Những dịp cuối tuần là thời gian thư thả của toàn bộ mọi người trong gia đình. Bởi vì vậy mà hầu hết các mái ấm gia đình đều quây quần sum vầy vào ngày cuối tuần. Là một trong người phụ nữ nội trợ trong gia đình cần biết lựa chọn hầu như món nạp năng lượng mới lạ khác biệt cho bữa ăn gia đình để tạo ra những bữa ăn thật trả hảo, thú vị trong số những dịp cả gia đình tụ tập để rất có thể giảm đi những căng thẳng của cả tuần thao tác làm việc và làm cho mối quan hệ tình dục của gia đình trở lên thân cận thân mật hơn. Lúc này chuyên mục góc độ ẩm thực hương thơm Sen vẫn cùng chia sẻ với chúng ta một món nạp năng lượng khá ngon và hấp dẫn để các bạn chế biến trong số những dịp vào ngày cuối tuần gia đình sum vầy đó là món mực nhồi thịt hấp. Món mực nhồi làm thịt hấp gồm cách có tác dụng khá đơn giản rất dễ dàng ăn mà lại có hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy để bào chế được món mực nhồi giết mổ hấp thì chúng ta hãy cùng theo dõi cách chế biến dưới đây ở trong phòng hàng buffet hải sản chúng tôi.

Bạn đang xem: Mực ống nhồi thịt hấp

1. Những vật liệu cần sẵn sàng để làm mực nhồi giết hấp

– 1 cân mực ống một số loại to

– 2 lạng thịt lợn xay

– 10 gam miến

– 4 tai mộc nhĩ mèo (hoặc mộc nhĩ)

– 8 tai nấm hương

– Gừng, hành tím

– các gia vị: nước mắm, tiêu, mì chính.

*
*
*
*

Vậy là chúng ta đã vừa theo dõi xong xuôi cách bào chế món mực nhồi giết thịt hấp. Cùng với cách chế tao mà phân mục đã ra mắt rất đơn giản, các bạn chỉ cần ném ra chút thời gian sức lực lao động là đã có một món ăn thơm ngon hấp dẫn dành cho mái ấm gia đình thưởng thức trong những ngày nghỉ cuối tuần hay là trong những bữa cơm mái ấm gia đình hằng ngày. Món ăn với phần nhân thịt bên phía trong ngọt đậm đà cùng với lớp mực bao quanh bên bên cạnh dai dai, giòn giòn cực kỳ hấp dẫn. Khi hưởng thụ các bạn có thể ăn kèm thuộc với cơm nóng hoặc là ăn với với bánh mì cũng sẽ rất thơm ngon. Chúc các bạn sẽ chế trở thành món mực nhồi giết mổ hấp thiệt thơm ngon và cuốn hút để gồm những bữa ăn với thực đơn thật độc đáo giành riêng cho gia đình mình. Các bạn hãy nhớ rằng theo dõi đa số món nạp năng lượng mới mà cửa hàng chúng tôi sẽ reviews trong những phân mục tiếp theo nhé. Xin chào và hẹn chạm chán lại các bạn.

Mực là loại thủy hải sản rất thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến được rất nhiều món. Để đổi vị của món mực hấp hay thấy, hãy vào phòng bếp cùng Vin
ID và tiến hành ngay cùng với cách có tác dụng mực nhồi giết hấp chuẩn vị bên hàng, ăn uống là ghiền dưới đây nhé!


1. Sẵn sàng nguyên liệu

Mực ống: 500gr
Thịt xay: 100gr
Nấm hương Nấm mèo Đậu phộng Hành tím Gừng Ớt tươi
Gia vị đề xuất dùng: hạt nêm, tiêu xay, dầu điều, nước mắm, đường,…
*
Nguyên liệu cơ bản để làm mực nhồi thịt hấpCách chọn mực tươi sạch

Mực tươi thông thường sẽ có mắt sáng, vào veo, rất có thể nhìn thấy phía bên trong con ngươi. Phần đầu cùng thân dính liền cùng với nhau, kéo nhẹ cảm giác chúng còn bám rất chắc.Nên lựa chọn mực bao gồm da màu nâu đỏ đặc trưng, phần thịt màu trắng đục như sữa, thân sáng bóng, những xúc tua tròn bám chắc với phần râu.Không hãy lựa chọn những bé mực gồm mắt mờ, đục, thân mực có màu sắc nhợt nhạt, trầy xước.

2. Sơ chế nguyên liệu 

Dùng tay ráng phần râu mực và mang ra khỏi thân. Rút phần xương sinh sống và quăng quật hết các nội tạng của mực rồi lột sạch mát da.Đầu mực cắt quăng quật ruột cùng mắt, dồn phần răng mực rồi rửa sạch sẽ với nước muối, để ráo.Thịt heo rửa sạch để ráo rồi cắt thành những lát mỏng.Cho giết thịt vào cối xay giết thịt xay nhuyễn.
*
Sơ chế mực cùng thịt sạch sẽNấm hương với nấm mèo dìm vào 2 tô nước sạch không giống nhau trong khoảng tầm 20 – 1/2 tiếng cho nấm nở. Cắt bỏ gốc rồi băm nhuyễn từng các loại nấm ra.Hành tím băm nhuyễn. Ớt quăng quật hạt, giảm sợi. Gừng cạo vỏ, ½ gừng băm nhuyễn, ½ giảm sợi.Đậu phộng dìm với nước trong vòng 15 – khoảng 30 phút cho đậu mềm, lột bỏ vỏ, rồi giã nhuyễn.
*
Lột vỏ, giã nhuyễn đậu phộng

Mẹo đánh tan mùi tanh của mực

Để đánh tan mùi tanh của mực, chà xát mực với các thành phần hỗn hợp gừng, muối cùng rượu white rồi cọ lại cùng với nước.Để mực không có mùi hôi, sau khi sơ chế sạch, hãy ướp mực với 2 thìa coffe dầu mè và một chút ít rượu sạch sẽ 5 phút. Sau đó rửa sạch mát rồi lấy mực đi chế biến.

3. Công việc làm mực nhồi làm thịt hấp

Bước 1: Ướp mực cùng nhân thịt

Ướp mực với 2 muỗng canh dầu điều, một tý muối cùng trộn phần nhiều để trong tầm 15 phút.Cho hành tím, gừng, nấm mèo hương, nấm mèo xay nhuyễn và đậu phộng đã được giã ra vào sơn thịt băm.Nêm vào sơn 1 thìa nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, ½ muỗng con đường rồi trộn số đông lên bỏ thịt thấm đầy đủ gia vị.
*
Ướp nhân giết để nhồi vào trong mực

Bước 2: Nhồi nhân giết vào mực

Dùng muỗng nhỏ múc nhân thịt cùng nhồi vào thân mực. Lấy tăm đâm xuyên qua phần mồm mực để giữ nhân không xẩy ra trào ra ngoài.
*
Các bước nhồi nhân vào mực

Bước 3: Hấp mực nhồi thịt

Xếp mực lên vỉ hấp, rải gừng và ớt cắt sợi lên trên mực.Bắc nồi lên bếp với khoảng 500ml nước thổi nấu sôi ngơi nghỉ lửa vừa. Đặt vỉ mực vào nồi hấp trong khoảng 20 – 25 phút rồi tắt bếp.

Xem thêm: Quán Thịt Nướng Ngon Ở Hà Nội Giá Chỉ Từ 169K Cực Nổi Tiếng, Top 10 Quán Nướng Ngon Hà Nội Cho Dân Sành Ăn

*
Hấp mực nhồi thịt trong khoảng 20 – 25 phút

Bước 4: Thành phẩm

Mực nhồi giết mổ hấp là 1 trong món ăn rất bổ dưỡng. Mực ngọt thịt, kết hợp với lớp nhân giết đậm đà khiến cho món nạp năng lượng không ai rất có thể cưỡng lại được.

*
Thành phẩm là món mực nhồi làm thịt hấp ngon khó cưỡng

Với công việc thực hiện khá đơn giản, hy vọng bạn sẽ thành công cùng với cách làm mực hấp nhồi thịt nhằm đổi vị cho cả nhà. Đến ngay siêu thị Vin
Mart hoặc truy cập app Vin
ID để mua vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!