Món ngon từ bỏ ốc luôn làm say đắm phần nhiều thực khách, bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Vậy ốc bươu có tác dụng món gì ngon? phương pháp chế biến ví dụ từng món như vậy nào? Hôm nay, Biển xanh Trà Vinh sẽ bật mí tới bạn một trong những công thức chế biến món ngon trường đoản cú ốc bươu cực kì độc đáo nhé!


1. ỐC BƯƠU XÀO SẢ ỚT2. ỐC BƯƠU NHỒI THỊT3. ỐC BƯƠU LÀM MÓN GÌ NGON? ỐC BƯƠU TRỘN KIỂU THÁI4. CHẢ ỐC BƯƠU CHIÊN GIÒN5. ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU XANH6. ỐC BƯƠU LÀM MÓN GÌ NGON? ỐC BƯƠU NƯỚNG NƯỚC MẮM7. ỐC BƯƠU XÀO DỪA8. ỐC BƯƠU HẤP SẢ ỚT9. BÚN RIÊU ỐC BƯƠU10. ỐC BƯƠU XÀO LÁ LỐT

1. ỐC BƯƠU XÀO SẢ ỚT

*
Ốc bươu xào sả ớt

Khi được hỏi ốc bươu làm cho món gì ngon, chắc hẳn món thứ nhất bạn được gợi ý đó là món ốc bươu xào sả ớt. Ốc bươu được sơ chế làm sạch rồi vớt thịt để xào cùng với sả ớt đã tạo ra món ốc thơm lừng mũi, ngon giỏi hảo.

Bạn đang xem: Thịt ốc bươu làm gì ngon

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

500 gram ốc bươu2 cây sả1 trái ớt100 gram hành lá100 gram tỏi băm
Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, phân tử nêm,

Cách chế biến 

Cho ốc dìm vào nước vo gạo khoảng tầm 2 giờ đến ốc nhả không còn bùn khu đất ra. Tiếp đến đem đem rửa sạch, cho vào nồi nấu cho chín rồi bóc tách lấy thịt ốc và vứt vỏ. Ớt, hàng lá, sả đi rửa sạch, đập dập rồi giảm nhỏ.Bác chảo lên bếp, mang đến dầu ăn vào chảo hóng đầu tăng cao lên thì mang đến sả, tỏi xay nhuyễn vào phi thêm. Đảo rất nhiều tay thấy hỗn hợp trên ngả thanh lịch màu vàng thì cho thịt ốc vào, nêm và nếm nước mắm, cà phê, phân tử nêm, bột ngọt làm sao để cho vừa miệng.Vặn lửa nhỏ tuổi kết hợp đảo đều tay cho đến lúc thịt ốc săn thịt lại thì mang đến ớt cùng hành lá vào. Liên tiếp đảo thêm 2 phút thì tắt phòng bếp và bỏ thịt theo lớp ốc ra đĩa. 

Như vậy là chúng ta đã xong xuôi món ốc bươu xào sả ớt thơm nức, nếu được ăn với dưa leo thì ngon không còn sảy. 

2. ỐC BƯƠU NHỒI THỊT

*
Món ốc bươu nhồi thịt

Ốc bươu có tác dụng món gì ngon? Món ốc bươu nhồi giết chấm với nước mắm nam ngư chua ngọt là tuyệt vời nhất. Làm thịt ốc băm nát trộn cùng với giò sống dai dai, mộc nhĩ gia vị cho mình một món nạp năng lượng đậm đà, càng ăn uống càng ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị

1 kg ốc bươu vàng.150g giò sống.2 – 3 cái mộc nhĩ.Hành tím, lá sả, gừng
Mì chính, hạt nêm, mắm, muối, tiêu,150g thịt thăn nạc xay.

Cách chế biến

Làm sạch ốc bươu bằng cách ngâm nước mẻ hoặc nước vo gạo có vài quả ớt để vứt bỏ hết bùn với nhớt bên trong ra. Ngâm khoảng chừng 2 giờ thì vớt ốc ra rửa sạch làm cho vào luộc chín. Lấy phần giết mổ ốc ra, đem rửa với muối cùng nước cốt chanh để sa thải hết nhớt. Vỏ ốc đem rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi rồi chi ra rổ mang đến ráo nước.Thịt ốc có tác dụng sạch cướp đi băm nhỏ tuổi rồi xáo trộn với giò sống, nấm mèo thái nhỏ dại cùng các gia vị cho vừa miệng.Nặn hỗn hợp trên thành các viên giết mổ nhỏ, lấy lá xả bọc từng viên lại rồi bỏ vô vỏ ốc để cướp đi hấp chín.Vào những ngày tiết trời mát mẻ, có tác dụng món ốc bươu nhồi thịt ăn với với rau răm, tía tô cùng nước mắm gừng thì thật tốt vời.

3. ỐC BƯƠU LÀM MÓN GÌ NGON? ỐC BƯƠU TRỘN KIỂU THÁI

*
Món ốc bươu trộn đẳng cấp thái

Nếu là người có khẩu vị đậm chất thì món ốc bươu trộn phong cách thái với tương đối đầy đủ vị chua cay mặn ngọt là vừa ý nhất. 

Nguyên liệu

20 gram hành tím2 trái ớt1 muống nêm canh ớt bột1/2 muỗng coffe tiêu3 muỗng canh nước mắm2 muỗng canh đường3 gram hành lá500 gram ốc bươu5 cây sả10 gram lá chanh1 trái chanh

Cách thực hiện

Sơ chế là sạch sẽ ốc, cho vào nồi nước và một ít lá chanh, sả cây đập dập để bắc lên bếp luộc với lửa lớn. Thấy lúc ốc sẽ chín thì tắt bếp, vớt ốc để tách phần thịt ốc ra khỏi vỏ.Pha nước nóng trộn gồm đường, nước mắm, tiêu, ớt bột, ớt trái.Cho giết thịt ốc vào tô mập trộn với củ hành tím băm nhỏ nhỏ, lá chanh cắt nhuyễn vào nước sốt vừa làm. Sau đó, nắm thêm lượng nước cốt chanh, trộn phần lớn và chờ khoảng chừng 5 phút cho thấm hương liệu gia vị là hoàn toàn có thể thưởng thức. 

4. CHẢ ỐC BƯƠU CHIÊN GIÒN

*
Món chả ốc bươu cừu giòn

Chả ốc bươu chiên giòn là trong số những món ăn mớ lạ và độc đáo được rất nhiều người yêu thích. Nó là sự phối hợp giữa ốc bươu giàu chất bồi bổ với giò sống rồi đem chiên thơm lừng. Chắc chắn rằng đây là món ngon lạ miệng, lôi cuốn mọi thực khách.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Thịt ốc bươu 300g
Giò sinh sống 250g
Hành, sả, thì là.Gia vị: phân tử nêm, giấm, muối, bột ngọt, phân tử nêm, đường, nước mắm, tiêu, giấm.

Cách thực hiện

Cho ốc ra thau sạch, mang đến 2 muỗng giấm, nửa muỗng cà phê vào trộn đa số và bóp nhẹ. để sa thải mùi vị tanh với nhớt của ốc. Sau đó, mang đi rửa nước những lần để loại bỏ cặn bẩn rồi giảm nhỏ.Rửa sả, do đó thật sạch, tách bóc vỏ hành củ rồi giảm nhỏ.Trộn các thành phần hỗn hợp hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu cùng dầu ăn theo tỉ lệ thành phần 1,5 : ⅓: 1: ½: ¼. Cho giò sống cùng thịt ốc vẫn qua sơ chế vào hỗn hợp trên trộn rất nhiều và ban đầu nhồi chả. Sau khi nhồi hết chả vào vỏ ốc, đem cho vô ngăn non tủ 1 giờ đồng hồ thì mang ra chiên rubi là xong.

5. ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU XANH

*
Món ốc bươu nướng tiêu xanh

Nếu bạn lưỡng lự ốc bươu làm món gì ngon thì ốc bươu nướng tiêu xanh là nhắc nhở vô thuộc tuyệt vời giành riêng cho bạn. Ốc được cho chút nước sốt tiêu xanh rồi nướng trên than hồng mang lại mùi hương khôn xiết hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg ốc bươu vàng.Đường, hạt nêm, mắm, muối, chanh.Sả, gừng, rau răm.Hạt tiêu, ớt.

Cách thực hiện

Ốc bươu sơ chế làm cho sạch hết nhớt cùng bùn bên trong. Trộn các thành phần hỗn hợp nước sốt bao gồm hạt nêm, tiêu xanh theo tỉ lệ 2:1.Cạy mồm ốc rồi cho các thành phần hỗn hợp nước nóng vào bên trong, rồi rước nướng khoảng tầm 10 phút là ốc chín. Đem ra hưởng thụ với nước chấm mắm gừng kèm rau răm thì ngon bất tận.

6. ỐC BƯƠU LÀM MÓN GÌ NGON? ỐC BƯƠU NƯỚNG NƯỚC MẮM

*
Món ốc bươu nướng nước mắm

Ốc bươu nướng nước mắm nam ngư là món nạp năng lượng nổi tiếng được rất nhiều người yêu thương thích. Món nạp năng lượng được ngừng nóng hổi, thơm lừng, đậm đà mùi vị thêm chút cay cay cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị

1 kg ốc bươu vàng.Gừng, tỏi.Rau răm.Nước mắm, đường, hạt tiêu.

Cách thực hiện

Ốc bươu bỏ vào ngâm cùng với nước vo gạo, thêm chút ớt cho ốc nhả bùn với nhớt nhanh hơn.Tỏi, gừng đem bóc tách vỏ, băm nhuyễn kế tiếp vắt rước nước cốt trộn với đường, nước mắm, hạt tiêu.Cho tất cả hổn hợp trên vào từng bé ốc ướp trong vòng 10 phút thì lấy nướng bên trên than hồng.Món ốc nướng nước mắm hoàn thành ăn kèm với rau củ răm, gừng thì ngon không còn sẩy.

7. ỐC BƯƠU XÀO DỪA

*
Món ốc bươu xào dừa

Nếu bạn quá quen thuộc với món ốc xào sả ớt, ốc nhồi thịt, băn khoăn ốc bươu làm cho món gì ngon nữa thì gồm thể biến tấu chúng bằng phương pháp xào với cùi dừa. Mùi vị món này chắc chắn sẽ khiến mình muốn mê

Nguyên liệu

1 kg ốc bươu200 gram cùi dừa30 gram gừng3 trái ớt1 trái chanh7 cây sả1 muỗng coffe ớt bột10 lá chanh1 củ tỏi
Gia vị: phân tử nêm, con đường trắng, muối, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt.

Cách thực hiện

Ốc bươu download về đem làm sạch bằng nước vo gạo khoảng tầm 2 tiếng nhằm nhả không còn chất bẩn bên trong.Lá chanh thái nhỏ, sả rửa sạch sẽ băm nhỏ, ớt giã nát cùng tỏi, gừng gọt vỏ thái chỉ. Cùi dừa chọn loại nếp, giòn mang bào sợi lâu năm vừa ăn.Pha nước để chấm ốc gồm bao gồm nước mắm, nước ấm, nước cốt chanh và mặt đường theo tỉ lệ 2:1:1: 3. Khuấy đều tất cả hổn hợp cho con đường tan không còn rồi thêm lá chanh, gừng, ớt sả băm nhỏ tuổi vào là xong.Bác chảo lên bếp, cho chút dầu ăn sâu vào đợi sôi dầu thì cho hành, tỏi vào phi thơm thì mang lại cùi dừa vào xào cùng. Tiếp theo sau là bỏ thịt ốc vào xào chung, nêm nếm gia vị hạt nêm, bột ớt sao cho vừa ăn. Đảo đều khoảng tầm 5 phút thì tắt bếp, rắc không nhiều lá canh nhằm tăng mùi hương vị của món ăn.

Như vậy, câu hỏi ốc bươu có tác dụng món gì ngon? chắc hẳn rằng câu trả lời là ốc bươu xào dưa Món ốc bươu xào dừa ngọt ngọt, cay cay, dai dai cùng thơm thơm vị béo của cùi dừa. Toàn bộ quyện vào nhau làm món ăn uống càng thêm đậm đà gây nghiện.

8. ỐC BƯƠU HẤP SẢ ỚT

*
Món ốc bươu hấp sả ớt

Nếu bạn không biết làm món gì ngon tiếp theo sau từ ốc bươu thì ốc hấp sả là gợi nhắc hoàn hảo đến bạn. Ốc nực nội thơm mùi hương sả, thịt ốc dẻo dai chấm nước mắm chua cay thì ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

1 kilogam ốc bươu 100g sả.Lá chanh, ớt sừng đỏ, tỏi, gừng với chanh tươi.Rau sống ăn kèm là dưa leo, rau thơm, khế chua và chuối xanh thái lát.Gia vị: đường, ớt bột, nước mắm, muối.

Cách thực hiện

Ốc đã có sơ chế làm cho sạch cho vào nồi hấp sơ thuộc vài lát gừng, chút muối và vài lá canh vò nát. Những nguyên liệu này để giúp ốc không xẩy ra tanh cùng thơm ngon hơn.Sau lúc ốc hấp được 2 phút thì tắt nhà bếp đổ ốc ra rổ.Lấy một nồi không giống lót sả đập dập, lá chanh vò nát và ốc đã hấp sơ vào nồi. Trên cùng sẽ cho một chút ít lát ớt, lá chanh, băm nát và 1 thìa gia vị hạt nêm rồi rước hấp chín ốc.

9. BÚN RIÊU ỐC BƯƠU

*
Món bún riêu ốc bươu

Những ngày thư thả nghĩ đến ốc bươu mà lại thèm nhưng lừng chừng ốc bươu làm món gì ngon. Vậy tại sao không nấu món bún riêu ốc bươu cho bạn dạng thân và người thân trong gia đình thưởng thức. Một tô bún rét hổi, vừa thơm vừa ngon hấp dẫn chắc hẳn rằng sẽ kích mê say vị giác của cả gia đình.

Nguyên liệu 

Bún: 1kgỐc bươu: 1kg
Cua đồng xay: 500gr
Thịt lợn xay: 200gr
Trứng gà: 1 quả
Đậu phụ: 2 bìa
Cà chua, tía tô
Hành khô, tỏi, ớt
Gia vị: phân tử tiêu, muối, gừng, mẻ, mắm tôm, đường, hạt nêm,Rau sống ăn với tùy sở thích

Cách thực hiện

Sơ chế ốc bươu thiệt sạch, cua dã nhuyễn lọc mang nước, đậu phụ cắt bé dại rán vàng. Hành khô với tỏi tách vỏ băm nhỏ, quả cà chua rửa sạch, vấp ngã múi cau, tía tô nhặt rửa sạch sẽ rồi cắt nhỏ.Cho nước cua vừa lọc đến lên nhà bếp đun, đợi gạch nổi lên trên thì hớt không còn ra bát. Đổ làm thịt xay, hành khô, tỏi băm, trứng gà, đường, tiêu, phân tử nêm, muối vào chén bát gạch vừa hớt và trộn đều. Ướp hỗn hợp này khoảng chừng 15 phút thì cho vô nồi bí quyết thủy 10 phút cho chín.Bác chảo lên phòng bếp cho dầu, đập hành khô phi thơm rồi cho cà chua vào xào nhuyễn.Đun nước riêu cua sôi lên thì cho cà chua vừa xào và chế tạo màu hấp dẫn. Nêm nếm hương liệu gia vị đường, hạt nêm, mắm tôm làm sao để cho vừa, hâm nóng già thì mang đến đậu vẫn rán vào nấu tiếp 5 phút thì tắt bếp.Xào giết mổ ốc đã làm cho sạch, cắt từng miếng với chút hạt nêm agi ngon một thời điểm thấy ốc săn lại thì đến tía tô thái nhỏ đảo đông đảo rồi tắt bếp. Khi ăn uống cho bún, đổ nước dùng, một ít thịt ốc sẽ sào vào 1 chén rồi ăn cùng với rau củ sống thì khôn cùng tuyệt.

10. ỐC BƯƠU XÀO LÁ LỐT

*
Món ốc bươu xào lá lốt

Nếu bạn có nhu cầu đổi vị cho món ốc nhưng do dự ốc bươu có tác dụng món gì ngon thù ốc bươu xào lá lốt là 1 trong những lựa chọn không thể quăng quật qua. Hương thơm nồng nàn từ bỏ lá lốt, giòn dẻo dai tự thịt ốc chắc hẳn chắn bạn sẽ không chống lại được.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

300g giết ốc bươu
Lá lốt, tỏi, sả cây, ớt hiếm, dầu ăn.Gia vị: hạt nêm. Muối, bột ngọt.

Cách thực hiện

Thịt ốc sơ chế làm cho sạch bởi nước muối hạt loãng và rửa nhiều lần với nước xong để ráo.Trộn lếu láo hợp có ớt băm. Tỏi dã nhuyễn, muối, phân tử nêm cùng bột ngọt. Mang lại ốc vào tất cả hổn hợp trộn hồ hết để khoảng tầm 15 phút cho ốc thâm nhập gia vị.Bắc chảo lên nhà bếp đun nóng rồi cho dầu ăn sâu vào đợi chút bỏ dầu sôi thì mang đến hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.Cho thịt ốc bươu vào xào nhanh và nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, xào thêm khoảng chừng 1 phút thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách khắc phục loa laptop nhỏ tiếng và cách khắc phục, loa laptop nhỏ tiếng là vì lý do gì

Như vậy là ốc bươu xào lá lốt mùi thơm nồng nàn, cực kỳ bắt vị sẽ hoàn thành, thưởng thức ngay lúc còn nóng nhé.

Vậy là bạn đã biết ốc bươu có tác dụng món gì ngon rồi, mọi món ngon từ bỏ ốc được gợi nhắc ở trên chắc chắn mang đến cho chính mình một bữa ăn màu sắc bắt mắt, vô cùng hấp dẫn và chuẩn vị. Hối hả lưu lại cách làm món ốc bươu nhằm trổ tài vào bếp vào vào buổi tối cuối tuần này nhé!

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bươus","ốcs","bươu","ốc">">
*
Nhung Nhung
*

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bươus","ốcs","bươu","ốc">">
*
bếp của Quỳnh
*

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bươus","ốcs","bươu","ốc">">
*
Liêu Nhã
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bươus","ốcs","bươu","ốc">">
muối • mì chính • Nước thanh lọc • Xả cây • Lá chanh • Ốc bươu • Ớt hiểm tùy vào mọi cá nhân thích ăn hoặc không phù hợp ăn
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bươus","ốcs","bươu","ốc">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bươus","ốcs","bươu","ốc">">
dom-event-logger#log:once becomes
Visible->snowplow-dom-event#log
Event:once" data-visibility-watch-intersection-threshold-value="0.5" data-dom-event-logger-url-value="/vn/activity_logs" data-dom-event-logger-params-value=""event":"search.visual_guides.show","ref":"search","page":1,"position":13,"keyword":"ốc bươu","metadata":<"ốc bươu xào","bún ốc","ốc bươu hấp sả","ốc bươu nướng","ốc bươu nấu nướng chuối","ốc bươu nhồi thịt","ốc bươu cà chua","ốc bươu nấu ăn chua">,"suggestion_type":<"manual","manual","manual","manual","search_query_logs","manual","search_query_logs","search_query_logs">" data-snowplow-dom-event-activity-ids-value="search.recipes.query_to_query_carousel.view" data-snowplow-target-context-values=""search_suggestion_list_context":"suggestions":<"search_query":"ốc bươu xào","type":"manual","position":1,"search_query":"bún ốc","type":"manual","position":2,"search_query":"ốc bươu hấp sả","type":"manual","position":3,"search_query":"ốc bươu nướng","type":"manual","position":4,"search_query":"ốc bươu nấu nướng chuối","type":"search_query_logs","position":5,"search_query":"ốc bươu nhồi thịt","type":"manual","position":6,"search_query":"ốc bươu cà chua","type":"search_query_logs","position":7,"search_query":"ốc bươu nấu bếp chua","type":"search_query_logs","position":8>">
*