Chồn Hương là 1 trong những loài quánh sản không chỉ là nổi giờ đồng hồ bổi café chồn mà lại thịt chồn Hương cũng rất được rất các dân sành siêu thị nhà hàng “săn đón”. Họ hãy cùng chế biến món Chồn mùi hương hấp thơm ngon bồi bổ nhé!

Chồn xào lăn

Món ăn lôi cuốn vị giác vì các màu sắc của rau củ quả. Màu đỏ cam của carot, màu trắng của hành tây, gray clolor nhạt của không ít miếng giết mổ chồn ẩn khuất phía sau màu xanh của vài ba cọng rau củ thơm, khiến món chồn xào lăn như một bức tranh thiên nhiên đầy màu sắc sắc. Làm thịt chồn được lọc xương, tiếp đến được ướp với những loại gia vị túng thiếu truyền ở trong phòng hàng vàxào chín tới, ăn uống nóng kèm rau củ thơm cũng được rất không ít người ưa chuộng.

Bạn đang xem: Thịt chồn nấu món gì

*

Chồn hương là một trong những loài thú móng vuốt bao gồm dòng họ với báo, khác với các loài khác ví như chồn đèn chuyên ăn trái cây rừng, xác hễ vật…Loài chồn hương chỉ ăn các loại hoa quả chín đặc biệt quan trọng thích thú với chuối chín! vì thế xạ chồn vạc ra hương thơm nồng cô gái và khôn xiết quyến rũ..giá trị bồi bổ của đặc sản nổi tiếng thịt chồn không hề nhỏ và giàu hóa học đạm, ít béo.

Đặc sản Chồn hương hấp là món khoái khẩu của tương đối nhiều người sành siêu thị bởi hương vị thơm ngon và lôi cuốn của món ăn được kèm với vài ba đọt rau củ rừng như đinh lăng, lá nhái…Tạo lên khẩu vị đặc thù của món ăn này.

Nguyên liệu:

Sả cây: 400g Riềng: 300g Nghệ tươi: 200g Hành tím: 50g Gia vị: mắm tôm, cơm trắng mẻ, bột ngọt, hạt nêm, đường..

Chế biến:

- cách 1: giết mổ chồn sau khoản thời gian lóc bỏ xương ướp thịt trước với chút mắm tôm, bột ngọt, sả đập dập, riềng đập dập, hành tím đập, chút cơm trắng mẻ.

- cách 2: cần sử dụng dây cuốn miếng thịt lại để thấm gia vị gia vị khoảng tầm 10 – 15 phút.

- cách 3: bỏ vào nồi luộc hoặc hấp bí quyết thủy cho thịt mềm. Khi chúng ta lấy đũa xâm vào miếng thịt vơi tay nhưng mà thủng là được đừng để mềm quá sẽ không còn ngon.

Mách nhỏ:

Xương còn lại sẽ được nấu nướng với khoai sọ – một món ăn uống đậm đà miền quê nhưng không kém phần rực rỡ bởi mừi hương ngào ngạt của khoai cùng nước hầm ngọt của khoai cũng giống như thịt mang quyện sát vào nhau tạo xúc cảm ăn hoài nhưng không ngán.

Chồnxào tỏi- Đặc điểm của món ăn
Màu sắc đẹp của món ăn uống hồng vàng, có mùi vị thơm ngon, hương thơm tỏi dậy lên; mùi vị hồi đậm, là món ăn nổi tiếng cao cấp trên các bàn yến tiệc sở hữu hương nhan sắc đồng quê.-Nguyên liệu:-Nguyên liệu chính: 500gam chồnsạch-Phụ liệu: Tỏi 100 gam; hành, rượu trắng, mỡ bụng lợn 100 gam, dầu hào 10 gam.Cách làm:Trước tiên, rửa sạch mát thịt chồn , cắt ra làm trăng tròn miếng, cọ lại bằng nước, để khô. Cho một nửa mỡ chảy xệ lợn đã chiến thắng vào, đợi đến lúc mỡ sôi già, đến chồnvào đảo nhanh tay, nếm nếm thêm rượu với dầu ăn vào. Kế tiếp cho tiếp lượng ngấn mỡ còn lại, cho các loại phụ liệu vào, hòn đảo đều cho tới khi thấy giết thịt chồnchín vàng, thơm là được.Thiên bảo hồi xuânĐiểm đặc biệt quan trọng nhất của món ăn này là duy trì được mùi vị và rực rỡ của giết chồn . Thiên bảo hồi xuân có công dụng bổ thận, tráng dương, bức tốc sinh lực, đây không chỉ là món ăn bổ chăm sóc mà còn là vị dung dịch quý.Nguyên liệu: giết thịt chồn500 gam, thiên ma (vị dung dịch đông y) 10 gam, hành, tỏi, rượu, bột ngọt, hạt nêm (hoặc muối).Cách làm: Trước tiên, rửa không bẩn thịt chồn , cắt ra làm 20 miếng, cọ lại bởi nước, nhằm khô. Mang lại hành, tỏi sẽ băm nhỏ vào chảo dầu nóng, đảo nhanh tay mang lại khi giữ mùi nặng thơm, sau đó cho giết mổ chồn vào, đảo cho thịt chín vàng khoảng chừng 20 phút. Đợi đến lúc thịt mềm, mang đến hạt nêm, bột ngọt, rượu, thiên ma vào. Đảo phần lớn cho các gia vị ngấm vào thịt, rồi trình diễn ra đĩa.Khiếu hoa chồnNguyên liệu: giết thịt chồn500 gam, giấy bạc dùng để làm gói 33 centimet x 33 cm, hạt nêm, muối, gia vị bột canh 5 gam, củ cà rốt luộc chín 20 gam, rượu 25 gam, dầu ăn, đường, nấm hương 10 gam.Cách làm: Trải giấy bạc tình vào khay, tiếp đến cho những loại gia liệu đã được đảo chín vào, rải lên ở trên chồn , rưới rượu lên thân chồn , cuộn giấy bội nghĩa lại. Sau đó cho vào hấp cách thủy cho đến lúc thịt chồn chín. Mở giấy bội bạc ra, ta rất có thể thưởng thức món năng khiếu hoa chồnhương vị thơm ngon, khôn xiết tuyệt mỹ.Ngọc thụ chồnNguyên liệu: chồn1 con, hành, tỏi, dầu ăn, rượu, rau cải làn 12 cây.Cách làm:Cho chồnđã rửa sạch mát vào nồi, đổ một lượng nước vào, nấu trong tầm 3 phút, nêm thêm hành tỏi, tiếp tục nấu trong trăng tròn phút, kế tiếp vớt chồnra. Giảm thịt chồnra từng miếng rộng lớn 3,3 cm, nhiều năm 6,6 cm. Trình bày, đặt cải làn vẫn chín vào đĩa, gắp từng miếng chồnđã chín mềm để lên trên trên.Túc tử xào chồnNguyên liệu: chồn1 con, túc tử 250 gam, dầu ăn 2 thìa, hành, dầu tương, gia vị, đường miếng, rượu.Cách làm: Túc tử ngâm với nước khoảng 20 phút. Thịt chồncắt miếng 3,3 centimet x 3,3 cm. Đun sôi dầu ăn, cho túc tử vào, nêm gia vị. Tiếp đến cho giết chồnxào lửa to, nhanh tay, đến lúc thấy giết mổ chồnsăn lại là được.Thần tiên dưa chồnNguyên liệu: dưa hấu non: 1 quả, chồn : 1 con, măng 50 gam, gia vị, bột năng 1 bát.Cách làm: cắt đi 01/05 quả dưa, khoét không còn phần ruột phía bên trong của trái dưa đi, chỉ dùng vỏ dưa mặt ngoài. Trường hợp muốn trình bày đẹp thì ta hoàn toàn có thể tỉa hình các loại hoa lên vỏ dưa.Rửa sạch chồn , bỏ vô trong nồi nhỏ, tiếp đến cho măng đã được nấu mềm vào, nếm nếm thêm bột năng, đảo đều, nấu cho đến khi thấy thịt chồnsăn lại, trong khoảng 40 phút. Tiếp nối cho các thành phần hỗn hợp trên vào vỏ dưa. Vậy là bọn họ đã hoàn toàn món Thần tiên dưa chồn .chồnda giòn gạo nếpNguyên liệu: chồn 1 con, gạo nếp 100 gam, thịt chân giò hun sương 50 gam, trứng gà 1 quả, mỡ lợn, dầu tương, đường, rượu, dầu cung cấp hoàn, nấm ngày đông 10 gam.Cách làm: chồn lọc bỏ hết xương, ngâm gạo nếp vào nước khoảng chừng 2 phút, nấm mèo chỉ lấy phần nắp, thịt ở phần chân giò thái mỏng. Dùng mỡ lợn nấu chín nấm cùng thịt chân giò. Hỗn hợp gạo nếp, đường, rượu nấu ăn chín đều. Tiếp đến cho cục bộ vào nồi ninh. Quện trứng con kê lên domain authority chồn, rán chín. Rồi cho thịt chồnđã chín vàng vào nồi ninh. Nấu trong khoảng 5 phút, ta đã chấm dứt món chồnda giòn gạo nếp.8. Chồnhầm
Nguyên liệu: chồn1 con, nước 1 bát, hành, dầu hưng hoàng, gia vị
Cho chồnvào trong nồi áp suất, cho rất đầy đủ các loại các gia vị vào. Nêm vừa ăn. Hầm trong khoảng thời hạn 45 phút, khi nạp năng lượng ta thái hành lá lên trên.chồn hầm bí đaoNguyên liệu: chồn1 con, túng đao một quả nhỏ, mấy miếng thịt chân giò nướng, nấm hương, gia vị, hành tỏi
Cách làm: Rửa sạch sẽ chồn , sau đó cho cục bộ vào trong nồi nấu, nêm hương liệu gia vị vừa đủ. Cắt túng thiếu đao ra làm 2 miếng, miếng mập cho vào trong nồi ninh. Khi thịt chồnđã chín mềm, ta cắt túng bấn đao miếng nhỏ dại thành từng miếng mỏng, để lên trên mặt phẳng món ăn. Liên tiếp nấu lúc thấy túng bấn đao trên bề mặt chín thì bắc ra.chồnnấu ngôNguyên liệu: chồn1 con, bột ngô, rau xanh cải thìa, cà rốt, hành, gia vị
Cách làm: Phi thơm hành, tiếp nối cho tất cả hổn hợp bột ngô vào, nấu nướng sủi chín. Tiếp nối cho chồnrửa sạch vào, thêm một ít nước. Nêm các gia vị vừa ăn. Cắt nhỏ rau cải thìa và cà rốt tỉa hoa cho vào nồi nấu mang lại khi chỉ còn một số lượng nước trong nồi là được.chồnchaoNguyên liệu: chồn1 con, hành, tỏi, đường, bột năng, rượu, dầu ăn, gia vị trong thịt. Đun sôi dầu ăn, thả chồnvào. Để dầu ăn ngập giết mổ chồn . Đến lúc thấy da chín vàng, giòn là được. Chao trong tầm 8 phút.Hồng dầu chồnmiếngNguyên liệu: chồn1 con, dầu hào 10 gam, dầu tương 10 gam, rượu 10 gam, gia vị, dấm, hành tỏi, hoa tiêu, đường, bột ngũ vị hương.Cách làm: giảm chồnra từng miếng nhỏ, ướp với hương liệu gia vị và bột ngũ vị hương. Phi thơm hành tỏi, cho thêm một không nhiều dấm, đường, bột năng vào. Sinh sản thành hỗn hợp hơi đặc. Rán chồnmiếng đến khi thấy có màu vàng hồng, bắc ra, xếp lên đĩa. Đổ tất cả hổn hợp nấu chín lên trên. Rải hành thái mỏng lên đều.chồnbọc giấyNguyên liệu: chồn1 con, trứng con gà 1 quả, dầu tương 15 gam, rượu hưng mặt hàng 10 gam, hành, con đường 5 gam, giấy bạc khổ lớn, gia vị.Cách làm: cắt chồnra thành từng miếng hình vuông vắn hoặc hình chữ nhật. Cần sử dụng lòng white trứng gà, dầu tương, rượu, đường, hành làm bếp chín. Giảm giấy bội nghĩa ra từng miếng 6 cm x 8 cm, quết dung dịch nấu chín kia lên từng miếng thịt chồn , quấn giấy bạc lại, kế tiếp cho vào lò nướng, khoảng chừng 3 mang đến 4 phút là thịt chồnchín.Tam trả chồnNguyên liệu: chồnlàm sạch: 1 con, dầu ăn, rượu, con đường trắng: 50 gam, 5 miếng hồi.Cách làm: có tác dụng sạch chồn , dùng 1/3 mỗi loại nguyên vật liệu để nhồi vào bên trong chồnphần sót lại dùng trong lúc nấu. Tiếp đến cho thêm vào một trong những bát nước. Đun lửa nhỏ tuổi khoảng 1 giờ trở lên đến khi chín mềm.Trình bày: có thể cắt chồnra từng miếng hoặc nhằm cả con.Hồng muộn song đồng (chồnhầm)Nguyên liệu: chồnnon: 2 nhỏ (trọng lượng mỗi con khoảng 500 gram), cải thìa 2 cây, hành tỏi, cây hoa tiêu (vị thuốc đông y), dầu ăn, dầu hào, dầu lạc 15 gam, con đường 10 gam, muối 10 gam.Cách làm: mang lại chồnnon vào nồi có dầu nóng, nấu trong vòng 30 phút; nêm thêm dầu hào vào, hành tỏi băm nhỏ, nước đường hòa rã rưới lên chồn . Tiếp đến cho hoa tiêu, gia vị vừa đủ, hầm trong khoảng 2 tiếng. Sử dụng dầu lạc xào rau cải thìa, tỏi. Sau thời điểm xào chín xong, trình diễn lên 2 bên thành đĩa, rồi đặt chồnđã được hầm mượt vào đĩa, rồi rưới nước sốt lên.Hấp (hay nói một cách khác là chồnchưng khấu)Nguyên liệu: chồn1 con, nấm mùi hương 5 chiếc.Muối 5 gam, hạt tiêu, gừng 2 lát, hành lá 10 củ, hành lá thái nhỏ, dầu vừng trăng tròn gam, giấm 10 gam, dầu hào đôi mươi gam.Cách làm:Cho chồnvào nồi, trộn nước vào đun đến chín. Vứt chồn vào nồi hai ngăn hấp bí quyết thủy, lót gừng dưới mặt đáy nồi trên, nồi dưới là nước sôi. Cho hạt tiêu, rưới những loại dầu lên chồn , hành thái củ vào. Hấp trong vòng nửa tiếng, tiếp đến để chồnvào đĩa, đổ nước sốt dầu, hành, tiêu lên trên.ChồngậpNguyên liệu: chồn 1 con, hành, tỏi, dầu ăn, rượu, đường, muối. Mộc nhĩ thô 10 gam, rau củ Kim châm 20 gam, dầu 500 gam.Cách làm: Dùng đôi mươi gam dầu tương bôi đều phía bên trong và bên ngoài chồn được gia công sạch, tiếp nối cho chồnvào chảo, đảo cho tới khi chín vàng. Tiếp đến cho những loại gia vị nêm vừa đủ, đổ vào trong nồi hai chén bát nước, nấu cho tới khi cạn còn khoảng nửa bát, vớt chồn ra, đợi cho đến lúc nguội. Gập thân chồn lại, rải mộc nhĩ cùng kim châm đã có xào chín lên trên. Nước nấu tiếp nối có rưới lên trên mặt chồn .Thanh tiêu đồng chồnNguyên liệu: chồnnon: 1 con, 1 cây cải thìa lớn, táo apple đỏ nhỏ, hành, tỏi, dầu nạp năng lượng 30 gam, bột đậu 20 gam. Dầu tương 10 gam, mặt đường 5 gam.Cách làm: Đầu tiên rửa không bẩn chồn , bổ thành miếng nhỏ, mang lại bột đầu hòa vào nồi, đun sôi, giảm cải thìa ra thành 3 đoạn, nêm thêm dầu ăn những loại gia vị tiếp đến đun sôi hỗn hợp đó lại, mang lại chồn vào, nêm thêm nửa chén bát nước, đun đến lúc cạn, các chất ngấm vào phía bên trong chồn , mùi vị thơm ngon.Cách làm vịt trả chồn hấp dẫn cả nhàKhử mùi hăng của giết đúng cáchHướng dẫn làm cho thịt thỏ với đủ các mónKỹ thuật chế tao thịt nhím món ăn ngon và té dưỡngThịt chó có tốt cho thai nhi không?(ST)

huets.edu.vn chia sẻ 3 cách làm giết chồn hương thơm ngon, bào chế thịt cầy hương thơm thành rất nhiều món ngon lôi kéo nhất lai rai tại nhà.

Giá trị dinh dưỡng của giết mổ chồn hương (cầy hương)


Click nhằm hiển thị dàn ý chính bài xích viết

2 A cách làm làm thịt chồn hương xào lăn thơm ngon đậm đà3 B giải pháp làm món cầy hương hấp sả nhậu tại nhà4 C biện pháp làm làm thịt cầy hương làm bếp rựa mận dễ làm dễ ăn

Nhắc cho cầy hương (hay có cách gọi khác là chồn hương) là mọi fan nghĩ ngay đến một loại cafe nổi tiếng đó là coffe chồn nhưng không chỉ có có thế, những món ăn được bào chế từ giết cầy hương đầy đủ là đầy đủ đặc sản có giá trị dinh dưỡng rất lớn và giàu chất đạm, không nhiều béo.

Vì cố gắng mà thịt cầy hương thơm được tương đối nhiều dân sành ăn uống “ truy lùng ”. Đặc biệt, giết thịt Cầy hương sẽ là món ăn đặc sản nổi tiếng trong các nhà hàng khách sạn, có mức giá rất cao.

Cầy hương thơm là món ăn thơm ngon, nhưng tương đối nhiều người lại ko thích ăn uống món này. Bởi hoàn toàn có thể là do cách thức chế biến đổi không phù hợp.

Nhưng đây lại là món ăn cuốn hút với những người sành ăn uống bởi mùi vị thơm ngon của thịt cầy hương thơm đó. Bài viết dưới đây, huets.edu.vn để giúp đỡ bạn thực hiện 3 món cầy mùi hương với hương vị không giống nhau nhưng thơm và ngon vô cùng.


*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Bạn cần ninh cho đến lúc thịt vừa thật chín – biện pháp làm giết mổ chồn hương, bào chế thịt cầy hương


– bạn múc ra sơn và trải nghiệm món này lúc còn nóng. Nước rựa mận sền quánh khi ăn uống miếng giết cầy hương thơm ngon, lớn ngậy hòa quyện thân mùi mùi thơm riềng, nghệ, sả và những gia vị khác có tác dụng miếng giết thịt càng thêm thấm thía đậm đà.

Xem thêm: Cách ướp thịt gà chiên : 9 công thức đơn giản mà ngon cực kỳ

Chính điều này tạo nên sự sự thu hút đến nặng nề cưỡng của món cầy hương thơm này đấy. Ba món cầy hương nhưng huets.edu.vn vừa share ở bên trên thật hấp dẫn phải không?

Hãy vào nhà bếp và triển khai đi nào? Các bạn sẽ không thể nào bỏ lỡ được các món ăn thu hút này đâu. Chọn một công thức và triển khai nhé.