Bạn đang tìm tìm một mónăn ngon, bắt cơm cho ban đêm cùng gia đình. Các bạn chưa biếttôm làm món gì ngon, Bách hóa XANH sẽchỉ bạn cáchlàm ba rọi rim tôm vừa thơm vừa ngon đậm vị, bắt buộc chối từ.
Bạn đang xem: Tôm rang thịt ba chỉ
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 50 phút dành cho 4 ngườiCác món kho là món nạp năng lượng thường có trong các bữa ăn gia đình. Món kho nhìn toàn diện đậm đà, mặn mặn, ngọt ngọt, dễ ăn, lại vô cùng hao cơm trắng nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn để thổi nấu trong mâm cơm trắng gia đình. Trong bài viết này, Bách hóa XANH xin giới thiệu đến chúng ta cách làmba rọi rim tôm cực đậm vị với thơm ngon khiến cho ai đã một lần thử qua là ghi nhớ mãi ko quên.
1 nguyên vật liệu làmba rọi rim tôm
Nguyên liệu làm bố rọi rim tôm
Mẹo hay:Khi sở hữu tôm các bạn nên chú ý phần chân tôm, tôm ngon sẽ có được phần chân trong veo và bám lâu vào thân. Kế bên ra, thân tôm phải hơi cong, thịt săn chắc, vỏ tôm linh hoạt, nguyên vẹn với đầu tôm dính chặt vào thân tôm thì mới có thể là tôm tươi.Với thịt tía rọi, bạn nên chọn lựa miếng thịt bao gồm phần nạc, mỡ cân nặng bằng, lớp da dày,phần thịt nạc dính chặt vào lớp mỡ. Sát bên đó,thịt cha rọi tươi sẽ có lớp màng bên ngoài khô, màu sắc hồng tươi hoặc đỏ nhạt, mượt mại.
2 phương pháp làm cha rọi rim tôm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệuTôm mua về các bạn cắt vứt đầu, chân rồi rửa làm sao cho thật sạch, để ráo.
Thịt ba rọi bạn cũng rửa không bẩn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, không thật to, cũng không thực sự nhỏ. giảm to quá thì phần thịt cực nhọc thấm gia vị, còn nhỏ quá thì khi rim lâu, thịt sẽ bị khô các bạn nhé!
Hành tím và tỏi thì chúng ta lột vỏ rồi băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Mẹo hay:Để khử mùi tanh của tôm, sau khi cắt bỏ đầu, chân, bạn mang rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo nước. bằng phương pháp này, món tôm ko chỉ vứt bỏ được hương thơm tanh mà còn mang lại cảm hứng giòn hay ngon.Với thịt bố chỉ, để không thể mùi tanh nữa, bạnchần thịt heo trong nước sôi khoảng chừng 3 phút, kế tiếp rửa lại làm thịt với nước lạnh rồi mang đi chế trở nên bình thường.
Bước 2 Ướp thịt bố rọi cùng tômSau khi chúng ta cắt giết thành miếng vừa ăn thì nêm vào giết mổ 1 muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng cafe muối, 1/3 muỗng canh đường, 2 muống nêm canh nước mắm,đảo đều xong để khoảng 30 phút.
Với phần tôm, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm là được rồi. Các bạn cũng để tôm thấm khoảng 30 phút nhé!
Ướp thịt ba rọi cùng tôm
Bước 3 Rim thịt bố rọi với tômBắc chảo lên bếp, các bạn cho vào trong chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống và 1 muỗng nhỏ canh đường, rồi đảo đều trên lửa nhỏ để làm cho nước màu. Thấy lúc đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt mắt thì các bạn cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào, tắt nhà bếp rồi hòn đảo đều tay. Kế tiếp bạn cho thịt tía rọi đã được ướp vào, bật phòng bếp rồi xào cho tới khi thịt bố rọi săn lại.
Bạn cho vô chảo thêm một số lượng nước lọc, hòn đảo sơ rồi đậy nắp lại, rim giết trong 10 phút .
Rim thịt cha rọi với tôm
Sau 10 phút, giết săn lại cùng nước rim tương đối sệt thì bạncho tôm vào, hòn đảo đều rồi bít nắp, rim lếu hợpthêm 5 phút nữalà được.
Để món nạp năng lượng thêm phần đẹp nhất mắt, chúng ta cho vào trong chảo thịt thêm1 muỗng nhỏ canh dầu color điều và 1/3 muỗng canh bột ngọt.Đảo quathêm 1 - 2 phútnữa là tắt bếp.
Bước 4 Thành phẩmĐể món nạp năng lượng thêm lôi kéo và dậy mùi hương hơn, bạn cũng có thể cho thêm lên trên hành lá cắt khúc, vài ba lát ớt và tiêu xay. Thịt ba rọi rim tôm tất cả vẻ ko kể đẹp mắt, nhẵn bẩy từ bỏ dầu màu điều và nước con đường màu, mùi vị đậm đà, thơm béo trường đoản cú tôm cùng thịt tía rọi, cay nhẹ của ớt với tiêu sẽ khiến bạn ăn ngon quên lối về.
Thành phẩm cha rọi rim tôm
3 Thưởng thức
Bạn bày thịt tía rọi rim tôm ra đĩa cùng ăn cùng với cơm nóng thì còn gì khác tuyệt vời hơn mang đến một bữa cơm nhà hoàn hảo. Trời mưa gió lâm râm cuối tuần, cả nhà quây quần bên mâm cơm trắng nóng gồm thịt ba rọi rim tôm cùng những mẩu chuyện rôm rả thì thiệt là tuyệt đúng không nhỉ nào.
Thưởng thức cha rọi rim tôm
Như vậy, qua nội dung bài viết này, bạn đã gắng trong tay bí kíp làm món thịt ba chỉ rim tôm cực hao cơm trắng cho bữa ăn thường ngày. Theo dõi và quan sát những bài viết tiếp theo của Bách hóa XANH nhằm học thêm nhiều món ăn ngon, thổi nấu cho anh chị em cùng hưởng thụ nhé!
Nếu như có một danh mục các món đối chọi giản, nhanh, ngon, đưa cơm và ăn uống nhiều cũng không ngán thì mình tin là món tôm rang thịt này vẫn nằm trong ít nhất là vị trí cao nhất 10 của cái hạng mục đấy ;) Nguyên liệu không có gì sệt biệt, biện pháp làm cũng không tồn tại gì đặc biệt, nhưng hiệu quả thì…xem nào… Thịt ba rọi mềm xen lẫn mỡ giòn giòn, trong khi thịt tôm chắc, thơm mùi hành tỏi phi, và nhất là cái nước sốt sền sệt, dinh dính, mằn mặn, ngòn ngọt ý ;;) Ôi chỉ cầu giá mà bao gồm thêm ít dưa cải muối tại đây thì và đúng là đời còn điều gì khác sung sướng hơn :D :D
CÁCH LÀM TÔM RANG THỊT tía CHỈ
Nguyên liệu
200 g thịt cha chỉ200 g tôm1 củ hành tím2-3 tép tỏiNước mắm, đường, nước mặt hàng (nước màu), muối bột hoặc gia vị
Cách làm
1. Tôm rút chỉ đen, rửa sạch, thấm thô (thật ra tôm để cả vỏ đã ngon hơn, nhưng hôm nay mình chỉ tải được một số loại tôm đã tách bóc vỏ đề xuất dùng trợ thời vậy). Xóc tôm cùng với chút muối hoặc hương liệu gia vị cho đậm đà.
2. Trong những lúc đợi các gia vị ngấm vào tôm thì chuẩn bị các sản phẩm còn lại:
– Thịt ba rọi xắt miếng mỏng
– Hành, tỏi xay nhuyễn nhỏ.
– bác nước hàng. Bạn nào ngại chưng nước sản phẩm thì bỏ qua mất cũng ko sao, về sau cho đường vào cũng được, mặc dù là vẫn kém đẹp lên một tí so với sử dụng nước hàng. Xem cách chưng nước sản phẩm tại đây.
3. Cho 1 thìa café (1 tsp = 5 ml) dầu lấn vào chảo (vì thịt ba chỉ cũng các mỡ rồi nên tôi chỉ cho đầy đủ dầu nhằm phi hành tỏi thôi). Phi hành tỏi làm sao cho thật thơm
4. Khi bước đầu có mùi thơm của hành tỏi phi (không đợi mang đến lúc hành tỏi chuyển vàng) thì bỏ thịt theo lớp vào đảo đều (để lửa to). Đợi giết hết red color thì mang lại tôm vào hòn đảo cùng thịt.
5. Lúc tôm gửi sang màu đỏ và hơi săn lại thì cho nước mắm, nước hàng, mặt đường (nếu có vô số nước huyết ra tự tôm với thịt thì chắt khô bớt nước này bỏ đi).
6. Đảo hồ hết cho tôm với thịt ngấm vị mặn ngọt trường đoản cú mắm, mặt đường và nước hàng. Để lửa to, đảo đều tay đến lúc nước cạn còn sền sệt. Hôm nay tôm và thịt sẽ sở hữu được màu xoàn nâu vô cùng “mời gọi và lừa tình”.
Xem thêm: Các dấu hiệu sảy thai ra cục thịt, ra cục thịt sau sảy thai là bị gì
7. Anh chị có thể cắt thành từng khúc hành xanh và trộn cùng với tôm và thịt lúc bắc khỏi bếp. Món ăn sẽ sở hữu được thêm mùi thơm của hành và blue color đẹp, chẳng hạn như vậy này:
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài rất có thể bạn quan tâm:
13 đánh giá tới Tôm rang thịt bố chỉ
Hảo tháng Bảy 10, năm ngoái vào 7:37 sáng sủa #
Chị Trang ơi, mang đến em hỏi là nước sản phẩm mình dùng bao nhiêu thìa ạ? Hôm vừa rồi em có tác dụng nước hàng không ngon bắt buộc bữa sau sẽ sở hữu sẵn về dùng. Có điều em lần chần là cho bao nhiêu thìa.
Btw, bữa giờ em tuân theo CT của chị, thành công rực rỡ. Em cảm ơn chị các lắm. Chúc chị ngày mới vui vẻ ạ :)