quyết hẳn hoi. Thành phẩm thịt lợn giả bò khô sau khi làm xong bạn đổ ra khay cho nguội hẳn, nếu ăn không hết thì hãy cho túi nilong hoặc lọ kín (lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa) rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
– Khi thực hiện cách làm thịt lợn giả bò khô bằng chảo, bạn nên dùng chảo chống dính. Cách làm thịt lợn giả bò khô miếng hoặc sợi đơn giản tại nhà
Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng chảo <8>
Dưới đây là công thức làm món thịt lợn giả bò khô bất bại của chị Hương:
Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu <9>
Ngoài cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Đối với cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên chọn những miếng thịt lợn ngon để làm nhé. Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu là công thức món ăn siêu dễ mà mình muốn chia sẻ với các bạn.
Hôm nay, cùng mình vào bếp thực hiện cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu nhé! Tự làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh mà lại còn ngon và rẻ nữa. Hi vọng rằng các chị em sẽ dễ dàng thành công với cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu mà mình vừa chia sẻ trên đây!
Khô heo giả bò <10>
Lý do mình chọn thịt heo làm khô heo giả bò mà không phải thịt bò: bên mình để chọn đúng loại thịt bò ở siêu thị để xé làm khô bò khá khó vì thực ra mình thấy họ không bán, những phần khác đã được cắt miếng nên về xé dọc thớ thì vụn chả còn bao.
Bí quyết làm thịt heo giả bò khô giống đến 90% khô bò thật <11>
Một trong những món ăn vặt trong dịp Tết được nhiều gia đình lựa chọn chính là thịt heo giả bò khô.
2 Cách làm khô bò từ thịt heo cực thơm ngon ngay tại nhà <12>
2 Cách làm khô bò từ thịt heo cực thơm ngon ngay tại nhà Hôm nay, hãy vào bếp cùng HAY ĂN để tìm hiểu 2 công thức làm khô bò từ thịt heo đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà nhé!
Từ khóa: Khô bò từ thịt heo,cách làm khô heo giả bò,khô bò từ thịt heo,cách làm khô heo,cách làm khô bò,cách làm bò khô,cách làm khô heo giả bò,khô bò từ thịt heo,cách làm khô heo,cách làm khô bò,cách làm bò khô,cách làm khô heo giả bò,khô bò từ thịt heo,cách làm khô heo,cách làm khô bò,cách làm bò khô,
Hướng dẫn cách làm thịt lợn giả bò khô tại nhà đơn giản thơm ngon <13>
Cách làm thịt lợn giả bò khô tại nhà đang là món ăn được nhiều người làm.
Cách làm THỊT LỢN giả bò khô ngon đơn giản mà ai cũng thích <14>
Sấy thịt là bước cuối cùng của cách làm bò khô bằng thịt lợn. Để đảm bảo người thường thức món thịt lợn giả bò khô không phát hiện ra sự khác biệt từ mùi vị đến chất lượng so với thịt khô bò thật bài viết xin hướng dẫn cho bạn cách làm khô heo giả bò dưới dây: Vậy bạn còn chần chừ gì nữa hãy nhanh chân vào bếp thực hiện cách làm lợn giả bò khô đơn giản để chiêu đãi cho cả nhà nào.
Để có thể giữ cho món ăn có mùi vị và chất lượng thơm ngon như ban đầu bạn có thể sử dụng những cách sau để bảo quản thịt lợn giả bò khô được lâu hơn: Chúc các bạn ngon miệng và thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện với cách làm thịt lợn giả bò khô này nhé!
Cách làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng ‘nhâm nhi’ <15>
Khi được, cho thịt heo giả bò khô lên đĩa thưởng thức cũng chút tương ớt cay cay thì còn gì bằng.
Bí quyết cho món heo khô giả bò ngon khó cưỡng <16>
Một món khô heo giả bò sau khi hoàn thành phải có màu đỏ đẹp mắt, dậy hương thơm đặc trưng của sả cùng các loại gia vị khác thấm đều trong từng thớ thịt. Phần thịt lợn lý tưởng nhất để làm thịt heo khô giả bò là thịt mông, vì không có mỡ, thớ thịt dài dễ xé sợi.
Trên đây là bí quyết làm heo khô giả bò ngon khó cưỡng. Vì vậy trong những ngày lễ tết này, hãy bỏ túi ngay bí kíp làm món heo khô giả bò trên đây để đãi cả nhà và các vị khách quý bạn nhé.
Khô bò là một trong những món ăn nhâm nhi được nhiều người yêu thích. Chỉ với một dĩa khô bò và vài lon bia, bạn đã có một buổi trò chuyện, tâm tình cùng bạn bè và gia đình vào cuối tuần. Tuy nhiên, thị trường thịt bò đang ngày càng bến động và giá cả cũng cao hơn thịt heo, nên lựa chọn thịt heo để chế biến khô bò cũng là một ý tưởng không hề tồi chút nào.
Trung bình, 1kg thịt bò khô được bán trên thị trường với mức giá từ 500.000đ – 1.000.000đ, một con số không hề nhỏ với những người lao động bình dân. Chưa kể đến việc thịt bò khô còn bị làm giả từ thịt lợn nhuộm hóa chất hoặc thịt bò ôi thiu, không đảm bảo chất lượng, đem đến nhiều nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe con người. Hôm nay, Thực phẩm Hữu Nghị sẽ giới thiệu đến bạn cách làm thịt heo giả bò khô ngon tuyệt ngon tại nhà.
Mục Lục
Nguyên liệuNguyên liệu
Thịt lợn nạc: 400gSả: 3 câyỚt sừng tươi: 2 quả
Tỏi khô: 1 củ
Gừng tươi: 1 nhánh
Gói gia vị nấu bò kho: ½ gói
Bột ớt: 1 thìa
Dầu hào: 1 thìa
Hạt nêm: 1 thìa
Đường cát trắng: 1 thìa
Bột điều: 1 thìa
Bột ngũ vị hương: 1 thìa
Bột canh
Sơ chế thịt lợn
Thịt lợn mua về bạn đem rửa sạch với nước. Cho nước vào nồi đun sôi, thêm chút bột canh rồi thả miếng thịt vào luộc. Lưu ý, bạn chỉ nên luộc vừa chín tới, không nên luộc kỹ quá sẽ làm thịt bị khô và mất hết chất ngọt.
Ngoài cách luộc trên, bạn có thể cho thịt vào nước lạnh từ ban đầu rồi bắc lên luộc cũng được nhé!
Làm nguội và xé nhỏ thịt
Thịt luộc chín tới thì bạn vớt ra ngay, thả thịt vào chậu nước lạnh khoảng 10 phút cho nhanh nguội. Tiếp đó, bạn dùng tay xé thịt thành những sợi to vừa ăn (kích gần bằng ngón tay út người lớn là được). Kích thước thịt to nhỏ thế nào là do bạn quyết định.
Trộn gia vị
Linh hồn của món thịt bò khô là gia vị. Khi làm lợn giả thịt bò khô bạn cũng làm tương tự, bao gồm: 5 củ sả xay nhỏ, 2 gói ngũ vị hương, 2 thìa bột hạt điều (màu đỏ), một thìa bột nghệ, 3 thìa to đường, 2 thìa mỳ chính, một chút gia vị, một thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu hào, một thìa ớt bột hoặc 2 thìa tương ớt, một củ tỏi băm nhỏ, một thìa dầu ăn để hòa quyện các loại gia vị.
Trộn tất cả các loại gia vị thành một hỗn hợp sền sệt. Nói chung bạn nên nêm nếm nhạt hơn bình thường khoảng 30% để đến lúc sên thịt khô vị sẽ vừa miệng luôn. Tùy theo sở thích của từng người mà không nhất thiết phải làm đúng như trên.
Ướp thịt với các loại gia vị
Trộn đều tất cả nguyên liệu trong vài phút sao cho thịt ướt và hòa quyện với các loại gia vị. Ướp thịt trong khoảng 2 – 3 tiếng cho thấm gia vị.
Rang thịt
Sau khi hết thời gian ướp bạn lấy thịt ra ngoài, đổ vào chảo rồi rang với lửa nhỏ, trong suốt quá trình nấu phải đảo thịt thường xuyên. Làm như vậy cho đến khi nước thịt cạn lại và rút hết vào trong, miếng thịt khô ráo thì tắt bếp. Lưu ý, rang cho thịt khô ráo là được, không nên rang khô quá sẽ làm thịt bị cứng và cháy xém, ăn không ngon.
Bước rang này có tác dụng làm cho thịt thấm gia vị và khô ráo trước khi đem đi sấy.
Nướng thịt
Bật lò 150 độ C trước 5 phút. Dùng khay đen của lò lót giấy bạc trùm cả lên thành khuôn rồi xếp miếng thịt đã rim lên khay đặt vào rãnh giữa của lò sấy từ 30 -35 phút là được.
Xem thêm: Cách Làm Thịt Chưng Mắm Tép, Đậm Đà, Thơm Ngon Lại Hao Cơm Vô Cùng
Thành phẩm
Thành phẩm lên đúng vị bò khô, thịt dai và ngọt, lại thơm thơm như thịt trâu gác bếp. Nếu ăn không hết, bạn nên cho vào túi nilon hoặc lọ kín rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh. Món này ăn ngon nhất là trong một tuần đầu tiên. Thịt bò khô từ thịt lợn sẽ bảo quản được vài tháng trong ngăn mát tủ lạnh.