Thịt bò là 1 trong loại thực phẩm bồi dưỡng và bao gồm cách chế biến dễ dàng. Với giết thịt bò bạn cũng có thể nấu được nhiều món ngon vừa giỏi cho sức khỏe vừa góp bữa cơm mái ấm gia đình thêm phong phú, đa dạng. Vậy thịt bò nấu gì ngon nhất? Cùng tìm hiểu thêm các món ăn ngon từ làm thịt bò được gợi nhắc sau đây.
Bò thời điểm lắc
Bò thời điểm lắc sẽ là lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho dở cơm nhà bạn. Món ăn uống này chế biến solo giản. Thịt bò sẽ được cắt thành viên hình vuông vắn sau kia xào cùng các nguyên liệu khác như hành tây, cà chua, ớt chuông,.. Toàn bộ tạo thành hương vị thơm ngon, dậy mùi hương nước mũi và hết sức bắt cơm. Trườn xào thời điểm lắc nhiều màu sắc giúp trẻ ăn ngon miệng lại cân đối dinh dưỡng.
Các những món ngón từ thịt bò – cơm trắng tỏi thịt bò rán
Nếu bạn đã không biết sản xuất thịt trườn thế nào cho ngon thì cơm tỏi bò rán đã là gợi ý hoàn hảo. Đây là một trong các món ngon từ bỏ thịt trườn có mừi hương hấp dẫn, mới mẻ và tương thích đổi vị cho những thành viên vào gia đình. Hương thơm thơm của tỏi phi sã kích mê say vị giác. Sau khoản thời gian rán trườn xong các bạn cho cơm trắng ra đĩa, để thịt lên trên cùng trang trí thêm các vật liệu khác ăn lẫn tùy thích làm thế nào để cho vừa miệng là được.
Bạn đang xem: Thịt bò làm gì ngon
Bò cuộn nấm kim châm
Thịt bò tươi ngon kết hợp với vị ngọt của mộc nhĩ sẽ khiến cho món ăn bổ dưỡng, quan trọng không bị nguấy phù hợp cho những bữa tiệc sum họp cuối tuần. Để bào chế món ăn uống này, các bạn chỉ phải thái thịt bò thật mỏng tiếp đến cuộn quanh nấm kim đâm rồi rước nướng hoặc xào. Chắc hẳn rằng món trườn cuộn nấm kim châm sẽ làm hài lòng những thực khách.
Thịt trườn nướng cay
Thịt bò nướng cay là 1 trong những trong các món ngon từ làm thịt bò với mùi vị độc đáo. Bí quyết chế biến rất là đơn giản, chúng ta chỉ nên thái giết thịt thành miếng vừa ăn không thật dày hoặc mỏng. Tiếp đến đem ướp với các loại hương liệu gia vị và luôn luôn phải có sa tế. Cuối cùng đem nướng trên nhà bếp lửa đến khi chín là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Thịt bò sốt vang
Bò sốt vang là món ăn đậm vị châu Âu. Đây sẽ là sàng lọc lý tưởng mang lại những bữa tiệc tối quây quần bên gia đình. Mùi vị thơm lừng của rượu vàng phối hợp cùng thớ giết thịt mềm, giòn, dẻo sẽ sở hữu đến cảm hứng mới lạ, như thôi miên fan thưởng thức. Món ăn này chúng ta cũng có thể ăn kèm những rau củ khác biệt để tăng cường mức độ thơm ngon.
Các món ngon từ thịt trườn – Thịt bò bọc nấm
Thịt trườn bọc nấm chắc hẳn rằng sẽ món ăn uống chiêu đãi mái ấm gia đình tuyệt vời nhất. Phần đông cuộn trườn bọc nấm mèo u nu trong cực kỳ hấp dẫn, ăn kèm với nước sốt để giúp đỡ bữa cơm của mái ấm gia đình trở đề xuất trọn vẹn hơn. Món ăn có biện pháp chế biến 1-1 giản. Các bạn chỉ cần lấy thịt bò xay ướp với hương liệu gia vị vừa ăn tiếp đến bọc quanh nấm mèo đùi con gà đã được gia công sạch. Sau cuối đem rán trên chảo nóng, chế tao nước nóng là rất có thể thưởng thức.
Bò kho ngũ vị
Bò kho ngũ vị không chỉ có thích hợp mang lại các buổi tiệc mà còn là món ngon thay đổi vị cho tất cả gia đình. Giả dụ đã chán ngán những món xào, chiên thì thịt trườn ngũ vị sẽn mang đến cho bạn hương vị mới. Cùng với món nạp năng lượng này, các bạn oder thịt bò cắt khúc vừa ăn kế tiếp ướp ngũ vị hương rồi mang ninh cùng những gia vị khác như cà rốt, tiêu xanh, khoai tây, gừng, sả,… cho đến khi giết thịt mềm, dậy mùi hương là rất có thể dùng được.
Các những món ngón từ thịt trườn – bò sốt chua ngọt
Đừng bỏ lỡ món thịt bò sốt chua ngọt nếu như khách hàng không biết thịt trườn nấu gì ngon. Vị món nạp năng lượng này là sự phối kết hợp giữa thịt bò với cà chua mùi vị độc đáo, hấp dẫn. Đảm bảo không trở nên ngấy. Để chế tao bò nóng chua ngọt bạn chỉ cần thịt bò thái lát đem xào thuộc cà chua, nêm nếm mùi vị vừa ăn và siêu nhanh hoàn toàn có thể thưởng thức cùng những người.
Mẹo lựa chọn thịt bò tươi, ngon
Để món ăn uống ngon, trọn mùi vị và té dưỡng, khi chọn thịt bò cần chú ý một số sự việc sau:
Chọn thịt trườn có màu đỏ tươi, phì nhiêu vàng và gân color trắng. Dùng tay ấn thịt chất vấn độ mượt của thịt. Trường hợp miếng thịt gồm độ bọn hồi xuất sắc thì đây là thịt thoải mái và tự nhiên không buộc phải đông lạnh. Không chọn các miếng giết có màu sắc khác lạ, giữ mùi nặng khó ngửi. Nếu thịt có độ nhớt, hôi thì tránh việc chọn.Hy vọng qua nội dung bài viết hôm nay các bạn đã hiểu rằng cách chế biến các những món ngón từ giết mổ bò. Đừng quên truy vấn website của shop chúng tôi mỗi ngày để đón đọc những tin tức bổ ích.
Hướng dẫn nấu 21 món từ thịt bò thơm ngon đãi tiệc trên nhà, người nào cũng thích
Thịt bò không những ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Vậy nên các món nạp năng lượng từ thịt trườn thường xuất hiện trong mâm cơm trắng của mọi gia đình, đặc biệt là vào đầy đủ dịp bao gồm khách cho chơi nhà.
Nếu bạn chưa xuất hiện ý tưởng gì new với nguyên liệu quen thuộc như thịt trườn thì đừng quăng quật qua 20 gợi ý tiếp sau đây nhé.
1/ Nộm rau xanh muống trộn trườn giòn giòn
Nguyên liệu:
500g lạc, 1 trái chanh, 3 nhánh tỏi3 quả ớt, 3 thìa nhỏ tuổi nước mắm2 thìa nhỏ đường, 1 thìa mì chính.Cách làm:
Bước 1: rau xanh muống rửa sạch, luộc với ít muối, rau xanh muống mới chín tới tới thì vớt ra nhằm ráo, bỏ vô chậu nước đá sạch để rau giòn. Trong thời hạn này, các bạn pha nước mắm với chanh, tỏi, ớt, đường… sau đó vớt rau xanh muống ra nhằm ráo.
Bước 2: Thịt trườn rửa sạch, thái mỏng. Kế tiếp xào chín thơm cùng với tỏi, tắt bếp. Từ bây giờ tiếp tục đến rau muống vào cùng lạc rang, trộn số đông rồi mang đến món ăn uống ra dĩa.
2/ Thịt trườn nướng cay
Nguyên liệu:
500g giết mổ mông bò1 thìa ớt bột, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa ngũ vị hương1 thìa đầu củ hành băm.Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái thành từng miếng lớn mỏng vừa để nướng. Bỏ thịt theo lớp vào âu, trộn đầy đủ với các gia vị nhắc trên, đợi nửa tiếng để thịt thâm nhập gia vị.
Bước 2: có tác dụng nóng bếp nướng ở 200 độ C. Tiếp nối xếp thịt lên vỉ, nướng từ 15-17 phút là giết mổ chín. Món này ăn cùng với rau củ xà lách, dưa leo là đúng chuẩn.
3/ Thịt bò sốt vang
Nguyên liệu:
500g thịt bò1 nhánh gừng5 tép tỏi, 1 củ cà rốt2 quả cà chua4 củ khoai tây, 1 củ hành tâyCách làm:
Bước 1: Thịt bò mua về chị em khử mùi với ít rượu, tiếp đến thái miếng vuông vừa ăn. Tiếp đó sơ chế các nguyên vật liệu kể trên. Ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 ít đường,1 ít ngũ vị hương, ít rượu vàng cùng 1 thìa nóng cà chua.
Bước 2: đến dầu lấn vào chảo nóng, tiếp kia cho cà chua vào đảo đều, tiếp đó bỏ thịt theo lớp bò vào xào cùng, thêm 2 chén ăn cơm nước con ấm, hầm tầm đôi mươi phút thì đến cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng đến khi mềm, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn uống là trả thành. Món này nên ăn với với bánh mỳ sẽ cực kỳ ngon.
4/ Thịt bò bọc nấm
Nguyên liệu:
500g thịt trườn xayGia vị ướp bò: 1 thìa phía đầu hành băm, 3 thìa xì dầu3 thìa đường, 3 thìa bột gạo2 thìa tỏi băm, ít phân tử tiêu, dầu vừng.Nước sốt: 3 thìa nước, 1 thìa tương, 1 thìa dầu mè, 1 ít mật ong
Cách làm:
Bước 1:Cho hương liệu gia vị vào trườn ướp nửa tiếng cho thấm. Nấm mèo rửa sạch, xẻ dọc thành từng thanh. Lúc thịt bò đã ngấm, các bạn mang bao tay, lấy từng ít bò bọc bao bọc từng thanh nấm, để chừa phần đầu với chân nấm.
Bước 2: Cho các gia vị làm nước nóng trộn phần đa trong bát. Rót dầu vào chảo cừu vàng các thành bò. Sau cùng cho nước nóng vào đun sôi đến khi sệt sệt, thi thoảng đảo bò lên để bò ngấm gia vị là được.
5/ bò lúc lắc
Nguyên liệu:
500g giết bò⅓ củ hành tây, ½ quả ớt chuông đỏ1/2 quả ớt chuông vàng, 1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi, 1 trái ớt sừng, một không nhiều bơGia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu xài sẵn trong 1 chén.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu (ớt chuông cắt miếng vừa ăn, tỏi đập dập, ớt sừng thái lát, hành cắt nhỏ). Thịt trườn rửa sạch, thấm khô, cắt từng khúc một vừa ăn. Tiếp đến ướp với ⅓ gia vị, 1 thìa tỏi băm trong trong vòng 30 phút đến 1 giờ để trườn ngấm.
Bước 2: đổ dầu vào chảo, áp chảo thịt trườn với lửa béo đến khi thịt cháy sém cạnh 2 phương diện thì tắt bếp. Tiếp sinh sống chảo, thêm ít dầu, cho hành tây vào xào 1 phút, tiếp sẽ là ớt chuông xào 2 phút, nêm nếm các gia vị vừa ăn, cuối cùng cho bò vào, đổ phần gia vị còn sót lại vào, khi hương liệu gia vị thấm thì mang lại bơ, hành lá với ớt sừng vào xào tầm 2-3 phút thì tắt bếp là trả thành.
6/ Bún trườn xào
Nguyên liệu:
500g thịt trườn rửa sạch, thái lát mỏng1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu1 thìa dầu mè, 3 tép tỏi xay nhuyễn nhỏ, 1 củ hành tím băm nhỏ½ hành tây thái múi, 1 trái ớt sừng thái lát, hành lá thái khúc.Nguyên liệu nạp năng lượng kèm: bún, lạc rang, rau củ sống, đồ chua…Nước chấm gồm: 2.5 thìa nước mắm nam ngư + 2 thìa đường + 1.5 thìa nước cốt chanh + 7 thìa nước cho vào 1 chén bát + 1 thìa ớt tỏi xay là hoàn thành.
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt trườn với gia vị (tiêu, xì dầu, dầu hào, ⅓ hành tím với tỏi băm), trộn đều, ướp trong nửa tiếng cho bò ngấm.
Bước 2: mang đến 2 thìa dầu vào chảo, phi thơm cùng với hành với tỏi băm, sau đó cho trườn vào xào nhanh với lửa lớn. Khi trườn chín cho tới thì cho toàn bộ gia vị sót lại vào, sau cùng là hành tây, ớt và hành lá rồi tắt bếp.
7/ trườn kho dưa
Nguyên liệu:
500g thịt bò thăn300g dưa chua3 quả cà chua xẻ múi cau1 củ hành tím băm nhỏ nhỏ, hành lá giảm khúc, gừng thái sợiGia vị
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với gừng thái sợi, hành khô, chút bột nêm, tiêu trong đôi mươi phút để bò ngấm. Dưa chua download về chị em rửa không bẩn (có thể trường đoản cú làm bởi dưa cải)
Bước 2: cho dầu vào nồi, phi thơm với hành củ băm nhỏ, xào cấp tốc tay với bò đến khi bò săn lại thì đã cho ra dĩa. Tiếp sống nồi đó, chị em có thêm không nhiều dầu, khi dầu nóng lên thì thả quả cà chua vào đảo đều, kế đó là dưa chua, phần bò đã xào, thêm ít nước xâm xấp, kho nhỏ dại lửa mang đến khi trườn mềm là tắt bếp.
8/ cơm trắng tỏi thịt trườn rán
Nguyên liệu:
300g giết bò1,2 tép tỏi xay nhỏ1 chén cơm, 1 quả ngô (bắp)ít hành lá, bơ, nước sốt thịt nướngCách làm:
Bước 1: Ngô gọt mang hạt, đến vào chén trộn cùng với bơ rồi cho vào lò vi sóng trung bình 1 phút 30 giây. Phi tỏi vào chảo, rán sơ trườn cho cháy xém là được.
Bước 2: mang lại cơm vào thân bát, xếp giết xung quanh, rắc ngô lên trên, thêm hành lá, ở đầu cuối rưới nước nóng thịt nướng là hoàn thành. Khi ăn bạn chỉ cần trộn phần lớn là được.
9/ Thịt bò xào miến
Nguyên liệu:
170g thịt bò, 100g cải bó xôi, 3 cây hành lá cắt khúc, 300 miến3 tép tỏi xay nhỏ, 1 củ hành thái lát mỏng1 củ cà rốt thái sợi, 1 trái ớt thái sợi4 tai mộc nhĩ hương thái theo từng lát mỏng.1 thìa đường, 1 thìa tiêu, một lượng nước tương, 1 thìa dầu mèCách làm:
Bước 1: Thịt trườn ướp với cùng một tép tỏi băm, 1 thìa đường, ¼ thìa tiêu, 1 thìa nước tương với 1 thìa dầu mè.
Bước 2: Chần miền trong nước sôi 7 phút, vớt ra tiếp đến nêm thêm một thìa dầu mè, 1 thìa nước tương, 2 thìa đường.
Bước 3: đổ dầu vào chảo, dầu sôi thì đến hành tây, củ cà rốt xào chín tới. Nêm thêm vào chảo nấm hương, cải bó xôi, hành lá hòn đảo đều đến lúc chín thì cho ra khỏi chảo. Tiếp kia thêm dầu vào chảo xào cho chín thịt bò trên lửa lớn, tiếp đó dồn phần miến, rau vào hòn đảo đều, nêm thêm ít tiêu, đường, nước tương cùng dầu mè vừa ăn. ở đầu cuối cho miến lên đĩa là trả thành.
10/ trườn kho gừng
Nguyên liệu:
400g bắp bò1 củ gừng, 4 cây sả, 1 củ hành tímGia vị (nước mắm, tiêu, ớt bột, hạt nêm…)
Cách làm:
Bước 1: trườn rửa sạch, lau khô, thái khúc vương vãi vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Sả gọt vỏ già, chẻ bé dại dọc thân, hành tím thái mỏng.
Bước 2: mang lại dầu lấn sâu vào chảo phi thơm cùng với hành, tiếp đến cho thêm gừng, sả phi thơm tầm vài phút thì cho trườn vào xào săn nghỉ ngơi lửa to đến khi trườn mềm. Tiếp đó nêm thêm 2 thìa nước mắm, ⅓ thìa tiêu, 1 thìa ớt bột và ít bột canh làm thế nào cho vừa ăn, sau cùng thêm ít hành là được.
11/ bò cuộn mộc nhĩ kim chi
Nguyên liệu:
300g thịt trườn thái lát mỏng1 túi nấm mèo kim chiGừng, tỏi, muối, hạt nêm, tương, dầu hào, không nhiều rượu...
Cách làm:
Bước 1: Nấm mua về người mẹ rửa sạch sẽ với nước, để ráo. Thịt bò ướp với nước tương, ít muối, dầu hào, gừng, tỏi trong 30 phút để bò thấm gia vị.
Bước 2: Thịt bò trải thành từng miếng, cho từng nhúm mộc nhĩ kim chi vào cuộn tròn, gói lại bởi 1 sợi hành (hành lá luộc sơ để dẻo hơn). Sau đó cho trườn nướng trên nhà bếp than, trườn chín thì đã tạo ra dĩa là trả thành.
12/ Thịt trườn viên khô
Nguyên liệu:
750g giết thịt bòTỏi, gừng, sả, ớt bột, bột xá xíu, ngũ vị hương
Cách làm:
Bước 1: Thịt trườn rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Tỏi, sả, gừng băm nhỏ dại cho ra dĩa. Ướp thịt bò với tỏi, gừng, sả, muối với một ít đường trong 8-10 giờ đồng hồ để bò ngấm gia vị.
Bước 2: sau khoản thời gian bò ngấm, cho bò lên phòng bếp đun đến khi cạn hết nước để thành bò khô.
13/ thịt bò bắp kho ngũ vị
Nguyên liệu:
500g bắp bò1 củ cà rốt4 cây xả1 khoai tây (nếu thích)Ngũ vị hương, đường, tỏi, dầu điều, hương liệu gia vị nêm nếmAưn kèm bánh mỳ nóng giòn
Cách làm:
Bước 1: Thịt trườn rửa sạch, thái miếng vừa, ướp với 2 thìa nước mắm, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu điều, ½ thìa đường, tỏi đập dập, 1 thìa tiêu,ướp trong 2 tiếng đồng hồ hoặc để qua đêm thì càng tốt.
Bước 2: xếp thịt vào nồi với lửa vừa, hòn đảo đều đến khi thịt chín tái thì cho bé dại lửa, cho thêm cà rốt, khoai tây, xả đập dập vào, bít nắp lại rồi đun cho đến khi làm thịt mềm. Nếu như sợ giết thịt cháy bạn cũng có thể cho thêm nước đến lúc cạn, rắc thêm không nhiều tiêu là trả thành.
14/ trườn cuốn lá lốt
Nguyên liệu:
100g thịt bò50g thịt heo50g làm thịt mỡ2 bó lá lốtMột ít xì dầu, đậu phộng, mắm nêm, dứa, sả, chanh, ớt, hành củ, tỏi…Bún, rau củ thơm, chuối chát, khế ăn kèm
Gia vị
Bánh tráng cuốn
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch, nhằm ráo, xay nhuyễn. Hành, tỏi, sả băm nhuyễn sau đó phi vàng tạo ra chén. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ. Mỡ chảy xệ heo cắt thành sợi nhỏ, thái nhuyễn ướp cùng với ít đường rồi ướp 30 phút đến 1 tiếng. Lá lốt cắt riêng từng lá, chừa lại từng lá một quãng cuống nhọn 1cm, rửa sạch nhằm ráo nước. Thơm (dứa) cắt nhỏ, quăng quật mắt, xay nhuyễn cho vào chén với 2 thìa mắm nêm, 3 thìa thơm, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt.
Bước 2: Trộn làm thịt bò, làm thịt heo đang xay, mỡ thừa heo sẽ ướp, hành bm, tỏi băm, sả băm vẫn phi thơm, 1 thìa xì dầu, ½ thìa muối, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa phân tử nêm, 1 thìa dầu, 1 không nhiều tiêu ướp vào 15 phút.
Bước 3: Trải lá vết ra mâm, bỏ thịt theo lớp đã ướp vào cuộn như nem, phần cuống lá còn dư cắn vào để ráng định. Thực hiện cho tới khi hết thịt.
Bước 4: tiến hành chiên phần giết thịt cuốn lá lốt. Lấy bát mắm nêm đã ướp thêm 3-5 thìa nước sôi tùy thuộc vào vị của từng người, thêm một thìa sả băm phi thơm, 1 thìa tỏi, ớt, rứa chanh vào là chấm dứt nước chấm.
15/ trườn hầm bia
Nguyên liệu:
800g giết bò1 lon bia, 1 củ hành tây, 3 tép tỏi xay nhuyễn nhuyễn1 lít nước dùng bò, 2 củ cà rốt, 2 củ khoai tây15g bơ, các gia vị (dầu oliu, đường, tiêu, muối)Cách làm:
Bước 1: Thịt trườn thấm khô, bổ thành từng miếng vừa ăn. Sau đó áp chảo trườn với bơ cùng dầu oliu đến khi bò chuyển sang màu nâu là được. Gắp thịt bò ra đợi nguội thì cắt đôi.
Bước 2: Hành tây cắt hạt lựu phi thơm cùng với tỏi, thêm nước dùng bò và viên súp trườn hầm vào. Tiếp đó đến bia vào, sau cùng là cho trườn vào, nêm nếm gia vị rồi hầm trường đoản cú 1,5 đến 2h. Sau cuối cho cà rốt, hành tây vào hầm thêm khoảng 30 phút cho mềm rồi thêm không nhiều hành tây băm nhỏ, tiêu là hoàn thành.
16/ bò sốt tiêu đen
Nguyên liệu:
300g giết mổ bò1 thìa rượu vang, bột ngô1 quả ớt chuông, hành tây, tiêu đen, bơ, gia vị...Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái con chì rồi ướp cùng với 2 thìa tiêu đen, rượu vang, bột ngô trong trăng tròn phút. Ớt chuông với hành tây thái nhỏ.
Bước 2: Đun tan bơ rồi cho trườn vào xào săn, giết thịt chín số đông thì cho thêm một ít nước vào xâm xấp, nêm thêm ít dầu vào và muối rồi hầm nhỏ tuổi lửa. Mang lại ớt với hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm, sốt kết lại thì tắt bếp.
17/ Canh trườn viên
Nguyên liệu:
500g giết bò2 củ khoai tây, 3 quả cà chua30g mộc nhĩ800ml nước xương hầm1 quả trứngGừng, hành, tiêu, muối
Cách làm:
Bước 1: bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Bỏ vào máy xay thuộc gừng, hành rồi xay nhuyễn. Tiếp đến cho bò ra bát, đập trứng và muối vào trộn đều, vo thành từng viên nhỏ dại vừa nạp năng lượng rồi đưa đi luộc chín.
Bước 2: Sơ chế khoai tây, mộc nhĩ, cà chua thành từng miếng. Đảo đông đảo với dầu oliu, tiếp nối cho trườn viên vào, nấu ăn tầm trong vòng 30 phút thì tắt bếp, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn uống là hoàn thành.
18/ Thịt trườn xào mướp đắng
Nguyên liệu:
300g giết thịt bò1-2 trái mướp đắngTỏi đập dập, nước tương, dầu mè, bột ngô…
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch sẽ mướp đắng, quăng quật ruột rồi xắt thành từng lát mỏng và dìm vào nước đá lạnh. Thịt trườn rửa không bẩn thái mỏng mảnh ướp với gừng, dầu ăn trong 10 phút.
Bước 2: Phi thơm tỏi với giết bò, xào săn trườn rồi nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Về phần mướp, lúc mướp chuyển sang màu xanh lá cây thẩm thì vớt ra hòa cùng với bột ngô thuộc ½ chén bát con nước. Tiếp đến cho tất cả hổn hợp này lên bếp, đảo nhanh tay đến sốt hòa quyện với mướp với thịt, nêm và nếm vừa nạp năng lượng thì hoàn thành.
19/ Sườn bò xiên que
Nguyên liệu:
450g sườn bò60ml xì dầu30ml dầu vừng2 củ hành, 2 tép tỏi hành băm nhuyễn15ml tương ớt13g gừng xay nhuyễn26g mặt đường nâuCách làm:
Bước 1: Nước sốt: trộn nước tương, dầu vừng, hành, tỏi, đường, tương ớt, gừng vào bát khuấy đều.
Bước 2: cắt sườn trườn thành khúc dày 2-3 cm cho vào xiên, ướp với nước sốt trong 2-3 tiếng. Tiếp đến nướng xiên thịt trên nhà bếp than cho đến lúc chín là được. Chúng ta có thể ăn kèm cùng với ớt chuông, quả cà chua nướng và rau xà lách cực kỳ ngon.
20/ trườn nướng mía
Nguyên liệu:
300g làm thịt bò2 tấm mía2 cây sả20g vừng mè rang, ½ củ tỏi1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào⅓ thìa dầu vừng, 2 thìa dầu ăn.Cách làm:
Bước 1: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ, mỏng, dài. Cần sử dụng búa đập bỏ thịt theo lớp mềm. đồng thời đó băm tỏi cùng sả. Trộn tỏi, sả và những gia vị ướp với thịt bò trong nửa tiếng để bò ngấm gia vị.
Bước 2: Chẻ mía thành từng đoạn nhỏ. Tiếp đến quấn chặt thịt trườn vào mía. Cuối cùng chỉ việc nướng chín là trả thành.
21/ bò nướng mỡ thừa chài
Nguyên liệu:
Mỡ chài: 300gThịt trườn xay: 600g
Gia vị cơ bản (Muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm...)Xả băm: 40g
Hành tím băm: 4 củ
Nước chấm: Mắm nêm + 50% quả thơm
Rau sống với bún ăn uống kèm
Cách làm:
Bước 1: Trộn tất cả các vật liệu gồm bò xay, gia vị một nửa muốn coffe muối, 1/2 muỗn cà phê hạt nêm, một ít tiêu và nước nắm, đường, ướp 20p cho trườn thấm gia vị
Bước 2: chuẩn bị mỡ chài, cọ sạch tiếp nối cắt thành những tấm vừa đủ để bọc quanh viên bò, bò xay sau khi ướp 20p, viên thành miếng vừa ăn, bọc mỡ chài lên viên bò.
Bước 3: sẵn sàng lửa than, nướng trườn trong 10-15 phút cho bò vừa chín, sẵn sàng sẵn sàng
Bò nướng mỡ chảy xệ chài ăn cùng bánh tráng, rau xanh sống chấm với mắm nêm...
Xem thêm: 3 Cách Chế Biến Thịt Dê Ngon Miễn Chê Lại Không Có Mùi Hôi, 10 Món Dê Ngon Với Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà
Thịt bò là nguyên liệu được sử dụng phổ cập để chế biến thành nhiều món ăn uống vừa bổ dưỡng lại hấp dẫn. Tuy vậy trước chứng trạng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, người sử dụng cần để ý tìm sở hữu thịt trườn tại các showroom uy tín, giết thịt bò đảm bảo an toàn chất lượng để an tâm cho sức khỏe của phiên bản thân và cả gia đình.