Đậu hũ là nguyên liệu quá thân thuộc với họ rồi mà lại thông thường, không ít người dân chỉ quen làm cho đậu hũ cừu hoặc sốt cà chua. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho mình cách làm cho món đậu hũ sốt giết thịt xay.
Bạn đang xem: Đậu hũ non sốt thịt bằm
Thao tác đơn giản và dễ dàng mà sản phẩm vừa ngon trọn vẹn chất, mẹ nhớ demo nha.
Đậu hũ nóng thịt xay và nấm nè
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món đậu hũ sốt thịt xay
1. Đậu hũ non: 200-300gr
2. Thịt heo xay: 150gr
3. Rau củ: 50gr nấm mèo đông cô, 2-3 củ hành tím, một nửa củ hành tây, 4-5 tép tỏi, 1/3 củ gừng, 2-3 nhánh hành lá, 1-2 quả ớt
4. Gia vị: Muối, ớt bột, xì dầu, dầu hào, dầu mè, tiêu xay, tương ớt, đường, rượu trắng, bột ngô
Cách có tác dụng đậu hũ nóng thịt băm
- cách 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn cắt nhỏ dại đậu hũ non. Mộc nhĩ đông cô cọ sạch, thái hạt lựu. Bóc vỏ hành tím, hành tây, tỏi rồi băm nhỏ. Hành lá và ớt vứt gốc, cọ sạch, giảm nhỏ. Gừng nạo vỏ cùng cũng băm nhỏ.
Tiếp theo, các bạn cho vào bát: Phần thịt con lợn xay, 1/2 phần hành tím và tỏi băm, một nửa thìa cà phê muối, 50% thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn phần nhiều và ướp thịt khoảng tầm 10-15 phút.
Ướp thị lợn xay với các gia vị nè
Sau đó, bạn cho vào 1 chiếc bát khác: 50% thìa coffe ớt bột, một nửa thìa coffe xì dầu, một nửa thìa cafe dầu hào, 1/2 thìa cafe dầu mè, một nửa thìa coffe tương ớt, một nửa thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê rượu trắng. Khuấy đều các nguyên liệu.
Đừng quên tổng hợp 1 thìa cà phê bột bắp với tầm 30ml nước nha.
- cách 2: Xào giết băm
Bạn cho 1-2 thìa cafe dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím và tỏi sót lại cùng phần gừng băm nhỏ. Lúc hành, tỏi, gừng dậy mùi thơm, bạn đổ bát thịt đã được ướp vào. Đảo khoảng 2 phút bỏ thịt chín săn lại rồi thêm hành tây nha.
Phi thơm hành tím, tỏi với gừng rồi xếp thịt và hành tây vào xào
Tiếp theo, chúng ta thêm vào chảo phần nấm đông cô, đầu củ hành lá và bát nước sốt đang pha cùng khoảng 30-50ml nước. Khuấy mọi và bớt lửa trong tầm 1 phút rồi thêm chén ăn cơm nước bột bắp cùng đậu hũ vào.
Om đậu khoảng chừng 2-3 phút rồi rắc phần đầu củ hành lá với ớt lên.
Xong rồi đó!
Giờ thì bạn chỉ cần cho đậu hũ thuộc phần sốt thịt ra bát tô là có thể thưởng thức được rồi. Chị em để ý thao tác dịu tay thôi nha vì đậu hũ non mềm nên rất dễ dàng nát đấy. Khỏi đề nghị nói, nhìn món này là biết ngay lập tức ngon cơm trắng rồi. Bữa ăn chỉ cần đĩa đậu phụ nóng thịt này, thêm đĩa dưa chuột cắt nhỏ nữa là xong. Đạm bạc tình mà thơm ngon, đầy đủ chất.
Chị em nhớ lưu giữ lại phương pháp và triển luôn luôn nha!
Một vài tính năng của đậu phụ non mà có thể bạn không biết
1. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Được bào chế từ đậu nành, hóa học isoflavone trong đậu hũ non có khả năng làm sút mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể. Dựa vào vậy mà tăng cường sức khỏe mạnh tim mạch, giúp chống ngừa bệnh dịch tim xuất sắc hơn.
2. đề phòng ung thư
Tương tự như mầm đậu nành, đậu hũ non cũng có công dụng ngăn ngừa ung thư. Trong đậu hũ non gồm chứa lượng selen dồi dào và phần đông khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp khối hệ thống chống oxy hóa vận động tốt hơn. Nó rất có thể ngăn dự phòng được bệnh ung thư đường ruột, ung thư con đường tiền liệt.
3. Tốt cho người bị bệnh tiểu đường
Đậu hũ non còn có công dụng làm bớt lượng con đường trong máu đối với những người bị bệnh dịch tiểu đường. Theo các chuyên viên cho biết, hàng ngày nếu được bổ sung cập nhật ít nhất khoảng tầm 10mg đậu nành rất có thể làm sút sự tái phát của ung thư vú mang lại 25%.
4. Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh
Trong đậu hũ non chứa lượng canxi cần thiết tốt cho đàn bà tiền mãn tởm khi mất cân đối mức độ estrogen trong cơ thể. Ăn đậu hũ có công dụng làm giảm bớt các cơn nóng trong người, ngăn ngừa ung thư, loãng xương với viêm khớp dạng thấp. Bởi vậy thiếu phụ tiền mãn ghê nên bổ sung cập nhật các món ăn tương quan đến đậu phụ vào thực đối kháng dinh chăm sóc của mình.
Đậu hũ non nóng thịt bằm mướt mịn, kết hợp với hành tây, ớt chuông nấu bếp lên thơm phức, sánh quyện, ăn hoài không ngán. Khi làm món nạp năng lượng này, bởi đậu hũ non vô cùng mềm nên nên nhẹ nhàng nhằm tránh bị vỡ đậu.
1 hộp đậu hũ non ~ 250g 300g giết bằm 2 quả quả cà chua 1 hành tây ~ 100g 1/4 trái ớt chuông đỏ 1/4 trái ớt chuông xanh 3 củ hành khô Hành lá Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, tương ớt, tương cà, xì dầu (nước tương), tiêu xay
Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ non khéo léo tách ra ngoài hộp để tránh bị đổ vỡ nát, kế tiếp cắt thành gần như khối hình vuông vắn vừa ăn.Thịt bằm ướp cùng với cùng 1 thìa canh nước mắm, không nhiều tiêu xay, trộn các và để cho thấm gia vị trong tầm 15 phút.
Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành tây lột vỏ, ớt chuông cọ sạch, cả 2 vật liệu này hầu hết xắt phân tử lựu giống như như cà chua.
Hành lá giảm gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
Làm đậu phụ non nóng thịt bằm
đến 2 thìa canh dầu lấn sâu vào chảo, làm cho nóng dầu thì đến hành thô vào phi thơm, kế tiếp là thịt bằm. Khi xào làm thịt bằm, chúng ta nhớ chỉnh nhỏ dại lửa xuống 1 chút nhằm tránh thịt bị khô nứt và cháy dính dưới mặt đáy nồi.
Khi làm thịt bằm chín, hôm nay cho cà chua, hành tây với ớt chuông vào hòn đảo đều. Nêm gia vị gồm gồm 3 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, một nửa thìa canh bột ngọt, 1 thìa súp xì dầu, 1 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt cay (nếu ăn uống được cay), 1 thìa cà phê tiêu xay.
Khi đậu vẫn thấm đẫm vị của nước nóng thịt bằm, mở nắp nồi, rắc hành lá lên trên, sốt thêm 30 giây rồi tắt bếp.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chỉnh Full Màn Hình Laptop, Cách Chỉnh Tỉ Lệ Màn Hình Máy Tính
Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp nhiều khóa huấn luyện nấu ăn của các cơ sở huấn luyện uy tín và có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.