Thịt hươu xào sả ớt là một món ăn ngon hấp dẫn và bổ dưỡng, vừa có thể là món ăn được chế biến trong các bữa cơm trắng gia đình vừa có thể làm món nhâm nhi vào các buổi tiệc rượu.
Bạn đang xem: Thịt hươu xào sả ớt
Hươu là một loài động vật có giá trị gớm tế và giá trị dinh dưỡng cao. Hiện ni có rất nhiều trang trại nuôi hươu để cung cấp thịt hươu, nhung hươu, xương hươu,…nhằm chế biến thành hiều loại thực phẩm phục vụ nhu cầu của nhỏ người. Vào đó, thịt hươu được xem như đặc sản có thể chế biến thành rất nhiều món nạp năng lượng thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn. Bài viết tiếp sau đây sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn uống được yêu thích, rất dễ thực hiện với những nguyên liệu rẻ tiền và dễ tìm, đó là món thịt hươu xào sả ớt.
Giá trị dinh dưỡng từ món thịt hươu xào sả ớt
Chắc chắn không có ai có thể phủ nhận những giá trị dinh dưỡng mà món thịt hươu xào sả ớt mang lại. Chỉ riêng biệt nguyên liệu thịt hươu đã được cả đông và tây y đánh giá rất cao, công nhận những lợi ích mà thịt hươu lấy lại cho sức khoẻ con người như:
Thịt hươu thực phẩm bổ dưỡng cao
Thịt hươu có giá trị dinh dưỡng cao tuy vậy chứa rất ít calo, đây mà một điểm khác biệt giữa thịt hươu và thịt động vật khác. Theo đánh giá của chăm gia, thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt hươu bao gồm:158kcal, 30g protein, 3.2 g Lipid, 2g chất béo, chỉ có 112 mg Cholesterol, ngoài ra thịt hươu còn chứa các nguyên tố 54mg Natri, 335 mg Kali, 7 mg Canxi, 4.5mg Sắt, 24mg Magie có lợi đến sức khoẻ con người.
Theo cổ truyền đông y nghiên cứu, thịt hươu có vị ngọt, tính ấm, ích khí, bổ trung và giúp mạnh gân cốt.
Hỗ trợ điều trị kết quả một số bệnh
Ngoài ra, một số công dụng đáng kể của thịt hươu giúp hỗ trợ điều trị và phục hồi các bệnh như: thận hư, di tinh, liệt dương, đau lưng …Rất tốt mang đến sức khoẻ nam giới và cả nữ giới.
Thịt hươu
Ớt là một loại nguyên liệu có vị cay được sử dụng trong rất nhiều món ăn. Ớt chứa nhiều vitamin C có thể khống chế các bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch và giảm cholesterol. Ngoài ra, ớt còn là nguồn cung cấp caroten, diệp hoàng tố giúp phòng oxy hóa, phòng cảm mạo, phong hàn. Vị cay của ớt được chứng minh có khả năng kích thích vị giác, giúp các món ăn trở yêu cầu ngon miệng hơn.
Sả là một loại thảo dược có mùi dễ chịu dùng để làm xông hơi trị cảm cúm, giúp cung cấp người bệnh mau phục hồi. Vào chế biến các món ăn, sả giúp khử mùi tanh hôi của nguyên liệu, tạo mùi thơm nồng cho món ăn và cung cấp các vitamin như vi-ta-min A, vi-ta-min C, vi-ta-min B6, vitamin B12 và một số nguyên tố vi lượng cần thiết mang lại cơ thể.
Sả và ớt là nguyên liệu ko thể thiếu cho món thịt hươu xào sả ớt
Như vậy có thể thấy, món thịt hươu xào sả ớt là một chứa đủ sắc hương thơm vị, vị ngọt của thịt đặc sản, vị cay nồng của ớt và mùi thơm dễ chịu của sả. Cùng với đó là những lợi ích tuyệt vời tạo buộc phải món thịt hươu xào sả ớt thơm ngon và dinh dưỡng.
Cách chế biến món thịt hươu xào sả ớt
Những lưu giữ ý khi chế biến món thịt hươu xào sả ớt
Thịt hươu rất mềm và ngọt, ít gân nên lúc chế biến món thịt hươu xào sả ớt chỉ cần xào cấp tốc cho thịt vừa chín tới và giữ được những giá trị dinh dưỡng của thịt.
Không giống như thịt bò, dê, thịt hươu hoàn toàn không có mùi tanh nên lúc chế biến ko cần tẩm ướp quá nhiều hương liệu sẽ làm mất đi hương vị của thịt đặc sản.
Đối với hươu lớn, trước lúc chế biến thành món ăn nên lột bỏ phần domain authority hươu vì chúng rất dai. Có thể hầm riêng rẽ phần domain authority này vào 1.5 – 2 giờ để domain authority mềm ra trước khi chế biến món ăn.
Cách thực hiện món thịt hươu xào sả ớt
Thịt hươu xào sả ớt là một món ăn uống rất dễ thực hiện với các nguyên liệu dễ tìm và rẻ tiền. Bạn chỉ cần chuẩn bị:
300gr thịt huơu
50gr vừng (mè)
Ớt: 2 quả nhỏ (có thể cho nhiều hơn nếu bạn thích nạp năng lượng cay)
Sả: 2 củ (tép)
Tỏi: 1 củ nhỏ
Các loại gia vị cơ bản.
Cách thực hiện:
Đầu tiên tỏi lột vỏ và băm nhỏ, ớt và sả rửa sạch và thái vát. Thịt hươu sau khi rửa sạch thì thái thành miếng vừa ăn.
Tiến hành ướp thịt hươu với 1 ít sả, 1 ít ớt, 1 ít tỏi băm và các gia vị như muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu và 1 ít dầu ăn. Trộn đều đến thịt hươu với gia vị và chờ trong khoảng 15 – 30 phút đến thịt ngấm gia vị, như vậy món ăn sẽ ngon hơn nhiều.
Trong thời gian chờ thịt hươu ngấm đều gia vị, chúng ta tiến hành rang vừng (mè), rang nhỏ lửa và đều tay đến lúc có mùi thơm là được.
Làm nóng chảo dầu, mang đến tỏi, sả vào phi đến khi thơm thì mang đến thịt hươu đã ướp vào xào cấp tốc ở lửa lớn đến lúc thịt cong lại và ko còn đỏ thì tắt bếp, cho vừng vào đảo đều và bày món thịt hươu xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức ngay trong lúc nóng sẽ rất ngon.
Thịt hươu xào sả ớt
Bạn đã xem: bí quyết làm giết mổ hươu xào sả ớt ngon – “đặc sản” vùng miền trên Trường thpt Diễn Châu 2 – tỉnh nghệ an Thịt lợn, gà, vịt, ngan thậm chí là giết trâu, …
Bạn đã xem: Cách có tác dụng thịt hươu xào sả ớt ngon – “đặc sản” vùng miền tại Trường thpt Diễn Châu 2 – Nghệ An
Thịt lợn, gà, vịt, ngan thậm chí là làm thịt trâu, ngựa đã không còn quá xa lạ với nhiều người. Cơ mà còn giết thịt nai thì sao? bắt đầu nghe tên đã cảm xúc khác biệt, thậm chí là khá đắt đỏ. Tuy nhiên, theo khảo sát nhanh trên thị trường, giá bán thịt nai chỉ tầm 270.000 đồng/kg. Nhiều gia đình có thể đổi vị bằng phương pháp làm món giết thịt nai xào sả ớt siêu thu hút này của NONAZ. Đây cũng chính là “sản phẩm đặc biệt” lộ diện tại quầy lễ tân đón khách.
Thịt nai xào sả ớt chứa được nhiều chất dinh dưỡng. Không chỉ có vậy, các bạn sẽ được những hiểu biết một hương thơm vị trọn vẹn khác. Hãy vào phòng bếp và có tác dụng thử cách làm siêu dễ tiếp sau đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
300g thịt nai1-2 muỗng cafe hạt mè nướng1 củ tỏi2 nhánh sả1-2 quả ớtdầu ănnước mắmhạt nêmMuốibột ngọttiêu đen
Cách làm cho Thịt Nai Xào Sả Ớt
Bước 1: sẵn sàng nguyên liệuĐầu tiên bóc tách vỏ và băm nát tỏi. Sả và ớt rửa sạch, thái mỏng.
– làm thịt nai rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nếu muốn sạch hơn, chúng ta có thể rửa với một ít muối trộn loãng.
Bước 2: Ướp giết nai– bạn cho làm thịt nai vào tô phệ rồi cho thêm một chút sả, ớt, tỏi băm bé dại cùng với phân tử nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu và một chút ít dầu ăn uống để thịt mềm hơn.
Sau đó, ướp thịt trong vòng 20-30 phút xếp thịt thấm gia vị.
– Nếu cài mè sống, bạn cho vào vỉ nướng nhỏ tuổi lửa cho tới khi mè tiến thưởng và có mùi thơm.
– sau đó bắc chảo lên bếp, nấu nóng rồi mang đến dầu ăn vào. Tiếp nối cho tỏi, sả vào phi thơm rồi xếp thịt nai đã ướp vào xào cấp tốc tay với lửa lớn.
– chúng ta đun cho đến khi thịt mềm, nêm và nếm thêm các gia vị cho vừa ăn.
– Cuối cùng, bày món làm thịt nai xào sả ớt ra đĩa, rắc mè rang lên trên, cần sử dụng với cơm trắng nóng là rất có thể dùng được rồi nhé!
Nên cùng Không nên những lúc xào làm thịt nai với sả ớt
– vày thịt nai mềm, ngọt với ít xơ nên những khi chế đổi mới thịt nai cùng với sả ớt bắt buộc xào nhanh tay trên lửa mập và vừa chín tới tới để giữ được chất dinh dưỡng.
– không giống với thịt trườn và thịt dê, giết nai không có mùi tanh bắt buộc không đề xuất nêm không ít gia vị sẽ làm mất đi đi vị ngon từ bỏ nhiên.
– Nếu bạn mua hươu lớn thì da có thể hơi dai, chúng ta nên lột lớp da này cùng ninh trong vòng 1 – 2 tiếng trước lúc chế biến.
Dinh dưỡng thịt nai xào sả ớt
Thịt nai có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Hiện thời có không hề ít trang trại nuôi hươu hỗ trợ nhung, giết mổ nai,… nhằm chế biến thành món ăn phục vụ nhu cầu nhỏ người. Đặc biệt là món giết mổ nai, hết sức ngon cùng hấp dẫn.
Thịt nai xào sả ớt cũng đều có giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt quan trọng tốt mang lại cơ thể. Theo nghiên cứu, 100 gam thịt nai cất tới 158kcal, 30 gam protein và lipid, chất phệ tự nhiên, natri, canxi, sắt, magie… Theo đông y, giết thịt nai có vị ngọt, tính ấm, công dụng. Công năng dưỡng khí, bồi bổ cơ thể, cường tráng cơ thể, có tác dụng mạnh gân cốt. Ngoại trừ ra, thịt nai còn hỗ trợ điều trị nhiều dịch như đau lưng, thận hư, liệt dương… cùng tốt cho tất cả nam và nữ.
Sả là một trong loại thảo mộc giữ mùi nặng thơm dễ chịu, giúp làm bay mùi của nguyên liệu, đồng thời cung ứng vitamin A, B6, C, B12… và các nguyên tố vi lượng quan trọng khác cho cơ thể con người.
Hạt tiêu chứa không hề ít vitamin C, có thể ngăn ngừa bệnh về tim mạch, sút cholesterol, chống oxy hóa, phòng cảm lạnh, chống cảm lạnh và những thành phần khác, cùng bạn thân quen với phân tử tiêu. Với mùi vị thơm ngon từ nhiên, chúng còn kích ưa thích vị giác khiến món nạp năng lượng thêm ngon miệng.
Xem thêm: Top 6 phần mềm check pin laptop bạn không thể bỏ qua, phần mềm test pin laptop đảm bảo 100% chính xác
Sự phối hợp của các nguyên vật liệu trên đã cho ra món thịt nai xào sả ớt có màu sắc sặc sỡ, thơm với ngon, cực kỳ bổ ích cho sức khỏe. Từng từng miếng thịt nai mượt hòa quấn với vị cay kia tê tự nhiên và thoải mái của sả cùng ớt cayenne.
Tham khảo: cách làm bánh tteokbokki giòn ngon tận nơi bằng nồi rán không dầu
Kết thúc
Nếu nhiều người đang tìm một món ăn uống mới cho cả gia đình thì món thịt nai xào sả ớt chính là sự chắt lọc tuyệt vời. Không những vậy, bọn chúng còn hỗ trợ điều trị những bệnh của cả hai giới và tăng sức khỏe cho trẻ. Bạn muốn học ngay lập tức để nâng cao độ lôi kéo cho bữa ăn của mình. Gợi ý những món nạp năng lượng ngon giúp cho bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng trực tiếp về việc “tối nay ăn uống gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cho thịt hươu xào sả ớt ngon – “đặc sản” vùng miền của trang web huets.edu.vn