Thịt nai là nguyên vật liệu vô cùng mềm ngon với vô số cách thức chế biến lôi kéo mà bạn nhất định bắt buộc thử một lần. Hôm nay Kênh Đầu Bếp trình làng <10 những món ngón từ giết mổ nai> giúp trả lời câu hỏi “thịt nai có tác dụng món gì ngon” của đa số bạn. Món thịt nai dùng làm thết đãi khách quí hoặc chiêu đãi những thành viên trong gia đình dịp vào cuối tuần thì không còn sẩy bạn nhé!
Thịt nai ngon bắt buộc là làm thịt nai tươi, thịt new mổ sờ vào còn nóng hoặc làm thịt tươi được bảo quản tốt. Giết thịt nai thường có ít mỡ và ít gân hơn các loại làm thịt đỏ khác, tất cả mùi đặc trưng nhưng không hăng, nhìn tương tự thịt bò.
Bạn đang xem: Thịt nai nấu món gì ngon
Ngoài ra bạn cần xem xét một số điểm sau để có thể phân biệt được giết thịt nai thiệt với hàng giả.
Thịt nai tươi có red color đậm phân bố đều khắp miếng giết từ trong ra ngoài, khi ngửi bám mùi xạ của nai. Nếu bạn oder các sản phẩm đóng gói, hãy luôn luôn tìm nhãn ghi rõ rằng chúng đến từ một nhà cung ứng thịt nai có uy tín.
Thịt nai giả làm cho từ thịt lợn tẩm ướp và thường được nhuộm nhằm trông giống như thịt nai. Một số loại thịt nai giả gồm kết cấu khôn xiết mềm. Khi nấu, màu đỏ của làm thịt nai giả sẽ bị trôi ra và hiện ra màu trắng của giết thịt lợn.
Thịt nai có tác dụng món gì ngon?
Để vấn đáp thịt nai làm cho món gì ngon thì bạn để ý vấn đề sau: giết thịt nai giữ mùi nặng đặc trưng. Do vậy nhằm nấu món giết thịt nai ngon, họ cần chọn lựa cách nấu và lựa chọn món tương xứng với làm thịt nai nhất, chứ không hề thì rất dễ dàng bỏ tổn phí thịt nai.
Kênh Đầu phòng bếp sẽ reviews vài cách làm đơn giản, kết phù hợp với nhiều nguyên liệu không còn xa lạ như sả, ớt, lá lốt, bạn đã có thể tiếp đãi ngay cho mái ấm gia đình mình một món giết thịt nai mới lạ, làm mới khẩu vị và khơi dậy cảm xúc thèm ăn uống trong bữa ăn. Hi vọng là lưu ý trả lời câu hỏi “thịt nai làm cho món gì ngon?” của bạn nhé!
Cùng tham khảo chúng ta nhé!
1. Giết mổ nai nướng
Một món nạp năng lượng mà bạn không nên bỏ qua, làm thịt nai nướng là một món ăn đối kháng giản, không yên cầu nhiều sự tỉ mỉ trong khâu chế biến. Điều đặc biệt quan trọng nhất là hương liệu gia vị và tẩm ướp, bởi vậy bạn nên xem biện pháp làm thị nai nướng để biết ướp thịt đúng cách. Món ăn sẽ không chỉ là ngon bên cạnh đó trông hết sức hấp dẫn!
Nguyên liệu
Thịt nai: 400g
Bột canh
Dầu hào
Nước mắm
Xì dầu
Dầu ăn
Sả, tỏi, ớt, hành khô
Rau ăn kèm: húng quế, tía tô, xà lách, dưa chuột, khế chua…
Cách có tác dụng nai nướng
Xếp giết ra vỉ, hoàn toàn có thể cho cà tím, đậu bắp, ớt chuông vào nướng cùng mang lại thơm, cũng khá hấp dẫn.
2. Giết thịt nai xào sả ớt
Gợi ý đồ vật hai cho câu hỏi thịt nai làm cho món gì ngon là món thịt nai xào sả ớt. Giết nai tất cả vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng mà nhiều người muốn được thưởng thức. Sự kết hợp của giết mổ nai cùng với sả và ớt tạo nên một món ăn ngon, giết thịt nai ngọt, vị khủng nhe, kết hợp với vị cay của ớt, mừi hương của sả hòa quyện, góp món ăn không xẩy ra ngấy.
Nguyên liệu:Thịt nai : 1kg
Sả cây: 3 câyỚt : 3 trái
Hành tím : 2 củ
Tỏi : 1 củ
Nước mắm : 1 thìa canh
Sa tế : 1 muỗng cà phê
Dầu ăn : 2 thìa canh
Dầu hào : 1 thìa canh
Dầu màu điều : 1 thìa canh
Gia vị : hạt nêm/ muối/ đường
Cách chế biến:
Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ hành tỏi rồi băm nhuyễn. Rửa sạch sả với nước, rồi thái theo từng lát mỏng, hoàn thành dùng dao băm nhỏ.
Sơ chế với ướp làm thịt nai
Xào thịt
Đặt chảo lên bếp, đến 2 thìa dầu ăn uống và phần sả, tỏi, hành tím băm sót lại vào phi thơm khoảng 2 phút.Cho giết nai đã được ướp trước đó vào chảo xào trên lửa lớn. Xào các nguyên vật liệu trong khoảng chừng 10 phút hoặc cho đến khi thịt chín. Thêm 3 quả ớt vào chảo cùng xào thêm 3 phút. Nêm và nếm lại vừa ăn uống rồi tắt bếp và thêm không nhiều rau thơm.Thành phẩm
Múc thịt nai ra bát tô là chúng ta đã dứt xong món thịt nai xào sả ớt rồi. Làm thịt nai ngọt và có độ dẻo nhất định, thấm hầu hết hương sả thơm phức, cay cay, tạo cảm xúc kích mê say vị giác cho những người thưởng thức.
3. Làm thịt nai nhúng giấm
Gợi ý thứ tía cho thịt nai làm gì ngon nhưng bạn không nên bỏ qua là giết mổ nai nhúng giấm, món nạp năng lượng vị hơi chua chua ngọt ngọt, có mùi vị đậm đà hết sức ngon. Món ăn được biến tấu từ món trườn nhúng dấm chắc chắn là sẽ làm bạn hài lòng, phù hợp cho đông đảo buổi tụ họp cùng bạn bè!
Nguyên liệu:Thịt nai tươi : 1kg
Sả : 2 cây
Giấm ăn
Nước mắm
Ngũ vị hương
Củ hành tây : 2 củ
Tỏi băm 500g bún tươi, bánh hỏi, bánh tráng để cuốn
Các nhiều loại rau ăn kèm: cà chua, chuối xanh, xà lách,…
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
Thịt nai nhúng giấm bạn nên chọn lựa thịt nai vai, thăn, chỉ phần thịt mềm không có da chúng ta nhé.Thịt mua về rửa sạch, yêu cầu sửa với bóp sơ qua nước muối bột để loại bớt bụi bẩn và vi khuẩn. Tiếp đến dùng dao nhan sắc thái thành từng lát thiệt mỏng.Tiếp theo bỏ thịt nai vào tô béo ướp cùng với nước mắm, sả băm, ngũ vị hương, tỏi. Cần sử dụng đũa trộn các thịt cho đến khi thâm nhập đều các hương vị không giống nhau. Tiếp nối để khoảng tầm 15-20 phút trước lúc nấu.Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Các các loại rau sống ăn với như chuối xanh, xà lách, dưa leo rửa sạch sẽ rồi dìm nước muối bột loãng 10 phút. Hết thời hạn này, vớt rau xanh ra nhằm ráo. Tiếp theo, chuối chát xanh các bạn thái lát mỏng manh vừa ăn.Hành tây lột vỏ, cọ sạch, ngã múi cau.Cà chua cọ sạch, té múi cau.Thơm gọt vỏ quăng quật mắc, thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Làm nước sử dụng (nước lẩu nhúng mẻ)Để làm cho được một nồi nước lẩu nhúng giấm thơm ngon, bạn cho 1 lít nước lọc, mang đến giấm, sả đập dập, hành tây, nước dừa cùng thơm vào nồi nước dùng để làm tăng hương thơm thơm.Đun sôi thì nêm hương liệu gia vị lại cho vừa khéo ăn.Pha nước chấm của món ănĐể tạo cho một chén con nước chấm trả hảo, bạn cần phối hợp các tỷ lệ đúng mực sau: 1,5 phần đường, 2 phần nước, 1 phần nước mắm, một ít tỏi xay, ớt với nước cốt chanh.Ngoài ra, tùy theo sở mê thích của mọi người mà có các phương pháp chế thay đổi nước chấm khác nhau tùy theo khẩu vị. Bên cạnh ra bạn cũng có thể dùng xì dầu làm cho nước chấm cũng được.Hoàn thành món ăn
Sau khi sẵn sàng xong, bạn đặt nồi lẩu ra giữa bàn, bày dĩa làm thịt nai, và một đĩa mập rau: xà lách, quả chuối xanh thái mỏng, cà chua, hành tây thái mỏng, bún… cho mọi người thưởng thức.
Bạn có thể nhúng trực tiếp thịt vào nước lẩu hoặc cuốn với rau xanh sống rồi nhúng qua nước dùng. Đừng quên ăn cùng với bún và các loại rau xanh sống để món ăn uống thêm đậm đà. “
4. Biện pháp làm giết mổ nai xào lăn
Thịt nai xào lăn nóng hổi, thơm lừng mũi. Giết nai mềm với lớp domain authority giòn, được nêm và nếm với lượng hương liệu gia vị vừa phải mang về hương vị thơm ngon. Nước sốt bự ngậy, cay cay, khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm trắng nóng sẽ khá ngon. Nên ăn uống nóng vẫn thơm ngon hơn!
Nguyên liệu:Thịt nai : 500 gr
Nấm mèo thô : 50 gr(mộc nhĩ)Hành tím : 1 củ
Hành tây : 2 củỚt : 3 trái
Gừng : 1 nhánh
Bột cà ri : 2 thìa cà phê
Sả cây: 3 cây
Bột nghệ : 1 muỗng cà phê
Nước cốt dừa : 100 ml
Dầu nạp năng lượng 5 thìa canh
Ngò gai/ Ngò ôm : 4 nhánh
Rượu trắng 1 ít
Gia vị vừa ăn uống (hạt nêm/ đường/ muối/ tiêu)
Cách chế biến:
Sơ chế nấm với rau củ
Ngâm nấm mèo mèo thô vào chén nước lạnh đến nở mềm, kế tiếp rửa sạch, cắt quăng quật chân, cắt nấm mèo thành tua vừa ăn.Hành tây bóc tách vỏ, giảm múi cau. Hành tím tách bóc vỏ, cắt lát mỏng.Sả cọ sạch, băm nhỏ. Rau hương thơm tàu, ngò gai giảm nhỏ.Sơ chế với ướp giết mổ nai
Thịt nai làm cho món gì ngon?
Thịt nai là các loại thịt ngon, có giá trị bồi bổ cao và bào chế loại làm thịt này cũng không quá khó vì thế nó khá phổ biến, từ những nhà hàng phong cách tới các quán nhậu dân dã trong thực đơn đều phải sở hữu các món nai. Tất cả nhiều cách để chế thay đổi loại giết thịt này rất dễ dàng nhưng kết quả này như nướng, hấp, xào… Sau đây, thủy hải sản Đại Dương Xanh xin ra mắt một số cách chế tao thịt nai đối chọi giản.1. Giết mổ nai nướng
Nguyên liệu
– giết mổ nai: 400g– Bột canh– Dầu hào– Nước mắm– Xì dầu– Dầu ăn– Sả, tỏi, ớt, hành khô– Rau ăn uống kèm: húng quế, tía tô, xà lách, dưa chuột, khế chua…
Thực hiện
– Đem giết mổ nai rửa không bẩn với gừng giã nhuyễn để khử mùi, tiếp đến thái miếng mỏng tanh vừa ăn uống (lưu ý thái theo thớ ngang thịt sẽ mềm, không xẩy ra dai), xong để ráo nước.– Sả, tỏi, ớt, hành khô mang băm nhuyễn-Ướp thịt: mang đến sả, tỏi, ớt, hành khô băm nhuyễn cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa bé dại bột canh vào bát thịt nai, trộn đều. Tiếp nối bạn cần sử dụng màng bọc thực phẩm quấn miệng chén lại, nhằm trong phòng mát khoảng chừng 30 phút cho toàn bộ gia vị ngấm khắp thịt.– trước lúc nướng, trộn hầu như thịt cùng với dầu ăn.– Dàn thịt lên vỉ nướng, rất có thể cho thêm cà tím, đậu bắp, ớt chuông thái miếng vào nướng cùng đến thơm, ăn uống kèm cũng khá hấp dẫn.
Chú ý nướng đến lúc 2 mặt của từng miếng thịt nai chín đá quý đều, khá cháy cạnh một ít là ngon.Đối với nướng bởi lò nướng: cách làm tương tự, nướng với nhiệt độ 200-250 độ CThịt nai nướng xong xuôi ăn kèm rau sống, rau thơm và chấm với muối bột tiêu chanh hoặc nước mắm chanh tỏi ớt khôn cùng ngon.
2. Giết thịt nai hấp
Nguyên liệu
– làm thịt nai: 500g– Sả, gừng, ớt– các gia vị cơ bản
Thực hiện
– làm thịt nai để nguyên tảng, cọ với một chút ít rượu trắng và gừng để đánh tan mùi hôi, xả lại với nước xong để ráo.– Gừng, sả, ớt, tỏi băm nhuyễn nhỏ– Để lại 4-5 củ sả đem cắt từng khúc một ngắn cùng 1 gừng đem thái theo từng lát to, mỏng.– massas gừng, sả, ớt, băm cùng với tảng giết mổ nai thuộc 1 thìa nhỏ tuổi bột canh + 1 thìa dầu hào + 1 thìa xì dầu + 1 thìa dầu mè hoặc dầu nạp năng lượng cho tất cả ngấm đều, ướp 30 phút.– sẵn sàng nồi nước tất cả đặt sẵn xửng hấp, cho thịt đã ướp lên xửng, rắc sả cắt khúc và gừng thái lát mỏng dính lên. Đậy nắp vung cùng hấp thịt trong vòng 1-2 tiếng tùy độ dày của miếng thịt. Lúc nào dùng đũa xiên test vào từng miếng thịt thấy không hề nước đỏ rã ra tức là đã chín. Bây giờ cho làm thịt ra thớt, thái lát mỏng tanh và ăn nóng, làm thịt hấp bây giờ là ngon nhất.
3. Làm thịt nai xào lá lốt
Nguyên liệu:
– giết thịt nai: 300gr
– Vừng rang chín: 50gr– Sả: 2 củ– Ớt: 2 quả nhỏ (tùy vào khả năng ăn cay của gia đình bạn nhưng mà cho nhiều hay ít ớt)– Tỏi: 1 củ
Thực hiện:
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt, sả thái lát.
– thịt nai rửa sạch, thái thành đầy đủ miếng mỏng tanh vừa ăn. Bỏ thịt theo lớp nai vào một chiếc chén tô và một vài miếng sả, một ít tỏi băm, gia vị, phân tử tiêu, hạt nêm và một tí xíu dầu ăn. Trộn hầu như tất cả, ướp thịt trong vòng 15 phút mang đến ngấm gia vị.
– có tác dụng nóng dầu ăn uống trong chảo, mang đến tỏi với sả vào phi thơm.
– trút thịt vào, đảo nhanh tay ở tại mức lửa lớn. Khi thấy thịt không thể đỏ và cong lại có nghĩa là đã chín.
– Tắt bếp, trút vừng vào hòn đảo đều rồi đến món nạp năng lượng ra đĩa và hưởng thụ ngay nhé!
4. Nai nhúng dấm
Nguyên liệu:
– 700g giết nai tươi– 6 trái dừa tươi– 1 quả dứa– 2 củ hành tây:– Sả, gừng, tỏi– Nước mắm, bột canh, đường, giấm gạo– Rau: xà lách, khế chua, chuối xanh, hành tây, giá bán đỗ– Bún, bánh tráng để cuốn
Thực hiện:
– Đục dừa để lấy nước dừa. Giữ ý: Nếu không có dừa, bạn cũng có thể thay nước dừa bằng nước hầm xương.– Dứa gọt vỏ sạch, bớt lại một nửa quả để lát nữa trộn nước chấm và cuốn bánh tráng, sót lại thái miếng dầy đem cho vào nồi nước lẩu. Hành tây thái miếng.– Đổ các thành phần hỗn hợp dứa thái miếng+ nước dừa tươi + 1/3 chén bát con dấm gạo + hành tây + một chút bột canh vào trong nồi rồi lấy đun sôi, nêm và nếm lại những gia vị làm thế nào để cho độ chua – ngọt hài hòa. Giảm thêm 2-3 nhánh sả đập dập cho vô nồi nước lẩu đến thơm.
– giết mổ nai rửa sạch sẽ rồi cắt lát thật mỏng. Chúng ta cũng có thể bỏ làm thịt vào chống đá khoảng chừng 30 phút- 1 tiếng nhằm thái mỏng mảnh cho dễ. Tiếp đến ướp giết với gừng, tỏi giã nát và một chút bột canh.
– trộn nước chấm: Dứa (lấy 1/4 trái dứa), tỏi, ớt lấy băm nhỏ dại trộn vào và một bát. Pha vào chén bát dứa tỏi ớt hỗn hợp 1 thìa nước mắm + 2 thìa con đường + 1 thìa nước cốt chanh+ 1 thìa nước lọc trộn đều. Chúng ta cũng có thể tùy chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị của mình.
– Rau ăn với rửa sạch rồi để ráo nước.
Xem thêm: Top 50+ hình nền anime cho laptop, top 60 hình nền anime đẹp nhất cho laptop full hd
– Khế chua, chuối xanh, 1/4 quả dứa còn lại thái lát mỏng
– Bày biện: mang lại nồi nước lẩu sôi trên bếp ga hoặc bếp điện ra ở vị trí chính giữa bàn ăn, bao bọc bày rau thơm, rau củ sống, bánh cuốn, bún và thịt nai. Nước lẩu sôi, bạn nhúng làm thịt nai vào nồi mang lại chín vừa cho tới rồi gắp ra, cuốn cùng rau, bún, bánh tráng cùng chấm nước chấm.