5 món ngon từ gà luộc

Gà là nguyên liệu quen thuộc của mỗi gia đình và có thể chế biến được nhiều món ngon.

Bạn đang xem: Thịt gà luộc rồi làm món gì ngon

Gà sau khi làm sạch lông và mổ, dùng muối hạt và gừng đập dập chà xát khắp phần da gà để loại bỏ lớp màng màu vàng trên da. Rửa lại thật sạch gà và xương gà với nước. Đun một nồi nước sôi, thả gà vào trần qua 2 phút cho ra hết bọt bẩn. Vớt ra rửa xả lại thật sạch. Chuẩn bị một nồi nước khác, thả ngay gà vào từ khi nước còn lạnh. Lưu ý nước phải đủ ngập gà.

Với con gà từ 1,5-2 kg đun hỗn hợp sôi ở lửa vừa tầm 15 phút, sau đó tắt bếp, để gà trong nồi âm thêm 10 phút nữa. Lấy một que nhọn, chọc vào đùi gà, nước tiết ra có màu trong, không đỏ hồng là gà đã chín. Gà to thì thời gian đun lâu thêm. Muốn gà có màu vàng đẹp có thể thả vào 5-7 sợi nhụy hoa nghệ tây.

Từ gà luộc chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon:

Phở gà


FWXq8685_W8N_qc
J64A" alt="*">