Thịt dê hấp một món ăn đặc sản của người Ninh Thuận với các nguyên liệu đơn giản và phương pháp dễ làm tuy nhiên đã tạo thành một mỹ vị thơm và ngon nức tiếng. Vậy tuyệt kỹ nào để có món giết thịt dê hấp thơm ngon chuẩn chỉnh vị thì mời chúng ta đọc ngay bài viết dưới đây để biết cách làm cho gia đình thưởng thức nha.
BẬT MÍ 4 CÁCH LÀM THỊT DÊ HẤP VỊ NGON KHÓ CƯỠNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀCách làm cho thịt dê hấp gừng
Cách làm cho món giết mổ dê hấp lá tía tô
Cách có tác dụng thịt dê hấp bia
Cách làm thịt dê hấp sả
Cách làm cho thịt dê hấp gừng
Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món giết mổ dê hấp gừng
500g làm thịt dê2 củ gừng4 củ sảhành lá gia vị : dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm,…
Các bước thực hiện món giết thịt dê hấp gừng
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên thịt dê sau khi bạn oder về thì cướp đi rửa sạch sẽ rồi bóp cùng rượu trắng cùng sả nhằm khử đi mùi tanh tanh của dê rồi cọ lại cùng với nước một lần nữa. Kế đến bạn sơ chế các nguyên vật liệu khác như gừng thì các bạn cạo vỏ, rửa sạch mát rồi thái thành gai chỉ. Chăm chú thịt dê các bạn để nguyên chứ không bổ thành miếng nhỏ.
Bước 2: triển khai làm món giết mổ dê hấp sả
Đầu tiên các bạn chuẩn bị một chiếc tô lớn rồi bỏ thịt dê vào thuộc 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, gừng thái sợi rồi sử dụng dây buộc chặt từng miếng thịt dê lại, không để gừng bị rớt ra bên ngoài rồi ướp thịt dê trong khoảng 20 phút để gia vị thấm đều. Kế đến bạn bắc lên phòng bếp một nồi nước rồi hâm sôi lên và cho vài cây sả và gừng đập dập vào và một ít rượu cho thịt dê bám mùi thơm hấp dẫn.
Bạn đang xem: Cách ướp thịt dê hấp
Tiếp đó chúng ta cho giết mổ dê vào hấp trong tầm 15 phút rồi cần sử dụng tăm để soát sổ thịt dê vẫn chín chưa, nếu tăm đâm thủng thì phần giết dê đã chín và bạn có thể tắt bếp, để nguội và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 3: xong món giết thịt dê hấp gừng với thưởng thức
Sau lúc thịt dê sẽ nguội thì chúng ta thái thành rất nhiều miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống rồi xếp ra đĩa với rắc lên phía trên một ít gừng cùng hành lá thái nhỏ tuổi và thưởng thức thôi. Khi ăn uống món thịt dê hấp gừng này thì các bạn nên ăn với với bánh tráng cuốn rau củ rừng chấm kèm với chao sa tế tốt tương bần thì ngon bá cháy luôn.
Hoàn thành món thịt dê hấp gừng với thưởng thứcCách làm cho món giết dê hấp lá tía tô
Chuẩn bị nguyên liệu để triển khai món giết thịt dê hấp lá tía tô
500g giết dêlá tía tôrượu trắngsả, gừngchaogia vị: dầu mè, hạt nêm, tiêu xay, đường,… Chuẩn bị nguyên liệu để gia công món thịt dê hấp lá tía tôCác bước tiến hành làm món làm thịt dê hấp lá tía tô
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên các bạn sau lúc mua thịt dê về thì lấy đi rửa không bẩn sạch rồi bóp với rượu trắng với gừng nhằm khử đi mùi tanh của dê với thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Tiếp đó chúng ta sơ chế các nguyên vật liệu khác như gừng các bạn cạo vỏ, thái sợi chỉ; sả thì mang đi rửa sạch, cắt thành từng khúc và dùng dao đập dập cùng tía tô rửa không bẩn và cắt nhỏ.
Bước 2: thực hiện làm món giết dê hấp lá tía tô
Đầu tiên các bạn chuẩn bị một cái tô to lớn và bỏ phần thịt dê vào cùng 1 muỗng phân tử nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 muỗng dầu mè rồi trộn đều tất cả các nguyên vật liệu lên cùng ướp trong khoảng 20 phút để thịt dê thấm số đông gia vị. Tiếp kia bạn chuẩn bị một loại xưởng hấp với lót sả làm cho dập ở mặt dưới nồi nhằm khử đi mùi tanh tanh của thịt dê.
Tiến hành làm món làm thịt dê hấp lá tía tôKế đến các bạn xếp những miếng làm thịt dê lên trên xen kẽ với gừng thái sợi chỉ và mang đến lớp tía tô ở bên trên rồi bít nắp vào và hấp cách thủy đến lúc thịt dê chín. Trong những bước quan trọng để cá món thịt dê hấp ngon thì phần nước để chấm chế biến thế nào cho đúng vị. Bạn sẵn sàng một cái tô nhỏ rồi bỏ phần chào vào thuộc ½ thìa đường, ½ muỗng bột ngọt và thêm không nhiều sa tế và khuấy đều tất cả hổn hợp lên để món nạp năng lượng thêm đậm vị hơn.
Dùng nước mắm truyền thống Phan Thiết với công thức 300 năm để bào chế món giết thịt dê hấp này thì món nạp năng lượng sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Bước 3: chấm dứt món giết dê hấp lá tía tô và thưởng thức.
Sau khi thấy thịt dê chín số đông thì tắt bếp và đã cho ra đĩa cùng ít cây tía tô ở trên với thưởng thức. Khi ăn uống món này các bạn chấm thêm số lượng nước sốt chao thì ngon ko gì bằng.
Hoàn thành món làm thịt dê hấp tía tô và thưởng thức.Cách có tác dụng thịt dê hấp bia
Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món giết thịt dê hấp bia
500g giết thịt dê1 lon biarượu trắngkhế xanhgừng, sảrau ngògia vị: nước mắm, bột canh,….Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt dê hấp biaCác bước làm món giết thịt dê hấp bia
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
Đầu tiên làm thịt dê sau khi các bạn oder về thì mang đi rửa sạch mát rồi bóp cùng với rượu trắng cùng gừng nhằm khử đi mùi vị tanh của giết dê và thái thành các miếng mỏng mảnh vừa ăn. Tiếp đó chúng ta sơ chế các vật liệu khác như gừng thì cạo vỏ, thái sợi chỉ chỉ; sả thì bạn rửa sạch, làm cho dập và cắt khúc.
Bước 2: thực hiện làm món làm thịt dê hấp bia
Đầu tiên chúng ta chuẩn bị một cái tô to và cho chỗ thịt dê vào cùng 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột súp rồi trộn đều toàn bộ các nguyên liệu lên cùng ướp trong tầm 20 phút cho thịt dê thấm phần nhiều gia vị. Tiếp theo bạn chuẩn bị một loại xưởng hấp và lót sả dùng dao đập dập ở mặt dưới nồi để khử đi mùi tanh tanh của giết dê. Sau đó bạn cho thịt dê lên trên xen kẽ với sả cùng gừng rồi bít nắp lại. Sau đó đổ bia vào xưởng và hấp cho đến khi thấy giết mổ dê chín mềm.
Tiến hành làm món làm thịt dê hấp biaBước 3: ngừng món thịt dê hấp bia với thưởng thức
Đến khi thấy thịt dê vẫn chín thì chúng ta tắt phòng bếp và cho ra đĩa rồi rắc thêm ít tiêu xay với thưởng thức. Khi ăn uống món này chúng ta nên ăn kèm với khế chua cùng rau ngò với chấm tương xấu hoặc chao để món nạp năng lượng thêm phần đậm vị và lôi cuốn hơn.
Bạn rất có thể quan tâm: Món ốc nấu ăn chuối đậu chuẩn chỉnh vị khu vực miền bắc thơm ngon nức mũi.
Cách làm cho thịt dê hấp sả
Chuẩn bị nguyên liệu làm món giết mổ dê hấp sả
500g giết mổ dê6 nhánh sả2 củ gừng1 trái ớt sừnggia vị: bột ngọt, phân tử nêm, tiêu, đường,…Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món làm thịt dê hấp sảCác bước tiến hành món giết mổ dê hấp sả
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
Đầu tiên giết mổ dê sau khi các bạn đặt hàng về thì đem đi rửa không bẩn rồi bóp cùng với nước cốt gừng sả nhằm khử đi mùi vị tanh của dê và thái thành hầu như miếng mỏng manh vừa ăn. Tiếp đó chúng ta sơ chế các vật liệu khác như gừng cạo vỏ, rửa sạch cùng thái thành gai chỉ; sả thì rửa sạch, đập cho dập và cắt khúc.
Bước 2: triển khai làm món giết mổ dê hấp sả
Đầu tiên chúng ta chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho phần thịt dê vào thuộc 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 muỗng phân tử tiêu, 1 muỗng đường rồi trộn đều toàn bộ các nguyên liệu lên và ướp trong khoảng 20 phút cho thịt dê thấm mọi gia vị.
Tiến hành làm món làm thịt dê hấp sảTiếp mang đến bạn chuẩn bị một dòng xửng hấp rồi cho chỗ sả lót dưới để khử đi mùi tanh của giết mổ dê rồi xếp thịt dê trên xen kẽ với gừng cùng ớt chỉ thái sợi rồi bịt nắp lại với hấp cho tới khi thấy thịt thật chin mềm.
Bước 3: ngừng món giết mổ dê hấp sả cùng thưởng thức
Đến trong khi thấy thịt chín mềm thì chúng ta tắt bếp và bỏ thịt ra đĩa cùng thưởng thức. Khi ăn uống món này chúng ta nên chấm thuộc tương bần hay chao để món ăn được trọn vị và thu hút hơn.
Hoàn thành món giết thịt dê hấp sả cùng thưởng thứcBài viết trên đây của nước mắm Tĩn đã trình làng đến với chúng ta về món làm thịt dê hấp thơm ngon đúng vị, nạp năng lượng một lần là nhớ mãi. Hy vọng qua nội dung bài viết này chúng ta đã biết thêm về cách làm một món ăn ngon để trổ tài nấu nướng nướng cho gia đình yêu thương của mình thưởng thức hay đãi khách đến nhà thường rất tuyệt. Cảm ơn các bạn đã thân thiện và theo dõi bài viết này.
Thịt dê tự lâu đã trở thành đặc sản của Ninh Thuận, qua bàn tay khôn khéo của con tín đồ nơi đây. Rất nhiều món nạp năng lượng mà chỉ việc nghe tên thôi đã thấy thèm: dê xào sả ớt, cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp bia,…
Tuy nhiên, chúng ta không thể lúc nào cũng đến nơi bạn cần đến để trải nghiệm những món yêu thích đúng không nào nào? do vậy, Vinh Hạnh Food sẽ giúp bạn tất cả ngay món thịt dê hấp ngon cần yếu cưỡng tức thì chính nhà bạn mà không cần thiết phải đi đâu xa.
Cách bào chế thịt dê không trở nên hôi
Thịt dê nặng mùi hôi nên lúc mua thịt dê tươi về bạn phải làm sạch hương thơm hôi trước khi chế biến. Hãy cùng xem thêm các cách sản xuất thịt dê không trở nên hôi theo các bước bên dưới.
Bước 1: thịt dê cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi, thêm buồn phiền rượu vào nấu với tỉ trọng 500g giết mổ dê thì đổ 500g nước và 25g buồn chán rượu. Đảo qua giết mổ dê trong nồi rồi vớt làm thịt dê ra rửa sạch và để ráo.
Bước 2: giết mổ dê thái thành từng miếng vừa ăn, chần sơ nước sôi, thêm giấm white với tỉ trọng 1 kilogam thịt dê thì thêm 50g giấm ăn. Sau đó vớt thịt ra rửa và để ráo.
Bước 3: bắc chảo nước sôi bỏ vào vào tép tỏi, sả hoặc 1-2 khúc mía, cho cả tảng giết mổ dê vào trụng sơ trong nồi, kế tiếp vớt ra cùng rửa sạch. Cách này hoàn toàn có thể áp dụng so với xương hoặc sườn dê, làm thịt dê đang vừa không còn mùi lại có vị thơm ngọt.
Bước 4: giết mổ dê thái miếng đem rượu trắng cùng gừng đổ vào bóp rất nhiều với thịt khoảng 5-7 phút. Tiếp nối rửa sạch mát với nước cùng để ráo.
Bước 5: chuẩn bị chén nước trà đặc lấy thịt dê để vào ngâm. Đổ chén bát nước trà và giết vào đun mang đến khi trà cạn lại đổ tiếp tế làm như vậy từ 2-3 lần thịt đang hết mùi.
Món giết mổ dê hấp gừng
Nguyên liệu món giết mổ dê hấp gừng:
Thịt dê: 0.5 kgSả: 3 cây
Gừng: 1 củ lớn
Hành lá
Các hương liệu gia vị khác
Cách có tác dụng dê hấp gừng:
Bước 1: Sơ chế giết mổ dê
Thịt dê tươi sau khi mua về rất cần được rửa sạch với khử sút mùi bởi rượu hoặc sả, gừng. Kế tiếp rửa sạch lại. Gừng được làm sạch vỏ, rửa sạch và thái thành sợi.
Lưu ý: Thịt download về sau khi rửa họ để nguyên miếng, không giảm ra.
Thịt dê sau thời điểm ráo nước được ướp và một ít muối, bột ngọt, gừng đã giảm sợi. Cuộn quanh tròn thịt dê lại nhằm gừng không rớt ra ngoài.
Bước 2: Chế biến
Tiến hành hấp thịt dê, cho khoảng 0.5 lít nước cho vô nồi đun sôi rồi bỏ vô đó sả cây cùng gừng đập dập, rượu (sẽ làm món giết mổ dê hấp bám mùi vị thu hút hơn đấy). Bỏ thịt theo lớp dê đã cuộn tròn vào vỉ hấp, bịt nắp lại và hấp trong tầm 10 cho 15 phút. Sử dụng cây tăm để chất vấn độ chín của thịt dê, nếu que tăm xuyên thủng phần da của làm thịt dê thì thịt dê sẽ chín, tắt lửa.
Khi giết thịt dê chín các bạn để nguội rồi cắt lát mỏng dính vừa ăn.
Bước 3: trình diễn món ăn
Thịt dê đã cắt lát mỏng mảnh bạn tạo ra dĩa, rắc lên kia ít gừng thái sợi chỉ và hành lá cắt nhỏ dại và hãy trải nghiệm khi còn nóng nhé.
Hãy hưởng thụ cùng bánh trán cuốn rau rừng, thì đã ngon bá cháy luôn.
Xem thêm: Cách tăng tốc độ laptop hết lag, chạy 'vèo vèo' như lúc mới mua
Thưởng thức giết mổ dê hấp gừng cùng với nước chấm chao sa tế hoặc tương bần xay nhuyễn.